โซลิโต้ชี้เครื่องดื่มชนิดผงโต

คอฟฟี่บีนฯ บุกหนักตลาดฟู้ดเซอร์วิส หลังพื้นที่ค้าปลีกร้านอาหารใหม่ขยายตัวเพียบ

นายอัคคพันธ์ ลีวุฒินันท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท คอฟฟี่ บีนเนอรี่ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชาและกาแฟภายใต้แบรนด์ “โซลิโต้” เปิดเผยว่า บริษัทได้แตกไลน์ผลิตภัณฑ์กลุ่มพาวเดอร์ มิกซ์ หรือผงชงเครื่องดื่มสำเร็จรูปเพื่อเจาะตลาดฟู้ดเซอร์วิสที่ขยายตัวมากขึ้น ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ค้าปลีกทุกประเภททั้งดิสเคาต์สโตร์ ศูนย์การค้า คอมมูนิตี้มอลล์ รวมถึงร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มมีพื้นที่เปิดใหม่ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัดมากขึ้น

“ไม่เพียงแต่มีร้านใหม่เกิดขึ้น แม้แต่ร้านอาหารร้านเครื่องดื่มที่เปิดให้บริการแล้วยังมีความต้องการเพิ่มจำนวนเมนูเครื่องดื่มให้หลากหลาย เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย” นายอัคคพันธ์ กล่าว

ขณะที่แรงงานในธุรกิจร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มหมุนเวียนเข้าทำงานลาออกสูงมาก ทำให้ผงชงเครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความต้องการสูง จึงเป็นโอกาสในการเจาะตลาดดังกล่าว โดยจะกระจายสินค้าใหม่ผ่านทั้งช่องทางโมเดิร์นเทรด และตั้งทีมขายเจาะตรงเข้ากลุ่มร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มรายใหญ่ ซึ่งคาดว่าผลิตภัณฑ์ใหม่จะมีส่วนผลักดันให้ยอดขายของบริษัทปีนี้เติบโตประมาณ 10% โดยเริ่มเห็นสัญญาณการฟื้นตัว ตั้งแต่ไตรมาส 3 หลังจากที่ครึ่งปีแรก เจอผลกระทบจากปัจจัยการเมืองทำให้ยอดขายรวมทรงตัว

สำหรับฐานลูกค้าในปัจจุบันตลาดหลักเป็นกลุ่มฟู้ดเซอร์วิส 6065% ส่วนกลุ่มผู้บริโภคทั่วไป 3540% โดยตลาดในกรุงเทพฯ ยังมีสัดส่วนสูงถึง 80% และต่างจังหวัด 20% ซึ่งการที่ค้าปลีกใหม่ๆ มุ่งไปต่างจังหวัด จะทำให้ยอดขายในต่างจังหวัดของบริษัทเพิ่มขึ้น ด้านตลาดส่งออกมีเป้าหมายที่จะขยายฐานไปยังฝั่งอเมริกา ยุโรป ตะวันออกกลางมากขึ้น เพื่อผลักดันสัดส่วนยอดขายต่างประเทศให้เพิ่มเป็น 50% ภายใน 5 ปี จากปัจจุบันยังคงอยู่แถบอาเซียนจีนเป็นหลักและมีสัดส่วนยอดขายเพียง 5%

ทั้งนี้ ภาพรวมของผลิตภัณฑ์เมล็ดกาแฟ ผงกาแฟ และผงชงเครื่องดื่มต่างๆ ปีนี้ มีการแข่งขันรุนแรงมากขึ้น จากการที่มีผู้เล่นรายใหญ่ๆ รายใหม่หลายรายหันเข้ามาทำกิจกรรมตลาด ส่งเสริมการขาย ออกผลิตภัณฑ์ใหม่