ส่งออกเกาะบอลโลก

โพสต์ทูเดย์ — อุตสาหกรรมอาหาร รับอานิสงส์ฟุตบอลโลก เพิ่มยอดส่งออก ธุรกิจบริการ สู่ตลาดแอฟริกาใต้ กว่า 5,000 ล้านบาท

นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า การแข่งขันฟุตบอลโลก 2010 ที่กำลังจะเริ่มขึ้นในวันที่ 11 มิ.ย.–11 ก.ค. ที่ประเทศแอฟริกาใต้ เป็นโอกาสดีสำหรับอุตสาหกรรมอาหารของไทย ทั้งการค้าที่เกิดขึ้นในแอฟริกาใต้ และตลาดภายในของไทย โดยจะทำให้มียอดส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารและธุรกิจบริการอาหารไทยมากกว่า 5,000 ล้านบาท ในช่วงงานดังกล่าว

สินค้าอาหารของไทยที่จะส่งออกได้เพิ่มขึ้นในช่วงงานดังกล่าว จะเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ข้าวและธัญพืช โดยเฉพาะ “ข้าวนึ่ง” “ข้าวเจ้า” และ “ข้าวหอมมะลิ” รองลงมาเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ประมง โดยเฉพาะ “ปลาซาร์ดีนเนลล่า ปลาบริสลิง หรือปลาสแปรดกระป๋อง” “ปลาทูน่ากระป๋อง” และ “กุ้งขาวแช่เย็นจนแข็ง” เพราะเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารที่ทั้งชาวแอฟริกาใต้และผู้บริโภคจากชาติต่างๆ นิยมบริโภค

พฤติกรรมการบริโภคอาหารคาดว่าคนไทยที่ดูการแข่งขันฟุตบอลโลกทั้งที่บ้านและนอกบ้านจะบริโภคอาหารจานด่วน ขนมขบเคี้ยว น้ำผลไม้ นม น้ำอัดลม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง เป็นต้น “การแข่งขันฟุตบอลโลกครั้งนี้เป็นโอกาสสำหรับผู้ผลิตอาหาร และธุรกิจบริการร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีการถ่ายทอดสดฟุตบอลโลก 2010 ซึ่งผู้ประกอบการควรปรับกลยุทธ์เชิงรุกรับมือกับกระแสบอลโลก เ และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างลงตัวตามพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปในช่วงเวลานั้น ยกตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตอาหารแช่แข็งควรจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายร่วมกับช่องทางการจัดจำหน่ายของตนเพื่อกระตุ้นยอดขายโดยเฉพาะร้านสะดวกซื้อ”นายอมร กล่าว