พิพิธภัณฑ์มาม่า

เมื่อพูดถึงคำว่า “พิพิธภัณฑ์” แล้ว ไม่น่าจะเป็นสถานที่ที่น่าพิสมัยเข้าไปเยี่ยมชมสักเท่าไร ทว่าสำหรับพิพิธภัณฑ์ “คัพนูดเดิล มิวเซียม” ในประเทศญี่ปุ่น กลับให้ความรู้สึกในทางตรงกันข้าม

สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นเรียกได้ว่าเป็นสมบัติของชาติก็ไม่ผิดนัก เพราะอาหารชนิดนี้ถือกำเนิดมาจากไอเดียของชายชาวญี่ปุ่น “โมโมฟูกุ อันโด” ที่ได้คิดค้นผลิตขึ้น และทางญี่ปุ่นก็ได้สร้างพิพิธภัณฑ์แห่งนี้เพื่อเปิดให้เด็กๆ แดนอาทิตย์อุทัยได้เรียนรู้วิธีขั้นตอน และแรงบันดาลใจในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ต่อไป

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้แม้ไม่ได้อยู่ภายใต้ชื่อเรียกว่า “ธุรกิจ” ทว่า ไอเดียที่นำมาใช้เพื่อดึงดูดผู้มาเข้าชมนั้นน่าสนใจอย่างมาก โดยเฉพาะกิจกรรมต่างๆ ที่ทางพิพิธภัณฑ์เปิดให้ประชาชนสามารถทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยฝีมือของตนเอง และทำถ้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีเพียงถ้วยเดียวในโลกอีกด้วย

สำหรับกิจกรรมที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กๆ และกลุ่มที่มาเป็นครอบครัวก็คือ “มาย คัพนูดเดิล แฟกตอรี่” ที่ผู้เข้าชมจะสามารถออกแบบถ้วยบะหมี่ด้วยตนเอง และสามารถเลือกรสชาติได้ด้วยตนเองอีกเช่นกัน ในราคาถ้วยละ 300 เยนเท่านั้น (ราว 90 บาท)ซึ่งกิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ผู้เข้าร่วมได้สนุกไปกับการระบายสีถ้วยแล้ว ยังทำให้ผู้เข้าร่วมเห็นถึงขั้นตอนกรรมวิธีการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตั้งแต่ขั้นตอนการใส่บะหมี่ลงในถ้วย ใส่เครื่องปรุง เครื่องเคียง ปิดฝา ไปจนถึงซีลพลาสติกภายนอก ก่อนที่จะพร้อมนำกลับบ้านไปรับประทานที่บ้านได้อีกด้วย

ส่วนอีกหนึ่งกิจกรรมที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน คือ “ชิกเก้น ราเมน แฟกตอรี่” ซึ่งกิจกรรมนี้จะทำให้ผู้เข้าร่วมรู้ขั้นตอนและวิธีในการผลิตเส้นบะหมี่ ตั้งแต่การนวดแป้ง อบแป้ง นำเส้นที่ออกมาไปทอด เหมือนกันกับที่ อันโด ผู้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้คิดค้น และเมื่อทำเสร็จ ผู้เข้าร่วมก็จะได้เส้นที่ทำมากับมือใส่ซองกลับไปรับประทานที่บ้านได้อีกเช่นกัน โดยค่าเข้าร่วมกิจกรรมของผู้ใหญ่อยู่ที่ 500 เยน (ราว 150 บาท)

ไม่เพียงเท่านั้น พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ยังมีให้บริการขายอาหารประเภทเส้นจากนานาประเทศทั่วโลกให้แก่ผู้ที่สนใจด้วย โดยใช้ชื่อว่า “นูดเดิล บาซาร์” โดยมีแม้กระทั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งจากไทย และเฝอจากเวียดนามเข้าเป็นส่วนหนึ่งด้วย

ฉะนั้นแล้วจะเห็นได้ว่า แม้จะถูกครอบด้วยคำว่าพิพิธภัณฑ์ แต่ก็ใช่ว่าจะมีแต่เรื่องน่าเบื่อๆ เสมอไป เพราะหากธุรกิจสามารถนำไปปรับใช้ และสามารถออกแบบสินค้า หรือบริการได้น่าดึงดูดใจแล้ว ธุรกิจก็จะสามารถประสบความสำเร็จได้ไม่ยาก