ต่อยอดสไมล์มิลค์ช่วยเกษตรกร

“พาณิชย์” ผนึกจุฬาฯ ต่อยอดแบรนด์สไมล์ มิลค์ ช่วยเกษตรกรสู้เปิดเสรี เล็งผุดแฟรนไชส์เพิ่ม

นางนพรัตน์ รุ่งอุทัยศิริ หัวหน้าโครงการวิจัยพัฒนากลไกรองรับยุทธศาสตร์ด้านการตลาดนมโคสดแท้ 100% ของประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเผยว่า กองทุนเอฟทีเอ กระทรวงพาณิชย์ ได้มอบหมายให้ศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ทำการศึกษาวิจัยหาทางแก้ปัญหาให้กับเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีทางการค้า เพราะมีนมผงนำเข้าจากต่างประเทศเข้ามาตีตลาด

ทั้งนี้ ล่าสุดกำลังขยายการให้ความช่วยเหลือให้เข้มข้นมากขึ้น โดยจะเร่งผลักดันและขยายแฟรนไชส์ไมล์ มิลค์ (Smile Milk) เพิ่มเป็น 20 สาขา และจะนำระบบไอทีเข้ามาบริหารจัดการ เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แบรนด์และสร้างตลาดที่ยั่งยืนให้กับนมโคสดแท้ 100% ของไทย

ปัจจุบันแฟรนไชส์สไมล์ มิลค์ ได้เริ่มเป็นที่รู้จักและติดตลาด ในฐานะสินค้าที่จำหน่ายใช้นมโคสดแท้ 100% ปราศจากเคมีสังเคราะห์และสารกันบูด โดยมีสินค้าเด่น คือ ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ (Soft Serve) นมปั่นเกล็ดหิมะ (Slush) ซึ่งทำจากนมโคแท้ ไม่ได้ใส่น้ำแข็งเลย ใช้เครื่องที่เป็นเครื่องเฉพาะปั่นให้เป็นเกล็ดหิมะ พันนา คอตต้า (Pana Cotta) ซึ่งเป็นพุดดิ้งสไตล์อิตาลี ทีเฟอร์ โยเกิร์ตสไตล์กรีก และวาฟเฟิล (Waffle) ผลิตจากนมสดแท้ 100%

“ในอนาคตเรากำลังจะพัฒนาสินค้าให้เพิ่มมากขึ้น ล่าสุดได้คิดค้นนวัตกรรมสกัดกล้วยหอมเป็นผงแล้วนำมาผสมกับนมเพื่อทำเป็นนมกล้วย จากเดิมที่นมกล้วยจะเป็นแบบใส่กลิ่นให้เหมือน โดยเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น และขณะนี้เอกชนได้ขอซื้อนวัตกรรมไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแล้ว ส่วนอีกตัวหนึ่งต้องการนำเสนอ คือ สังขยา ซึ่งเป็นสังขยาที่ไม่ได้ใช้ไข่เลย แต่ใช้นมสดแท้ 100% กำลังจะออกสู่ตลาดเร็วๆ นี้” นางนพรัตน์ กล่าว

สำหรับกองทุนเอฟทีเอที่จัดตั้งขึ้นมาเพื่อดูแลเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบจากการเปิดเสรีกับประเทศต่างๆ โดยก่อนหน้านี้ได้มีการช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรโคเนื้อ โครงการช่วยเหลือเกษตรไม่ตัดดอก โครงการกระเทียม เป็นต้น โดยปี 2558 ได้รับงบรวม 52.90 ล้านบาท