ผลไม้แปรรูป "ฟรุ๊ตแลนด์" สร้างยอดขาย100ล้านใน6ปี

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

ผลไม้ไทยกว่า 40 ชนิด สามารถนำมาแปรรูปด้วยนวัตกรรมใหม่และไอเดียสุดล้ำ เพิ่มมูลค่าให้ผลไม้ไทยมากกว่า 1-10 เท่า กลายเป็นสินค้าส่งออกที่โดนใจชาวต่างชาติ ทั้งประเทศสหรัฐ และฝรั่งเศส ที่ชื่นชอบผลไม้แปรรูปไทยได้แก่ มะม่วง กล้วย และขิง

“ประสงค์ ลิ้มเจริญ” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สยาม.เอ็ม.ซี. เจ้าของธุรกิจผลไม้แปรรูปตรา ฟรุ๊ตแลนด์ เปิดเผยว่า ได้เข้ามาทำธุรกิจผลไม้แปรรูป 14 ปีที่ผ่านมา ซึ่งเคยประสบช่วงวิกฤตมียอดขายตกต่ำสุดเดือนละ 2,000 บาท แต่ในเวลา 6 ปี พลิกมาสร้างยอดขายปีละกว่า 100 ล้านบาท รวมทั้งเริ่มธุรกิจจากการนับหนึ่งทุกด้าน และมาจากการที่ไม่มีความรู้ในธุรกิจมาก่อน

“ฟรุ๊ตแลนด์” ได้ทำธุรกิจผลไม้แปรรูป 40 ชนิด และคุกกี้ ผลไม้แปรรูป มีแนวคิดการทำธุรกิจด้วยการมุ่งใช้นวัตกรรมใหม่ จากการที่มีทีมวิจัยและพัฒนาสินค้า (อาร์แอนด์ดี) รวม 4 คน ต้องการสร้างสรรค์ผลไม้ไทยในทุกรูปแบบ ซึ่งไม่ได้กังวลเรื่องการเป็นธุรกิจเอสเอ็มอีที่มีขนาดเล็ก จะประสบเรื่องเงินทุนทำอาร์แอนด์ดี เพราะสามารถไปร่วมมือกับหน่วยงานรัฐ ที่เปิดให้ร่วมวิจัยและพัฒนาสินค้า เพื่อได้สินค้าใหม่ๆ ได้อย่างต่อเนื่อง

พร้อมกันนี้ การเป็นธุรกิจเอสเอ็มอีที่มีขนาดเล็ก จึงปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่ได้รวดเร็ว อีกทั้งพนักงานในบริษัททุกคนมีความเข้าใจกันเป็นอย่างดี เปรียบเสมือนการทำงานแบบครอบครัว ส่งผลให้ธุรกิจเดินหน้าได้รวดเร็ว

ช่องทางจำหน่ายสินค้าจะแบ่งเป็น ส่งออกต่างประเทศ 65% และในประเทศ 35% ซึ่งได้ส่งออกกว่า 30 ประเทศทั่วโลก โดยการเริ่มส่งออกสินค้าไปต่างประเทศนั้น มาจากการไปร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อพบกับลูกค้าต่างชาติ และสั่งซื้อสินค้า ซึ่งที่ผ่านมาได้ไปร่วมงานแสดงสินค้าในประเทศ ได้รู้จักกับผู้ผลิตแบรนด์ใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น ที่มาสั่งซื้อของบริษัท ขณะเดียวกันพันธมิตรทางธุรกิจรายนี้ ยังแนะนำการพัฒนาสินค้า รูปแบบ และแนวคิดต่างๆ หลายด้าน

รวมทั้งนำสินค้าเข้าไปวางจำหน่ายใน ร้านคิง เพาเวอร์ เพราะเป็นร้านค้าที่ลูกค้าทั่วโลกรู้จัก ลูกค้าจึงมีความมั่นใจในแบรนด์ของบริษัท โดยอยากแนะนำเอสเอ็มอีที่กำลังเริ่มต้นทำธุรกิจและอยากสร้างแบรนด์ส่งออกต่างประเทศ จำเป็นต้องไปร่วมงานแสดงสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อทำความรู้จักลูกค้าต่างชาติ

ขณะเดียวกัน ฟรุ๊ตแลนด์ ได้นำสินค้าเข้าไปวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ เซเว่น อีเลฟเว่น ถือเป็นแบรนด์ที่ลูกค้าต่างชาติรู้จัก จึงเป็นช่องทางหลักในการขายสินค้าในประเทศไทย ทั้งนี้การที่เอสเอ็มอีสามารถเข้าเซเว่น อีเลฟเว่น ก็สามารถช่วยพัฒนาสินค้า บรรจุภัณฑ์ คุณภาพ มาตรฐานสินค้าต่างๆ อีกทั้ง การนำสินค้าไปวางจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น ต้องเน้นบรรจุภัณฑ์ที่หยิบสะดวก รับประทานง่าย และรวดเร็ว

“สิ่งที่ยึดหลักในการดำเนินธุรกิจคือ ผลไม้ต้องมีความอร่อย สะอาด มีมาตรฐานสูง ตามเกณฑ์มาตรฐานส่งออกในประเทศและต่างประเทศ บริหารจัดการองค์กรที่ดี พร้อมกันนี้ การทำธุรกิจอาหารต้องมุ่งสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่เพราะเมื่อเรารับประทานอาหารชนิดใดติดต่อกันนานๆ อาจจะเกิดความรู้สึกเบื่อได้ จึงจำเป็นต้องสร้างสรรค์สิ่งใหม่ เพื่อสร้างสีสันให้ลูกค้า”ประสงค์ กล่าว

นอกจากนี้ ช่องทางจำหน่ายสินค้าแต่ละแห่งก็มีสินค้าที่ลูกค้าชื่นชอบไม่เหมือนกัน จึงต้องเลือกสินค้าไปวางจำหน่ายในแต่ละพื้นที่ให้ชัดเจน โดยการส่งออกไปต่างประเทศ สินค้ายอดนิยมมากสุด อันดับแรก มะม่วง กล้วย และขิง โดยส่งออกไปสหรัฐเป็นอันดับแรก ลูกค้าจะชื่นชอบมะม่วงและกล้วย ส่วนฝรั่งเศส ลูกค้าจะชื่นชอบขิงมากสุด ส่วนในประเทศ ยอดขายสูงสุดอันดับแรก ได้แก่ แอปเปิ้ล รองลงมา มิกซ์เบอร์รี่ และสตอเบอร์รี่

ที่ผ่านมาเคยประสบวิกฤตครั้งใหญ่สุดคือ น้ำท่วมปี 2554 โรงงานที่ จ.ปทุมธานีเสียหายหมด ผมไม่เหลืออะไร แต่โชคดีที่พนักงาน ลูกค้าให้ความเชื่อมั่นที่จะพัฒนาสินค้า จึงกลับมาสร้างสินค้า โดยได้ลงทุนสร้างโรงงานแห่งใหม่ จ.ปทุมธานี มูลค่า 80 ล้านบาท เป็นเงินลงทุนเอง 80% เงินกู้ 20% สร้างเสร็จในเดือน ส.ค.ที่ผ่านมา เป็นโรงงานที่มีมาตรฐานสูงสุด พื้นที่สูงขึ้น จากน้ำท่วมครั้งก่อน 2 เมตร อยู่ใกล้ทางด่วน ทำป้องกันแผ่นดินไหว คาดว่าจะคืนทุนใน 5 ปี

“ผมเริ่มต้นจากการที่ไม่มีอะไรมาก่อน บ้านเคยประสบปัญหาถูกยึดบ้าน แต่ผมมีความมุ่งมั่นเต็มที่ อยากทำธุรกิจ สามารถผ่านมาได้ทุกอย่าง เพราะลูกค้าให้โอกาส ทีมงานให้โอกาส ไม่ลงทุนเกินตัว เชื่อทุกการเปลี่ยนแปลง แต่อย่าหยุดนิ่ง ผมเคยผ่านวิกฤตน้ำท่วมโรงงานหนักจมน้ำที่ จ.ปทุมธานี เสียหายหมด ไม่เหลืออะไร แต่โชคดีที่ลูกค้าให้โอกาส ทีมงานให้โอกาส ได้ลงทุนสร้างโรงงานใหม่เสร็จในเดือน ส.ค.นี้ที่ จ.ปทุมธานี มูลค่าลงทุน 80 ล้านบาท”

ประเมินว่า ในปีนี้ จะสร้างยอดขายได้ 300 ล้านบาท เติบโต 20% จากปีก่อน ส่วนเป้าหมายในอนาคต ต้องการสร้างแบรนด์ “ฟรุ๊ตแลนด์” กลายเป็นสินค้ายอดนิยมของลูกค้าต่างชาติ และคนในประเทศที่รู้จักเป็นอย่างดี ภายใต้การมุ่งสร้างนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ

แนวคิดธุรกิจ ฟรุ๊ตแลนด์
-สร้างนวัตกรรมใหม่ให้แก่ผลไม้ไทย ภายใต้มาตรฐานส่งออก
-หาโอกาสร่วมงานแสดงสินค้าในประเทศสม่ำเสมอ
-ขยายช่องทางจำหน่ายสินค้าผ่านร้านเซเว่น อีเลฟเว่น และคิง เพาเวอร์
-มุ่งมั่น อดทน ไม่หยุดนิ่ง พร้อมเผชิญทุกการเปลี่ยนแปลง
-ซื่อสัตย์ต่อลูกค้ามากที่สุด