พาณิชย์กังขาราคาพุ่งสั่งสอบต้นทุนจานด่วน

พาณิชย์หมดท่าคุมราคาอาหารปรุงสำเร็จ สายด่วน 1569 สายไหม้คนร้องเรียน ลุยสอบต้นทุนวัตถุดิบ

รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์แจ้งว่า ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค.-6 พ.ย. 2557 มีประชาชนร้องเรียนผ่านสายด่วนกรมการค้าภายใน 1569 รวม 1,156 ราย โดยเป็นการร้องเรียนเกี่ยวกับหมวดอาหารและเครื่องดื่มมากสุด 454 ราย รองลงมา ได้แก่ สินค้าเกษตร 150 ราย ปิโตรเลียม 198 ราย และหมวดบริการ 30 ราย ซึ่งพฤติกรรมที่ประชาชนร้องเรียนมากที่สุดคือ การไม่ปิดป้ายแสดงราคา 325 ราย จำหน่ายสินค้าราคาแพง 273 ราย และทำผิด พ.ร.บ.ชั่งตวงวัด 182 ราย เป็นต้น

“ในระยะหลังเริ่มมีประชาชนร้องเรียนเรื่องอาหารปรุงสำเร็จ หรือจานด่วนแพงเข้ามามาก หลังพบอาหารจานด่วนปรับขึ้นเมนูละ 510 บาท หรือเพิ่มจากเมนูละ 30-35 บาท เป็นเมนูละ 40-50 บาท ทั้งๆ ที่ต้นทุนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย” รายงานข่าวระบุ

แหล่งข่าวจากกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า จากการวิเคราะห์พบว่าต้นทุนในส่วนของก๊าซหุงต้มไม่ใช่สาเหตุของการปรับขึ้นราคา เพราะแม้ว่าราคาก๊าซหุงต้มจะปรับขึ้น 4.50 บาท/ถัง 15 กิโลกรัม แต่คิดเป็นต้นทุนต่อจานจะเพิ่มขึ้นเพียงแค่หลักสตางค์ แต่มาจากค่าเช่าพื้นที่และค่าแรงงานที่ปรับตัวเพิ่มขึ้น ตลอดจนวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่ปรับราคาสูงขึ้นในบางช่วง แต่เมื่อราคาวัตถุดิบลดลงมาแล้วพ่อค้าแม่ค้าไม่ปรับลดราคาอาหารลงตาม

อย่างไรก็ตาม กรมการค้าภายในพยายามเพิ่มร้านค้าในโครงการหนูณิชย์...พาชิม เพื่อจำหน่ายอาหารเมนูละ 25-35 บาท เพิ่มขึ้น ทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล และต่างจังหวัด จากปัจจุบันมีร้านค้าในโครงการกว่า 1,700 ร้านค้า พร้อมทั้งจะตรวจสอบราคาวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่สำคัญๆ เช่น เนื้อหมู ไข่ไก่ เพราะขณะนี้ราคาต้นทางไม่ได้สูงขึ้นและราคายังลดลง

ทั้งนี้ จากการสำรวจร้านอาหารปรุงสำเร็จย่านรัตนาธิเบศร์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากกระทรวงพาณิชย์ เช่น ร้านขายต้มเลือดหมู พบว่าราคาได้ปรับเพิ่มขึ้นจากเมนูละ 40-50 บาท เป็น 50-60 บาท ซึ่งจากการสอบถามร้านค้าระบุว่า มีต้นทุนเพิ่มขึ้นจากการปรับราคาก๊าซหุงต้มและเนื้อหมูที่แพงขึ้นในช่วงต้นปี ทั้งยังพบว่าก๋วยเตี๋ยวและราดหน้าปรับขึ้นเมนูละ 5-10 บาท

ก่อนหน้านี้ พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รมว.พาณิชย์ สั่งการให้จัดส่งเจ้าหน้าที่ 50 สายตรวจ ลงตรวจสอบราคาอาหารจานด่วนในกรุงเทพฯ และปริมณฑล