อัดงบหนุนแปรรูปผลไม้ดันส่งออกตีตลาดทั่วโลก

รัฐทุ่ม 100 ล้านกระตุ้นเอกชนแปรรูปผลไม้ หวังสร้างมูลค่าเพิ่ม 3.5% พร้อมส่งออกตีตลาดโลก

นางอรรชกา สีบุญเรือง อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า กรมมุ่งส่งเสริมการแปรรูปผลไม้สดไทยเป็นของหวาน ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และผลไม้แปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าและแก้ปัญหาผลไม้ล้นตลาด ซึ่งจะทำให้มูลค่าเพิ่มขึ้น 3.5% เชื่อว่าจะสามารถส่งออกได้ทั่วโลก เพราะผลไม้แปรรูปเป็นที่นิยมของต่างชาติ โดยที่ผ่านมาไทยส่งออกอาหารแปรรูปมากกว่า 3.2 แสนล้านบาท/ปี และเติบโตต่อเนื่อง

ทั้งนี้ ในปีนี้ผลไม้ที่มีแนวโน้มล้นตลาด ได้แก่ ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มังคุด ทุเรียน และลองกอง ซึ่งปีนี้กรมได้จัดสรรงบประมาณ 60 ล้านบาท ส่งเสริมกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและพัฒนาผู้ประกอบการมากกว่า 200 ราย โดยเน้นทำให้ผลไม้มีอายุจัดเก็บยาวนานขึ้น และพัฒนาบรรจุภัณฑ์สินค้า (แพ็กเกจจิ้ง) ให้มีดีไซน์สวยงาม

ขณะที่ปีงบประมาณ 2558 กรมมีงบพัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารกว่า 40 ล้านบาท เพื่อช่วยผู้ประกอบการให้เจาะตลาดได้เพิ่มขึ้นและร่วมงานแสดงสินค้าในประเทศและต่างประเทศ

สำหรับแนวทางการส่งเสริมผู้ประกอบการจะมุ่ง 4 ด้านสำคัญ ได้แก่ 1.ส่งเสริมการนำผลงานวิจัยมาพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปให้มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น 2.พัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปให้ทันสมัย 3.พัฒนาบุคลากรรองรับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป และ 4.สนับสนุนการบริหารจัดการอุตสาห กรรมเกษตรแปรรูป