ทรัพย์ในดิน

อันยอง ฮาเซโย กลับมาแล้วครับท่านผู้อ่าน อยู่เกาหลี 4 วัน พูดได้เท่านี้ล่ะครับ ที่เหลือใส่ไทยกันตลอดทั้งเพื่อนๆ ร่วมคณะก็ไทย มัคคุเทศก์ หรือที่เรานิยมเรียกว่าไกด์ก็ไทย

คราวที่แล้วทิ้งท้ายไว้ว่าจะหาของอร่อยๆ มาฝากท่านผู้อ่าน ก็ได้มาหลายอย่างเลยครับ เกาะเจจู เป็นเกาะที่เกิดจากการระเบิดของภูเขาไฟแล้วเย็นตัวลงมานานหลายล้านปีแล้ว ทราบว่าที่ดินที่เกิดขึ้นมาในลักษณะนี้แล้วนั้น จะมีแร่ธาตุในดินที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะกับการเจริญเติบโตของพืชเป็นอย่างมาก

หลายปีมาแล้วผมเริ่มรู้สึกได้ถึงรสชาติที่เข้มข้น หวานอร่อยของพืชและผลไม้ที่ปลูกจากพื้นดินธรรมชาติ เช่น ถั่วลิสงและผักสลัดที่เคนย่า มะเขือเทศอิตาเลียน ผักร็อกเก็ตปลูกในดินที่สวนทศเทพ จ.เชียงราย ฯลฯ จนมาถึงผลิตผลทางเกษตรบนเกาะเจจู ตั้งแต่หัวไช้เท้า ถั่วงอก ผักกาดเขียว ส้ม แตงกวา ใบชาเรื่อยจนไปถึงอาหารทะเลและเนื้อสัตว์

ทุกสิ่งทุกอย่างที่ได้กินมามันอร่อยโดยตัวมันเองจริงๆ เพราะการปลูกที่ดี แร่ธาตุในดิน สารอาหารที่สัตว์ต่างๆ กินเข้าไป มีผลทั้งสิ้นครับ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีขายอยู่บนเกาะสำหรับนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะอาหารและอาหารเสริมสุขภาพทั้งหลายนั้น ได้รับการส่งเสริมการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขายจากทั้งรัฐบาลและเอกชนอย่างจริงจัง มีการบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาอิงกับประวัติศาสตร์ชุมชนและวัฒนธรรม จนผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณค่าและราคามากขึ้น

พิจารณาดูแล้วมันก็คือโอท็อป (OTOP) แบบประเทศสารขันธ์นี่ล่ะครับ แต่ทำกันจริงจังไม่เน้นเอาหน้า ถลุงงบประมาณชาติไปเรื่อยๆ เหมือนไม่เคยกินกัน ทั้งๆ ที่โอท็อปของสารขันธ์เองก็มีคุณภาพดีถึงดีมากไม่แพ้ชาติไหนหรอกครับ เสียดายจริงๆ เลย ผมน่ะโชคดีมากที่ไม่ได้เกิดเป็นชาวสารขันธ์ ไม่งั้นคงกลุ้มใจตายไปแล้วครับ...เฮ้อ!