เมนูซอมบี้

รถบรรทุกสีเขียวสดที่มีคราบเลือดแห้งกระเซ็นติดอยู่ทั่วไป พร้อมติดคำเตือน “อันตราย : มีซอมบี้ในรถ” เป็นไอเดียสุดแปลกสำหรับรถขายอาหารสุดแนว ที่นำธีมเรื่องซอมบี้ ผีอมตะที่ไม่มีวันตายของฝั่งตะวันตกมาเป็นจุดขาย ไม่ว่าจะเป็นชื่อร้าน รายการอาหาร รวมทั้งอุปกรณ์สำหรับตกแต่งร้านอาหารเคลื่อนที่สุดแนวคันนี้ในชื่อ “อันเดธ แฟรงค์ส ซอมบี้ ไบตส์”

ทั้งนี้ ไอเดียเรื่องรถขายอาหารสุดแหวกนี้ เป็นสิ่งที่ต่อยอดมาจากร้านอาหารกึ่งผับที่ชื่อ “ไซโค ซูซิส์ มอเตอร์ เลานจ์” และ “ดอนนี่ เดิร์กส ซอมบี้ เดน” ของ เลสไลด์ บลอคก์ ที่ออกแบบร้านขายอาหารดังกล่าวโดยใช้ธีมซอมบี้ในแนวเดียวกัน โดยมีทำเลที่ตั้งอยู่ในเมืองมินนิอาโปลิส สหรัฐอเมริกา

อย่างไรก็ดี แม้จะตกแต่งร้านอาหารเคลื่อนที่สุดแนวนี้ด้วยเลือด (ปลอม) และคำเตือนข่มขวัญให้ระวังคมเขี้ยวผีดิบ แต่ก็ใช่ว่าร้านนี้จะเสิร์ฟอาหารที่ทำมาจากสมองที่ชุ่มโชกด้วยเลือดสดๆ เพราะผู้ขายระบุชัดว่า ทำอาหารทุกจานโดยใช้หัวใจ ไม่ใช่สมอง (ดิบ)! แถมยังมีการหมุนเวียนสับเปลี่ยนเมนูเป็นประจำเพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่ออีกด้วย นอกจากนี้แล้ว ร้านนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเป็นพิเศษด้วย เพราะทุกเมนูอาหารของร้านนี้จะไม่ทำให้ชีสเลิฟเวอร์ทั้งหลายผิดหวังแน่นอน

นอกจากการตกแต่งร้านที่โดนใจแล้ว ชื่อเมนูและรสชาติของอาหารที่จำหน่ายก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ารูปแบบการจัดร้านเลย อาทิ “เดอะ ทรักส์ วูดู ซอมบี้ ไบตส์” ที่มีราคาเพียง 5 เหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นอาหารที่ผสมผสานเครื่องปรุงจากฝั่งเอเชียอย่างแผ่นเกี๊ยวและพริกสดให้เข้ากับครีมชีสของฝั่งตะวันตก จนมีรสชาติสุดแซบแบบเฉพาะตัว ที่ดึงความสนใจของลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการ

ร้านขายอาหารเคลื่อนที่สุดแนวนี้ มักจะจอดให้บริการบริเวณร้านดอนนี่ เดิร์กส ซอมบี้ เดน เป็นประจำทุกวันพฤหัสบดีเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00-22.00 น. หรือบางครั้งก็อาจจะย้ายสถานที่ไปให้บริการใกล้ๆ กับร้านไซโค ซูซิส์ มอเตอร์ เลานจ์ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนที่มีลูกค้ามาใช้บริการจำนวนมาก

เรียกได้ว่า นอกจากรสชาติอาหารที่สุดยอดแล้ว การผสานไอเดียเก๋ๆ ด้วยชื่อและรูปแบบการตกแต่งร้านที่ไม่เหมือนใคร ก็เป็นกลยุทธ์การตลาดที่ช่วยสร้างจุดขายให้กับธุรกิจได้ดีเหมือนเช่นที่ “อันเดธ แฟรงค์ส ซอมบี้ ไบตส์” ประสบความสำเร็จอย่างงดงามมาแล้ว