Street Foodกับสาวออฟฟิศ

ท่านผู้อ่านที่รักคะ มีสาวๆ ออฟฟิศให้ความสนใจถามกันมามากว่า อาหาร Street Food อาจไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการที่ดี เช่น มีไขมันสูง อาหารทอดมีไขมันสูง วัตถุดิบไม่มีคุณภาพ ฯลฯ

จากคำถามเหล่านี้อยากจะบอกว่าคุณเองต้องเลือกร้านที่สะอาดและดูคุณภาพที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

อย่าเลือกแค่ความอร่อยโดยไม่ดูถึงองค์ประกอบอื่นๆ ด้วย ซึ่งอันที่จริงแล้วผู้ประกอบการร้านอาหาร Street Food หรือที่เราเรียกกันว่า การกินข้าวข้างทางนั้น ส่วนมากจะประกอบอาหารด้วยจรรยาบรรณ จึงทำให้อาหารอร่อย ถูกหลักโภชนาการ และมีราคาสมเหตุผล แต่ก็มีอีกหลายๆ เจ้าที่ทำอาหารไปอย่างไร้ความรับผิดชอบ ขาดสุขลักษณะที่ดี ฯลฯ ซึ่งเชื่อว่าถ้าสาวๆ ออฟฟิศใช้เหตุผลเลือกร้านอาหารแทนที่จะใช้ความอยากกินเลือกร้านอาหารนั้น ก็จะไม่มีปัญหากับการได้กินอาหารที่ไม่มีคุณภาพเลย

คำถามที่ได้ยินบ่อยที่สุดในออฟฟิศก่อนพักเที่ยงก็คือ “กินอะไรดี?” แล้วก็จะมีบทสนทนาต่อมาว่า “เบื่อ...กินทุกวันเลย!”

ลองมาคิดเมนูประจำตัวกันดีมั้ย? เริ่มจากดูว่าร้านอาหารในละแวกที่ทำงานมีกี่เจ้า ขายอาหารอะไรบ้าง เช่น ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง อีสานรสแซ่บ ฯลฯ จากนั้นก็ดูว่าเราชอบกินอะไร (รวมถึงเพื่อนประจำก๊วนด้วยนะที่จะไปกินด้วย)

แนะนำว่าให้ทุกคนออกแบบเมนูกันมาคนละ 5 วันเลย จันทร์ศุกร์ ถ้าก๊วนมี 4 คนก็มีร้านกินครบทั้งเดือนแล้วไม่ต้องเหนื่อยเถียงกันทุกวัน ตอนนี้ก็มาถึงคำถามที่ว่ากินอาหารข้างทางแล้วจะลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้จริงหรือ?

ตอบเลยว่าได้จริง...แต่ต้องมีวินัยในการกินควบคู่ไปด้วย ลองดูข้อแนะนำต่อไปนี้เลย

1.กินมื้อเช้าให้อิ่มและครบ

2.กินมื้อกลางวันให้พอดีไม่อิ่มจนเกินไป ช่วงกลางวันเป็นช่วงที่มีเวลาพักเที่ยงกำหนดอยู่แล้ว ซึ่งเป็นข้อดี ที่ทำให้เราไม่เพ้อเจ้อรังสรรค์เมนูไปจนไหนๆ ...อย่าลืมว่าอิ่มมากแล้วไปหลับช่วงบ่ายจะมีผลกับเงินเดือนได้นะ

3.ปรับนิสัยการกินใหม่ เช่น กินผักมากขึ้น แป้งน้อยลง มันน้อยลง หวานน้อยลง เคี้ยวให้ละเอียดขึ้น ฯลฯ (หาอ่านได้จากหนังสืออาหารเพื่อสุขภาพได้เลย โดยนำมาปรับใช้กับอุปนิสัยการกินของตัวเราเองให้พอเหมาะพอดี) ประโยชน์ที่ได้จากการวางแผนหรือเราจะเรียกว่า healthy diet@work นั้นนอกจากคุมอาหาร คุมรสชาติ คุมเวลาแล้วข้อดีที่สุดคือคุมงบประมาณได้ดีที่สุด...รับรองว่ามีเงินเหลือช็อปปิ้งกันได้สวยๆ เลย

สัปดาห์หน้ามาติดตามผลจากการกินอาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพในแนวทาง Street Food จากนางแบบทดลองกิตติมศักดิ์ คุณนกชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ ที่ยอมลงทุนด้วยตัวเองแล้วผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

อย่าลืมออกแบบเมนูมื้อกลางวันในวันทำงานไว้เลยนะท่านผู้อ่านที่รัก สวัสดีค่ะ