‘สิงห์’ลุยธุรกิจอาหารปั้นขึ้นผู้นำเอเชีย

เครือบุญรอดส่งร้านอาหารอาหารพร้อมปรุงบุก กรุยทางผู้นำธุรกิจอาหารเครื่องดื่มครบวงจรในเอเชีย

นายธีระ วงศ์พัฒนาสิน กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไฟน์ ฟู้ด แคปปิตอล ในเครือบุญรอด บริวเวอรี่ ผู้ดำเนินธุรกิจอาหาร เปิดเผยว่า บริษัทได้เปิดตัวสินค้าใหม่ในกลุ่มอาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมรับประทาน ภายใต้แบรนด์เด็ด เอเชีย และสตาร์เชฟ รวมทั้งเปิดตัวร้านอาหารพานาคาต้า ที่ถนนข้าวสาร และประเทศอังกฤษ

ทั้งนี้ การดำเนินงานดังกล่าวเพื่อรุกทำธุรกิจอาหารมากขึ้น ตามแผนดำเนินธุรกิจของเครือบุญรอด ที่ต้องการเป็นผู้นำในด้านธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มครบวงจรในเอเชีย โดยปีนี้คาดว่าจะมีรายได้ประมาณ 100 ล้านบาท และจะเพิ่มเป็น 500 ล้านบาทในปี 2558 แบ่งเป็นรายได้ในประเทศ 100 ล้านบาท และต่างประเทศ 400 ล้านบาท

นอกจากนี้ ตั้งเป้าหมายอัตราการเติบโตของธุรกิจต่อจากนี้จะอยู่ที่ประมาณ 30% อย่างต่อเนื่อง จากการขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มประเทศที่ชื่นชอบอาหารไทย และคาดว่าภายใน 5 ปีต่อจากนี้ บริษัทจะมีรายได้รวม 1,500 ล้านบาท

“ที่ผ่านมาบริษัทประสบความสำเร็จในการขายเบียร์สิงห์ จนเป็นที่รู้จักดีในต่างประเทศแล้ว เราจึงอาศัยฐานธุรกิจที่แข็งแกร่งส่งอาหารตามเข้าไป” นายธีระ กล่าว

ขณะที่ในปัจจุบันความนิยมอาหารไทยและอาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนใกล้เคียงไทย เช่น สเปนหรืออินเดีย เติบโตปีละกว่า 20% ในยุโรปและอเมริกา ประกอบกับผู้บริโภคในต่างประเทศนิยมซื้ออาหารพร้อมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย

ขณะเดียวกันยังเห็นได้จากมูลค่าตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมปรุงในอังกฤษ ที่มีมูลค่าสูงถึง 1 แสนล้านบาท ขณะที่ในสหรัฐอเมริกามีมูลค่า 3 แสนล้านบาท/ปี ซึ่งมองว่าเป็นตลาดที่มีศักยภาพ และบริษัทมีความพร้อมที่จะเข้าไปรุกตลาดดังกล่าว

นายธีระ กล่าวว่า กลุ่มอาหารพร้อมรับประทานได้เริ่มเข้าไปจำหน่ายแล้วที่ประเทศอังกฤษ อินเดีย และประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย และอยู่ระหว่างศึกษาข้อมูลของประเทศในกลุ่มยุโรปและสหรัฐอเมริกา เพื่อเตรียมเข้าไปจำหน่ายต่อไป ส่วนกลุ่มอาหารพร้อมปรุงจะขายให้กับธุรกิจอาหาร ได้แก่ โรงแรม ร้านอาหาร และบริการรับจัดเลี้ยง

สำหรับธุรกิจร้านอาหารจะเน้นขยายในตลาดต่างประเทศเป็นหลัก โดยสาขาในถนนข้าวสารเป็นเพียงสาขาทดลองเท่านั้น ซึ่งปีนี้จะนำร่องที่อังกฤษก่อน เพราะเป็นประเทศที่นิยมอาหารไทย และวางแผนจะขยายให้ได้ 510 แห่ง/ปี ด้วยงบลงทุนสาขาละ 20 ล้านบาท โดยปีแรกจะลงทุนเอง และเตรียมเปิดขายแฟรนไชส์ต่อไป