บาร์บีคิวดึงไก่ทอดดังไต้หวันบุกไทย

บาร์บีคิวพลาซ่าดึงฮ็อท สตาร์ แบรนด์ดังไก่ทอดไซส์บิ๊กไต้หวันบุกตลาดไทย

นายชนินทร์ ชูพจน์เจริญ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า เปิดเผยว่า ได้ใช้งบ 60 ล้านบาท ซื้อลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ ฮ็อท สตาร์ จากไต้หวัน ซึ่งมีเมนูเด่นไก่ทอดขนาดยาว 1 ฟุต มาขยายสาขาในไทยเพียงผู้เดียว โดยตั้งเป้าหมายขยาย 35 สาขาใน 5 ปี เจาะกลุ่มเป้าหมาย 18-24 ปี เป็นวัยรุ่นจนถึงวัยเริ่มทำงาน ซึ่งมีไลฟ์สไตล์ทำกิจกรรมมากทั้งวัน คาดปีแรกสร้างรายได้ 100 ล้านบาท

ด้านสาขาที่จะเปิดมีทั้งแบบไม่มีที่นั่งและมีที่นั่ง สาขาแรกเปิดที่ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ ช่วงเดือน มี.ค.2558 ขณะที่การทำตลาดจะเดินสายเปิดป๊อปอัพสโตร์ ในงานบิ๊ก เมาท์เทน มิวสิค เฟสติวัล หรือ มัน ใหญ่ มาก คอนเสิร์ต วันที่ 6-7 ธ.ค. นี้ที่โบนันซ่า เขาใหญ่ จากนั้นจะเปิดป๊อปอัพสโตร์ ในงานบางกอก สตรีท โชว์ 12-14 ธ.ค. นี้ที่สวนลุมพินี

สำหรับฮ็อท สตาร์ เป็นแบรนด์ที่โด่งดังมากในไต้หวัน เปิดมาแล้วกว่า 22 ปี เริ่มต้นที่ตลาดซื่อหลิน ไนท์ มาร์เก็ต ซึ่งเป็นย่านท่องเที่ยวชื่อดังที่คนไปเที่ยวไต้หวันต้องไป และจะเห็นคนต่อแถวรอซื้อไก่ทอดขนาดเอ็กซ์เอ็กซ์แอล ยาว 1 ฟุต ของฮ็อท สตาร์ แถวยาวทุกวัน โดยมียอดขายไก่ทอดยาว 1 ฟุต เฉพาะสาขานี้ 3,000 ชิ้นต่อวัน เมื่อรวมกับสาขาทั่วโลกที่มีอยู่ 9 ประเทศ 117สาขา มียอดขายสูงถึง 2.5 แสนชิ้นต่อวัน ไทยเป็นประเทศที่ 10 ของฮ็อท สตาร์