มหากิจศิริกว้านซื้อแฟรนไชส์ร้านอาหาร

มหากิจศิริ จ่อซื้อแฟรนไชส์ 3-4 แบรนด์ เท 130 ล้านบาท ผุดซินนาบอน กวาด 500 ล้านบาท

นางอุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ ประธานกรรมการ บริษัท คิงออนซินนามอน ผู้รับมอบลิขสิทธิ์ ซินนาบอน ประเทศไทย เปิดเผยว่า หลังจากซื้อแฟรนไชส์คริสปี้ครีมทำตลาดในไทยร่วม 4 ปี บริษัทวางแผนจะเข้าไปซื้อแฟรนไชส์ ธุรกิจร้านอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ จากต่างประเทศ ราว 3-4 แบรนด์ เพื่อเสริมธุรกิจให้มีความหลากหลายยิ่งขึ้น พร้อมกับเตรียมจัดตั้งบริษัทโฮลดิ้ง เพื่อเข้ามาบริหารธุรกิจที่จะมีเพิ่มขึ้น

ทั้งนี้ บริษัททุ่มงบลงทุน 130 ล้านบาท ประกอบด้วย การซื้อแฟรนไชส์ซินนาบอน จากอเมริกา ต่อจากผู้ประกอบการคนไทยเมื่อต้นปีที่ผ่านมา มูลค่า 20-30 ล้านบาท ระยะสัญญาเป็นเวลา 15 ปี พร้อมกับตั้งบริษัท คิงออนซินนามอน ด้วยทุนจดทะเบียน 10 ล้านบาท ปีหน้าวางแผนจะขยายเพิ่ม 4 สาขา จากปัจจุบันมี 3 สาขา ได้แก่ สยามพารากอน เดอะมอลล์ บางกะปิ และเดอะมอลล์ บางแค ตั้งเป้า 5 ปีจะเปิดอย่างน้อย 10 สาขา ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด

ขณะที่กลยุทธ์ตลาดเพื่อทำให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น บริษัทได้ปรับราคาลดลง 10% ราคาเริ่มต้น 59 บาท เจาะกลุ่มคนไทย 50% ต่างประเทศ 50% อีกทั้งได้ลงทุน 50 ล้านบาท เพื่อขยายกำลังการผลิตครัวกลางที่โรงงานเนสกาแฟเก่า บริเวณสุขุมวิท 66 พร้อมกับลงทุนปรับระบบโลจิสติกส์ รองรับกับการเติบโตของคริสปี้ครีม ซินนาบอน และแบรนด์อื่นๆ ได้มากกว่า 3-5 ปีข้างหน้า

“การตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์กิจการซินนาบอน ได้ปรับปรุงวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ จึงสามารถผลิตสินค้าเหมือนกับออริจินัล พร้อมกับปรับปรุงร้านค้าโฉมใหม่ โปร่ง สบายตา มีความทันสมัยยิ่งขึ้น และมีเมนูใหม่มากกว่า 20 ชนิดเพิ่มเติม ผลักดันให้ลูกค้าเข้าร้านเพิ่มขึ้น 3 เท่าตัว ถือว่าได้รับการตอบรับที่ดี แม้ว่าปีนี้ภาวะเศรษฐกิจจะชะลอตัว กำลังซื้อยังไม่ฟื้นตัวนัก” นางอุษณีย์ กล่าว

อย่างไรก็ตาม คริสปี้ครีม ยังเป็นแบรนด์ที่ยังสามารถเติบโตได้ดีเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา แม้ว่าอัตราการซื้อเฉลี่ยต่อบิลจะลดลง โดยปัจจัยที่ผลักดันให้เติบโตมาจากการขยายสาขาที่เพิ่มขึ้นถึง 6 สาขาในปีนี้ สำหรับปีหน้าคริสปี้ครีมจะขยายสาขาไม่ต่ำกว่า 3 สาขา ได้แก่ ที่ เซ็นทรัล เวสต์เกต เซ็นทรัล รัตนาธิเบศร์ โดยจะเริ่มสาขาขยายสู่หัวเมืองใหญ่ต่างจังหวัดเป็นปีแรก

นางอุษณีย์ กล่าวว่า จากการที่บริษัทมีธุรกิจแฟรนไชส์ 2 แบรนด์ ปีหน้าตั้งเป้ามีรายได้ราว 500 ล้านบาท แบ่งเป็น คริสปี้ครีม 95% ส่วนอีก 5% เป็นซินนาบอน