'ซองเดอร์' ชูจุดแข็งธัญพืชไร้สารยกระดับอาหารสุขภาพสู่สากล

โดย...ทีมข่าวธุรกิจติดดาว

ด้วยสภาวะแวดล้อมในปัจจุบันที่มีทั้งฝุ่นควัน มลพิษ โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ จึงส่งผลให้ร่างกายของใครหลายคนต้องสะสมกับการสูดดมอากาศที่ไม่บริสุทธิ์ แม้ว่าหลายคนพยายามดูแลตัวเองด้วยการออกกำลังกาย ทานผักผลไม้ แต่ผักผลไม้ รวมถึงข้าวที่ทานอยู่ทุกวันส่วนใหญ่ก็มักจะใช้สารเคมี นั่นหมายความว่าในชีวิตประจำวันไม่สามารถหลีกเลี่ยงมลพิษหรือสารเคมีได้เลย

สุวรรณา จิวัฒนไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซองเดอร์ ไทยออร์กานิคฟูด ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ซองเดอร์ อาหารเพื่อสุขภาพไร้สารพิษ กล่าวว่า บริษัทให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงกระบวนการผลิต กว่าจะมาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ภายใต้แบรนด์ “ซองเดอร์” ได้นั้น ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน

สำหรับการเลือกสรรวัตถุดิบ นอกจากจะเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์แล้ว ยังต้องเป็นธัญพืชที่มาจากแปลงออร์แกนิก หรือเกษตรอินทรีย์ที่ไร้สารพิษ ซึ่งมีการจัดการกับระบบนิเวศที่คล้ายคลึงกับธรรมชาติ และไม่มีการใช้สารสังเคราะห์ใดๆ ไม่ว่าจะเป็น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกำจัดศัตรูพืช และฮอร์โมนต่างๆ ตลอดจนไม่ใช้พืชที่เกิดจากการตัดต่อพันธุกรรมที่อาจก่อให้เกิดมลพิษในสภาพแวดล้อม เพื่อให้ได้ผลผลิตปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง

 

“ผลิตภัณฑ์ไร้สารพิษ ทำให้ปลอดภัยทั้งผู้ผลิต ผู้บริโภค และไม่ทำให้สภาพแวดล้อมเสื่อมโทรมด้วย” สุวรรณา กล่าว

ด้านแหล่งวัตถุดิบที่ซองเดอร์รับมาแปรรูปนั้นจะมาจากแปลงเกษตรอินทรีย์ของเครือข่ายกสิกรรมไร้สารพิษ ทั้งใน จ.สุพรรณบุรีและหลายๆ จังหวัดในภาคอีสาน หลังจากที่ได้วัตถุดิบจากแปลงเกษตรอินทรีย์มาแล้ว ทางโรงงานซองเดอร์จะไม่มีการนำวัตถุดิบเหล่านั้นมาขัดสี

ทั้งนี้ เนื่องจากต้องการให้ผลิตภัณฑ์ของซองเดอร์มาจากธัญพืชเต็มเมล็ด หรือโฮลเกรน ที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น เยื่อหุ้มเมล็ด เนื้อเมล็ด จมูกข้าว ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตเคมิคอล หรือสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ

ธัญพืชโฮลเกรนที่ซองเดอร์ใช้จะเป็นข้าวกล้อง ข้าวโพด และลูกเดือย ซึ่งมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ออกมาว่าการบริโภคใยอาหารจากโฮลเกรนจะทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่มาจากภาวะน้ำหนักเกินด้วย

 

กว่าจะมาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพให้ผู้บริโภคได้รับประทาน ซองเดอร์ต้องพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ รวมไปถึงเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ โดยผลิตภัณฑ์ของซองเดอร์มีทั้งเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูป สแน็กธัญญาพืชอัดแท่งที่ใช้การอบ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ โจ๊กข้าวกล้องเต็มเมล็ดที่อุดมไปด้วยจมูกข้าว มูสลี่ผสมข้าวกล้องงอก และข้าวกล้องงอกบดผสมผักโขม และกล้วยน้ำว้าสำหรับเด็กแรกเกิด โดยการที่ซองเดอร์ฯ ให้ความสำคัญกับทุกกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็น การเลือกสรรวัตถุดิบที่เน้นธัญพืชที่เป็นออร์แกนิก การคิดค้นเครื่องจักรขึ้นมาเองเพื่อเป็นการรักษาคุณค่าทางโภชนาการของธัญพืช ทำให้ได้รับรางวัลมาแล้วหลายรางวัล

รวมถึงรางวัลชมเชย ประเภทกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม จากการเข้าร่วมประกวด SMEs National Awards 2012 หรือการประกวดสุดยอด SME แห่งชาติ จากสำนักส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. ซึ่งประโยชน์ที่ซองเดอร์ฯ ได้จากการเข้าประกวดสุดยอด SMEs แห่งชาติ ทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการพัฒนาต่อยอดให้องค์กรและสินค้าของซองเดอร์ฯ เติบโตไปสู่ความเป็นสากล

ปัจจุบันซองเดอร์ฯ มีกลุ่มลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ โดยส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพที่ต้องการทานอาหารที่ปลอดสารเคมี รวมไปถึงเด็กแรกเกิดที่ผู้ปกครองจะนิยมซื้อซองเดอร์เบบี้ หรือข้าวกล้องงอกออร์แกนิก

 

สำหรับลูกค้าในต่างประเทศจะเป็นทั้งกลุ่มประเทศในอาเซียนและยุโรป โดยการขยายฐานลูกค้าได้มากขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากการสนับสนุนของ สสว. ในการไปออกร้านจัดแสดงสินค้าในหลายประเทศ ตลอดจนการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย เพื่อก้าวไปสู่การเป็นอาหารเพื่อสุขภาพระดับสากล

ไม่เพียงแต่การเข้าร่วมประกวด SMEs National Awards 2012 เท่านั้นที่ช่วยยกระดับคุณภาพของสินค้าให้กับซองเดอร์ฯ แต่ประสบการณ์จากการออกร้านในต่างประเทศ ยังทำให้เข้าใจความต้องการของตลาดได้มากขึ้น เพื่อนำมาปรับใช้ในการพัฒนาสินค้าของซองเดอร์ฯ เพื่อการส่งออกยังตลาดโลก

 

ซองเดอร์ ไทยออร์กานิคฟูด ตัวอย่างผู้ประกอบการเอสเอ็มอี หนึ่งในผู้นำในการผลิตสินค้าแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม ที่มุ่งมั่นคัดสรรวัตถุดิบธัญพืชเต็มเมล็ดจากเกษตรอินทรีย์%CUR% สู่ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่ปรารถนาให้คนกินยิ้มได้ คนปลูกก็ยิ้มได้ เรียกว่า อร่อย...เติมเต็มสุขภาพ ไร้สารพิษกันตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ

นับเป็นต้นแบบของธุรกิจที่สามารถรักษาสมดุลของทั้งผู้คน สิ่งแวดล้อม และธุรกิจ ที่เน้นให้รู้จักการแบ่งปันและช่วยเหลือผู้อื่น เพื่อกระจายความสุขสู่สังคมวงกว้าง เป็นเกษตรอินทรีย์ที่ไม่เบียดเบียนสิ่งแวดล้อม ผลิตสินค้าที่เป็นมิตรกับสังคม สร้างเครือข่ายที่เข้มแข็งให้เติบโตไปพร้อมกับองค์กรได้อย่างยั่งยืน