0rganic Herbs @ Chiang Rai แบรนด์ชาวนาเพื่อสุขภาพ

โดย...ชินภัทร์ ไชยมล

ด้วยเหตุผลเพียงง่ายๆ คือ ที่นา 50 ไร่ กำลังจะถูกปล่อยทิ้งร้าง ทำให้ นก-ขวัญชนก และ ณัฐ-เชษฐกานต์ เหล่าสุนทร พี่น้องสองสาวทิ้งเมืองกรุง มุ่งสู่บ้านท่าสุด ต.ท่าสุด อ.เมือง จ.เชียงราย หลังเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ปลายปี 2554 ต่อเนื่องถึงต้นปี 2555

จุดเริ่มต้นของที่นา 50 ไร่ ในปีแรกจึงมุ่งไปที่การปลูกข้าวอินทรีย์ ส่วนพื้นที่ว่างเช่นคันนาก็ปลูกพืชสมุนไพร เวลาว่างหลังเก็บเกี่ยว ทั้งสองก็หันมาแปรรูปสมุนไพรที่ได้จากการเพาะปลูกขึ้นเองในที่นา

ข้าวอินทรีย์ในชื่อแบรนด์ 0rganic Rice @ Chiang Rai ประสบความสำเร็จในเวลาอันรวดเร็ว สองพี่น้องก็หันมาพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรในชื่อ 0rganic Herbs @ Chiang Rai ขึ้นมาอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ จากยาหม่อง ยาดม และน้ำมันเขียว ช่วงเวลาเพียง 5 ปี ก็พัฒนามาอย่างต่อเนื่องกว่า 10 ชนิด ได้แก่ ยาดม ยาหม่อง น้ำมันเขียว ลิปน้ำผึ้ง ลิปกุหลาบ ลิปพืช ลิปมินต์ สบู่เหลว แชมพู สบู่อบสมุนไพร รวมถึงข้าวหอมมะลิอินทรีย์

นกบอกว่า 0rganic Herbs @ Chiang Rai ไม่ได้มุ่งหาผลกำไรทางธุรกิจโดยตรง หากแต่มองในมิติของการช่วยเหลือสังคม มีการดึงกลุ่มชาวบ้านที่สนใจตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน แต่ก็ยอมรับว่าต้องใช้ความพยายามในการสร้างความเข้าใจพอควร

“การสร้างเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ต้องใช้เวลา สังคมกำลังให้ความสำคัญเรื่องสุขภาพ เราเชื่อว่าแนวทางนี้จะสอดรับกันได้เป็นอย่างดี แม้วันนี้อาจจะเป็นสัดส่วนน้อย แต่มั่นใจว่าตลาดของคนรักษ์สุขภาพจะเพิ่มมากขึ้น”

ขณะที่การทำตลาดนั้น ณัฐบอกว่า ในส่วนของข้าวอินทรีย์เราเริ่มทำการตลาดมาตั้งแต่ต้นก่อนที่จะมีการปลูก โดยเริ่มจากคนรู้จักที่มีความสนใจในสุขภาพ และขยายสู่ตลาดข้าวอินทรีย์ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างกว้างขวางมากขึ้นในกลุ่มของคนรักษ์สุขภาพ

“ผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพรมีการทำการตลาดที่ง่ายกว่า เพราะเป็นสินค้าที่มีความสะดวกในการจัดส่ง ส่วนข้าวแม้ความนิยมจะขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ แต่ก็ต้องยอมรับในการอ่อนไหว และข้อจำกัดด้านปริมาณการจัดส่ง ดังนั้น 0rganic Herbs @ Chiangrai จึงเป็นสินค้าที่ยังมุ่งสู่แนวทางการตลาดเชิงสุขภาพ เพราะกลุ่มผู้ที่บริโภคข้าวอินทรีย์ก็ย่อมมองหาผลิตภัณฑ์อื่นที่ได้จากธรรมชาติเช่นกัน สินค้าใน 2 กลุ่ม ทั้งข้าวอินทรีย์และผลิตภัณฑ์สมุนไพรแปรรูป ในทางการตลาดจึงต้องเดินคู่ขนานกันไป”

สำหรับการทำตลาดในอนาคต พี่น้องสองสาวบอกว่าจะมีการพัฒนาแบรนด์สินค้าต่อเนื่อง ทั้งในความหลากหลาย รวมถึงการควบคุมดูแลในเชิงของคุณภาพ ขณะเดียวกันก็จะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกให้เป็นสถานที่
พักผ่อนของผู้มาเยือน ที่สนใจในรูปแบบการดำเนินงานด้านเกษตรอินทรีย์ และกำหนดให้เป็นศูนย์การเรียนรู้อย่างเต็มรูปแบบรองรับการทัศนศึกษาดูงาน รวมทั้งการขยายตลาดไปยังประเทศเพื่อนบ้าน