ธุรกิจแฟรนไชส์ฟื้นคืนชีพ

กำลังซื้อคืนนักลงทุนตัดสินใจซื้อเร็วเชื่อโอกาสทองร้านอาหารไทยโต

สมาคมแฟรนไชส์ชี้บรรยากาศฟื้นลูกค้าตัดสินใจซื้อเร็วขึ้น คาดสิ้นปีผู้ลงทุนโต 20%

น.ส.สมจิตร ลิขิตสถาพร นายกสมาคมแฟรนไชส์ไทย เปิดเผยว่า กำลังซื้อในภาพรวมในช่วงเดือน ก.ค.ส.ค.เริ่มฟื้นตัวขึ้น เห็นได้จากการตัดสินใจซื้อที่เร็วขึ้นทั้งกลุ่มลูกค้าองค์กรธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป เทียบกับ 6 เดือนแรกของปี 2557 ที่ผ่านมา จากยอดขายในภาพรวมที่หายไปกว่า 3040% จากกลุ่มลูกค้าต่างชะลอการใช้เงินลงทุน ทั้งเพื่อการซื้อสื่อโฆษณาธุรกิจและขยายธุรกิจแฟรนไชส์ จากปัจจัยลบทางเศรษฐกิจและการเมืองเมื่อต้นปี

ทั้งนี้ เห็นได้จากการจัดสัมมนาอบรมผู้สนใจลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ของสมาคมฯ ในช่วงที่ผ่านมา ซึ่งได้การตอบรับเข้าร่วมเร็วขึ้น โดยผลสำรวจระบุว่าผู้บริโภคหรือนักลงทุนธุรกิจหน้าใหม่ เริ่มมีความเชื่อมั่นในการลงทุนธุรกิจต่างๆ มากขึ้นในขณะนี้จากความต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ทั้งเพื่อเป็นรายได้หลักและสร้างรายได้เสริมสำหรับผู้มีงานประจำ รวมถึงเจ้าของแฟรนไชส์มีแผนขยายสาขาธุรกิจเพิ่มขึ้น

น.ส.สมจิตร เชื่อว่า กิจการร้านอาหารและเครื่องดื่มยังเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ที่มีการเติบโตสูงเป็นอันดับ 1 ซึ่งพบว่าโอกาสใหม่สำหรับธุรกิจกลุ่มนี้ คือ ร้านอาหารไทย ที่ปัจจุบันยังไม่มีแบรนด์ร้านอาหารที่สะท้อนภาพลักษณ์อาหารไทยภายใต้ระบบแฟรนไชส์แต่อย่างใด จากปัจจุบัน มีเพียงร้านแบล็คแคนยอน ที่แม้ว่าจะเป็นแฟรนไชส์ของคนไทย แต่มีภาพลักษณ์ เด่นด้านเครื่องดื่มกาแฟและอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่น หรือร้านอาหารบลูอีเลเฟ่น ที่มีภาพลักษณ์ร้านอาหารไทย แต่ไม่อยู่ในระบบแฟรนไชส์

สำหรับการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) เห็นว่าธุรกิจร้านอาหารไทยรูปแบบแฟรนไชส์จะยังมีโอกาสการเติบโตสูงในตลาดดังกล่าว ทั้งในกลุ่มของนักลงทุนไทยและต่างประเทศที่สนใจลงทุนแฟรนไชส์ร้านอาหารไทยในแต่ละประเทศท้องถิ่น ซึ่งหากผู้ลงทุนมีความเข้าใจในระบบแฟรนไชส์ที่ดีก็สามารถสร้างแบรนด์ธุรกิจร้านอาหารไทยได้เช่นเดียวกับแฟรน ไชส์ธุรกิจฟาสต์ฟู้ดต่างประเทศ อย่างแมคโดนัลด์ เป็นต้น ที่นำระบบมาควบคุมมาตรฐานดำเนินการ แทนการใช้คน เป็นต้น

นอกจากนี้ ยังมีธุรกิจภาพลักษณ์เอกลักษณ์ไทยอื่นๆ อาทิ โรงเรียนสอนศิลปะมวยไทย ร้านเสริมสวย ที่สามารถต่อยอดธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ด้วยเช่นกัน จากปัจจุบันคาดมีจำนวนผู้ให้บริการธุรกิจแฟรนไชส์ในไทยมากกว่า 300 ราย แบ่งออกเป็นกลุ่มธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มรวมกันไม่ต่ำกว่า 50% และอีก 50% เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ในกลุ่มบริการการศึกษาและค้าปลีกโดยสิ้นปี 2557 คาดว่าผู้ให้บริการแฟรนไชส์มีอัตราเติบโตขึ้น 10% และผู้ลงทุนแฟรนไชส์เติบโต 20%