ชำแหละค้าปลีกไทยพลิกจากแมสสู่เซ็กเมนต์หรู

ธุรกิจค้าปลีกเมืองไทย ศูนย์การค้า ไฮเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ กำลังขับเคลื่อนแนวรบใหม่ หลังจากตลาดระดับแมสถูกพัฒนาไปในระดับหนึ่งแล้ว ถึงเวลาที่ต้องสร้างไลฟ์สไตล์การช็อปปิ้งและเซ็กเมนต์ใหม่ให้แจ้งเกิด รองรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคไทยที่เริ่มยกระดับการใช้ชีวิตหรูหรา รวมถึงการสร้างประเทศไทยเป็นค้าปลีกระดับเอเชีย เพื่อเป็นเดสติเนชั่นนักท่องเที่ยวนานาชาติ

ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา หรือ ซีพีเอ็น เปิดเผยว่า แนวโน้มของกลุ่มค้าปลีกขณะนี้กำลังแข่งขันกันสร้างศูนย์การค้าระดับพรีเมียม ก่อนหน้านี้เซ็นทรัลเปิดตัวโครงการเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ด้วยงบลงทุนกว่า 1.8 หมื่นล้านบาท เป็นลักซ์ชัวรี่ รีเทล ซึ่งมีศักยภาพเติบโตได้อีกมากในไทยโดยมองว่าคนไทยมีกำลังการซื้อที่ดีและพร้อมจะจับจ่ายใช้สอย แต่การขยายสาขาใหม่ๆ ของกลุ่มเซ็นทรัลต้องขึ้นอยู่กับทำเลที่เหมาะสม

ชาติ จิราธิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ โครงการเซ็นทรัล เอ็มบาสซี กล่าวว่า วิสัยทัศน์ของกลุ่มเซ็นทรัล คือ การปักธงประเทศไทยเป็นผู้นำด้านการท่องเที่ยวแบบลักซ์ชัวรี่ไลฟ์สไตล์ และยกระดับกรุงเทพฯ ให้เป็นจุดหมายใหม่แห่งสุดยอดลักซ์ชัวรี่ช็อปปิ้งของเอเชียที่ทั่วโลกจะต้องจับตามอง ภายในศูนย์การค้าจำหน่ายสินค้าแฟชั่นสัดส่วน 70% หรือ 150 ร้านค้า มีสินค้าแบรนด์เนมในสัดส่วน 35%

สำหรับกลุ่มเดอะมอลล์ วางแผนผุดค้าปลีกหรูถึง 2 ศูนย์การค้า ได้แก่ ดิ เอ็มควอเทียร์ มีพื้นที่รวม 2.5 แสนตารางเมตร เปิดปลายปี 2557 และดิ เอ็มสเฟียร์ มีพื้นที่ 2 แสนตารางเมตร เปิดให้บริการปี 2559 ภายในศูนย์การค้าจะมีร้านแบรนด์เนมชั้นนำระดับโลกและของไทยกว่า 1,000 แบรนด์ และมีหลายแบรนด์จะมาเปิดเป็นแห่งแรกในเอเชีย

ด้านร้านค้าสะดวกซื้อ ก็ออกมาเคลื่อนไหวเซ็กเมนต์พรีเมียมเช่นกัน โดย จุฑารัตน์ วงศ์สุวรรณ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็นทรัลแฟมิลี่มาร์ท กล่าวว่า หลังจากเปิดร้านแฟมิลี่มาร์ทระดับพรีเมียมมาระยะหนึ่ง พบว่ามีศักยภาพเติบโตอีกมาก และยังไม่มีแบรนด์ใดในธุรกิจร้านสะดวกซื้อเข้ามาทำตลาด ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการตัดสินใจใช้ชื่อแบรนด์ “แฟมิลี่มาร์ท พรีเมียม” หรือ “แฟมิลี่มาร์ท พลัส” ภายในร้านจะจัดมุมกาแฟและเบเกอรี่ รวมทั้งนำเครื่องสำอางมาจำหน่ายในอนาคต เน้นขยายสาขาในทำเลที่มีศักยภาพ กลุ่มเป้าหมายมีกำลังซื้อสูง อาทิ ในอาคารสำนักงาน คอนโดมิเนียมโดยปัจจุบันร้านสะดวกซื้อแฟมิลี่ มาร์ท ระดับพรีเมี่ยม มีสัดส่วน 2030% และรูปแบบสแตนดาร์ด 7080%

สลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท บริษัท เอกชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม ผู้ดำเนินธุรกิจค้าปลีกเทสโก้ โลตัส กล่าวว่า การขยายศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้าตามย่านสี่มุมเมืองที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคเริ่มยกระดับไลฟ์สไตล์การช็อปปิ้ง ไฮเปอร์มาร์เก็ตจึงต้องยกระดับภาพลักษณ์สลัดคราบจากเดิมที่เป็นแหล่งซื้อสินค้าอุปโภคบริโภค สินค้าเสื้อผ้าแฟชั่นระดับแมส สู่การเป็นแหล่งช็อปปิ้งครบวงจร ทั้งสินค้าแฟชั่น ร้านอาหาร สวนสนุก

“เทสโก้ โลตัส จะยกระดับสินค้าที่จะเข้ามาจำหน่าย ดึงแบรนด์เสื้อผ้าฟาสต์แฟชั่น ร้านอาหารชื่อดัง หรือสวนสนุก ซึ่งจะทยอยปรับโฉมสาขาในกรุงเทพฯ ก่อน ขณะที่ต่างจังหวัดต้องรอพฤติกรรมผู้บริโภคพร้อมมากกว่านี้” สลิลลา กล่าว

เทสโก้ โลตัส ภายใต้คอนเซปต์ใหม่วางไว้เบื้องต้น 10 สาขา ซึ่งเริ่มดำเนินการตั้งแต่ปลายปีที่ผ่านมา โดยมี เทสโก้ โลตัส สาขาพระราม 5 บางใหญ่ เป็นต้นแบบ ร่วมกับดรีมเวิลด์ สร้างสวนน้ำ อีกทั้งยังปรับหมวดสินค้าใหม่ เพิ่มสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ ส่วน จ.ภูเก็ต ได้ทดลองนำแบรนด์ยูนิโคล่ไปเปิดบริการ

ขณะที่กลุ่มผู้ค้าเครื่องประดับเพชร อัญรัตน์ พรประกฤต ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการเงิน บริษัท ยูบิลลี่ เอ็นเตอร์ไพรส์ ผู้ผลิตและจำหน่ายเพชรแบรนด์ยูบิลลี่ กล่าวว่า ปัจจุบันธุรกิจเครื่องประดับเพชร มีช่องทางจำหน่ายบนศูนย์การค้าและเป็นห้องแถวเท่านั้น บริษัทได้ทุ่มงบ 200 ล้านบาท เปิดห้างค้าเพชรที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ขนาดพื้นที่ 2,000 ตร.ม. ที่ย่านสีลม วางตำแหน่งเป็นห้างค้าเครื่องประดับเพชรระดับหรู เน้นจำหน่ายเครื่องประดับเพชรระดับพรีเมียม สร้างประสบการณ์การช็อปปิ้งรูปแบบใหม่ เจาะกลุ่มชนชั้นกลางที่ยกระดับการใช้ชีวิตมองหาสินค้าระดับไฮเอนด์ อีกทั้งยังช่วยสร้างแบรนด์และภาพลักษณ์ยูบิลลี่สู่ระดับรีจินัลแบรนด์ เพื่อเปิดตลาดอาเซียนในอนาคต

โดยจะเปิดตัวในไตรมาส 3 นับว่าเป็นช่องทางจำหน่ายเครื่องประดับเพชรรูปแบบใหม่ในเมืองไทย

แม้ว่าปีนี้ภาพรวมธุรกิจค้าปลีกในไทยจะเติบโตไม่มากนัก เพียงแค่ 5% น้อยกว่าปี 2556 ซึ่งมีอัตราการเติบโต 6.3% แต่เทรนด์ค้าปลีกระดับหรูกลายเป็นสมรภูมิใหม่ที่ทุกรายแห่ปักธงยกระดับค้าปลีกระดับแมสสู่ความเป็นพรีเมียม ขนแบรนด์ระดับโลกเข้ามาเปิด ล้วนเป็นแม่เหล็กดูดเงินในกระเป๋าให้ทั้งคนไทยและนักช็อปต่างชาติช็อปปิ้งศูนย์การค้าไทยมากขึ้น