ตั้งศูนย์ซื้อสินค้าฮาลาลไทย

ชาติตะวันออกกลางเอเชียใต้บุกหนักชี้โอกาสเอสเอ็มอีไทยเร่งปรับมาตรฐาน

ตะวันออกกลางบุกตั้งศูนย์ซื้อสินค้าฮาลาลในไทย แนะรัฐจัดฟาสต์แทร็ก กระตุ้นนักธุรกิจเร่งลงทุน

นายทรงฤทธิ์ อมรวิกัยกุล อุปนายกสมาคมการค้าผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทย เปิดเผยว่า ขณะนี้มีประเทศในตะวันออกกลางเข้ามาจัดตั้งศูนย์รับซื้อสินค้าฮาลาลในประเทศไทย เช่น ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ โอมาน และบาห์เรน รวมทั้งประเทศในเอเชียใต้อย่างเนปาลและภูฏาน ซึ่งเป็นโอกาสของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยที่ต้องเร่งทำสินค้าให้ได้มาตรฐานฮาลาล

ทั้งนี้ เนื่องจากหลายประเทศในตะวันออกกลางและเอเชียใต้ไม่สามารถผลิตอาหารได้เอง โดยผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยต้องเร่งศึกษาตลาด ความต้องการของลูกค้า ขนบธรรมเนียม วิถีชีวิต และวัฒนธรรมของประเทศที่จะเข้าไปทำตลาดอย่างใกล้ชิด และต้องรวมกลุ่มเข้าไปทำตลาดเพื่อหาตัวแทนจำหน่ายสินค้าในประเทศดังกล่าวอีกทางหนึ่งด้วย

สำหรับสินค้าไทยที่กลุ่มประเทศในตะวันออกกลางนิยมซื้อ อันดับแรก ได้แก่ เนื้อวัวแช่แข็ง รองลงมา เสื้อผ้าแฟชั่น อันดับสาม กลุ่มอัญมณีและเครื่องประดับ และอันดับสี่ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ รวมทั้งกลุ่มอาหารของรับประทานเล่น เครื่องปรุงรส และแป้งโรตีกำลังมาแรง โดยกลุ่มประเทศในตะวันออกกลางนิยมสินค้าอาหารที่มีรสชาติหวานนำ

นายสวาสดิ์ มิตรอารี นายกสมาคมแฟรนไชส์และไลเซนส์ กล่าวว่า ในเดือน พ.ย.นี้ สมาคมแฟรนไชส์ฯ เตรียมลงนามความร่วมมือกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการแฟรนไชส์และเอสเอ็มอี ทำมาตรฐานสินค้าให้ได้ตามเกณฑ์อาหาร ฮาลาล และทำให้ขั้นตอนการขอใบรับรองมาตรฐานสินค้ามีความรวดเร็วมากขึ้น (ฟาสต์แทร็ก) เพราะที่ผ่านมาผู้ประกอบการแฟรนไชส์ไทยจำนวน 150 บริษัท รับการรับรองฮาลาลในจำนวนน้อย

นางศรีวรรณ อมรพูนชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ตั้งใจเจริญ เจ้าของแฟรนไชส์ “แม่ศรีวรรณ” ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสูตรต้นตำรับ กล่าวว่า บริษัทเตรียมปรับร้านก๋วยเตี๋ยวแม่ศรีวรรณให้กลายเป็นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวแฟรนไชส์ สำหรับเจาะตลาดฮาลาลรายแรกในประเทศไทย โดยได้ร่วมมือกับพันธมิตรชาวมาเลเซีย มาร่วมพัฒนาสูตรอาหารและขั้นตอนการผลิตต่างๆ ให้ได้ตามมาตรฐานของอาหารฮาลาล

ทั้งนี้ จะเริ่มสาขาแรกของก๋วยเตี๋ยวแม่ศรีวรรรณที่ลาดพร้าวและเพชรบุรี ในเดือน พ.ย.นี้ พร้อมปรับปรุงอีก 4 สาขา ให้ได้มาตรฐานอาหารฮาลาลภายในปี 2558โดยการปรับเป็นก๋วยเตี๋ยวสำหรับเจาะตลาดอาหารฮาลาล เนื่องจากเป็นตลาดที่มีการเติบโตสูง และมีขนาดใหญ่ เห็นได้จากจำนวนประชากรชาวมุสลิมที่มีทั่วโลก 2,000 ล้านคน คิดเป็นสัดส่วนหนึ่งในสามของประชากรโลก และมีขนาดสินค้าที่เกี่ยวข้องกับฮาลาล สูงถึง 1.1 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ เติบโตปีละ 7.4%

ขณะเดียวกันในปีหน้ามีแผนขยายธุรกิจแฟรนไชส์รวม 10 สาขา ใช้งบลงทุนรวมสาขาละ 5 แสนจนถึง 1 ล้านบาท โดยพื้นที่เปิดใจกลางเมือง ขณะเดียวกันสนใจขยายธุรกิจเส้นก๋วยเตี๋ยว และผงปรุงต้มยำสูตรสุโขทัย ที่ได้รับรองเครื่องหมายฮาลาล ออกไปในตลาดต่างประเทศ ทั้งประเทศมาเลเซีย จีน และญี่ปุ่น โดยจะอยู่ในรูปแบบการร่วมมือหาพันธมิตร เพื่อขยายธุรกิจร่วมกัน