เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ อาหารทะเลสดพร้อมเสิร์ฟ

โดย...ทีมข่าวธุรกิจติดดาว

อีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลแห่งความสุขกันแล้ว นั่นก็คือ เทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลายๆ คนคงมีแพลนไว้ที่จะจัดปาร์ตี้รวมญาติหรือกลุ่มเพื่อนๆ ซึ่งอาหารทะเลคงเป็นสิ่งแรกๆ ที่หลายคนคิดไว้ แต่คงลำบากหากทุกคนต้องไปไกลถึงริมทะเลหรือฝ่ารถติดไปนั่งรับประทานที่ร้านอาหาร แล้วจะทำอย่างไรถึงจะทำให้ปาร์ตี้ในค่ำคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่มีอาหารทะเลสดๆ มาให้รับประทานพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด

“เจคิว ปูม้านึ่ง” ธุรกิจอาหารทะเลที่พร้อมส่งความสดอร่อยถึงมือลูกค้าด้วยบริการแบบ เดลิเวอรี่ เพียงแค่ยกหูโทรศัพท์แล้วนั่งรอที่บ้านไม่เกิน 1 ชั่วโมง ก็จะได้ลิ้มรสความสด อร่อย ของปูม้านึ่งจากเจคิว แต่กว่าจะมาเป็นธุรกิจที่ครองใจลูกค้าทั่วประเทศได้ขนาดนี้ ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างแน่นอน คงต้องยกนิ้วให้ผู้บริหารคนเก่ง โอ๋-สุรีรัตน์ ศรีพรหมคำ ที่เติบโตมาจากครอบครัวที่ทำธุรกิจส่งอาหารทะเลให้กับร้านอาหาร เช่น กุ้ง ปูม้า ปลาหมึก แต่ด้วยปัญหาที่เกิดขึ้นกับธุรกิจในช่วงนั้นจากยอดการสั่งซื้อที่ลดลง จึงส่งผลให้อาหารทะเลตกค้างและไม่ถูกระบายไปยังกลุ่มลูกค้า

 

สุรีรัตน์ จึงคิดว่าจะทำอย่างไรเพื่อเป็นการแก้วิกฤตให้กับธุรกิจครอบครัวและเป็นการสร้างโอกาสทางธุรกิจให้เติบโตอย่างมั่นคง จากเดิมที่หลายคนคิดว่าปูม้านึ่งสดในเมืองหลวงค่อนข้างหารับประทานยาก ประกอบกับราคาค่อนข้างสูง หากคนกรุงเทพฯ ต้องการรับประทานอาหารทะเลก็ต้องไปร้านอาหาร หรือเดินทางออกต่างจังหวัดเพื่อไปรับประทานอาหารทะเลโดยเฉพาะ

ดังนั้น คงจะดีไม่น้อยหากมีอาหารทะเลมาส่งตรงถึงบ้านในราคาที่ย่อมเยาหรือถูกกว่าการฝ่ารถติดเพื่อออกไปรับประทานอาหารทะเลเพียงอย่างเดียว นี่จึงเป็นที่มาของไอเดียในการนำปูม้ามานึ่งแล้วส่งขายให้ลูกค้าถึงบ้าน เมื่อเกิดไอเดียการเพิ่มช่องทางในการจำหน่ายแล้ว ใช่ว่าธุรกิจนี้จะสำเร็จได้เลยในทันที สุรีรัตน์ ต้องคิดหาวิธีเพิ่มเติมว่า จะทำอย่างไรให้ปูม้านึ่ง หรืออาหารทะเลถูกส่งถึงมือลูกค้าด้วยความรวดเร็วเพื่อคงความสดและอร่อย

 

ดังนั้น การส่งสินค้าโดยใช้รถจักรยานยนต์จึงน่าจะตอบโจทย์ได้ดีที่สุดกับสภาพจราจรในเมืองหลวง วินมอเตอร์ไซค์จึงกลายเป็นทางเลือกที่สุรีรัตน์นำมาใช้ในธุรกิจนี้ จนกลายมาเป็น เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ เหตุผลที่สุรีรัตน์เลือกใช้บริการวินมอเตอร์ไซค์เนื่องจากเป็นการใช้ต้นทุนที่ไม่สูง คุ้มค่า และรวดเร็ว ปัจจุบัน เจคิว ปูม้านึ่ง มีทั้งหมด 12 สาขา ทั้งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ทุกพื้นที่ล้วนมีวินมอเตอร์ไซค์ จึงไม่ใช่เรื่องอยากที่จะประสานกับบุคคลเหล่านั้นเพื่อมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจ เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่

“ไม่ต้องคิดยาก ถ้าคิดยากต้นทุนก็จะเยอะ” สุรีรัตน์ กล่าว

ธุรกิจเจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ สามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้ เพราะนอกจากจะได้รับประทานปูม้านึ่งสดๆ ที่ส่งตรงมาจาก จ.สุราษฎร์ธานี สดๆ ในทุกวัน ที่นี่ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติถึงใจให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอีกด้วย ที่สำคัญแนวความคิดของผู้บริหารหญิงคนเก่งอย่างสุรีรัตน์ที่มองว่า การใช้บริการวินมอเตอร์ไซค์ในพื้นที่นอกจากจะเอื้อประโยชน์กับธุรกิจของตนแล้ว ลูกค้ายังได้รับประทานปูม้านึ่งแบบไม่ต้องรอนาน ยังเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับคนขับวินมอเตอร์ไซค์ โดยวินมอเตอร์ไซค์ที่ว่างเว้นจากการส่งลูกค้าก็สามารถรับปูม้านึ่งจากเจคิวไปส่งให้ลูกค้าของเจคิวได้อีกด้วย เป็นการกระจายรายได้ให้กับคนในพื้นที่

 

เมื่อเจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่ มีแผนธุรกิจที่ชัดเจนแล้ว สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการทำธุรกิจ นั่นก็คือ การประชาสัมพันธ์สินค้าเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าในวงกว้างและรวดเร็วที่สุด จนเกิดการยอมรับของผู้บริโภค สุรีรัตน์จึงเลือกช่องทางการประชาสัมพันธ์ผ่านเฟซบุ๊ก โดยใช้เป็นหน้าร้านซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานประจำ และต้องการทำธุรกิจของตัวเองควบคู่ไปด้วย

ขณะที่เมื่อมีเวลาว่างก็ทำสติ๊กเกอร์แปะลงบนกระดาษทิชชู ช่วยโปรโมทแฟนเพจในเฟซบุ๊กควบคู่กันไป ผลปรากฏว่าได้รับการตอบรับดี มีลูกค้าใน กรุงเทพฯ สั่งปูม้านึ่งเข้ามาเป็นจำนวนมาก ที่ต่างติดใจในความสดของอาหารทะเลและน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใช้มะนาวและกระเทียมไทยกลีบเล็ก เพิ่มความหอมและกลมกล่อม เหมาะกับการเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งเมนูของเจคิวนอกจากปูม้านึ่งแล้วยังมีกุ้งเผา หอยนางรม ปลากะพง หมึกแดดเดียวทอด หอยชักตีนหรือหอยหวาน ข้าวผัดปู ขนมจีนน้ำยาปู แกงปูใบชะพลู รับรองว่าคุณผู้อ่านจะได้รับประทานอาหารทะเลสดๆ ทันใจ และน้ำจิ้มรสเด็ดด้วยบริการที่รวดเร็วจากเจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่

 

ปัจจุบันเฟซบุ๊กของ เจคิว ปูม้านึ่ง ภายใต้ชื่อเพจ เจคิว-ปูม้านึ่ง–Delivery มีแฟนเพจแล้วเกือบ 5 แสนคน จากวันที่เริ่มต้นธุรกิจอาหารทะเล แบบเดลิเวอรี่และมีการขายแบบออนไลน์ทำให้ เจคิว ปูม้านึ่ง ดำเนินธุรกิจมาได้กว่า 4 ปี และมีฐานลูกค้าอยู่ทั่วประเทศ โดยส่งอาหารทะเลทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด คิดค่าส่งตามจริง มีช่องทางการจัดส่งทุกรูปแบบทั้งวินมอเตอร์ไซค์ รถตู้โดยสาร รถทัวร์ รวมไปถึงเครื่องบิน เรียกได้ว่า แค่ยกหูโทรศัพท์ แล้วนั่งนิ่งๆ รออยู่บ้านไม่กี่ชั่วโมงก็ได้ลิ้มรสเนื้อปูนึ่งสดๆ แล้ว

สามารถติดตามธุรกิจ “เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่” ได้ ในรายการธุรกิจติดดาว วันศุกร์ที่ 2 ม.ค. 2558 เวลา 14.30 น. ทาง ททบ.5