เปิดเทอมใหม่ระวังภัยอาหารหน้าโรงเรียน
ถึงช่วงเปิดเทอมแบบนี้ สิ่งหนึ่งที่พ่อแม่ผู้ปกครองควรให้ความสำคัญดูแลใกล้ชิดกับบุตรหลาน
ถึงช่วงเปิดเทอมแบบนี้ สิ่งหนึ่งที่พ่อแม่ผู้ปกครองควรให้ความสำคัญดูแลใกล้ชิดกับบุตรหลานก็คือเรื่องของ “อาหารหน้าโรงเรียน” ซึ่งเด็กๆ ที่เหน็ดเหนื่อยจากการเรียน เมื่อถึงเวลาหลังเลิกเรียนก็มักจะหาอะไรกินดับความหิวกันก่อนกลับบ้าน ปัญหาของอาหารหน้าโรงเรียนก็คือ อาหารที่ขายส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นคือ บางอย่างก็ให้ผลร้ายทำลายสุขภาพของเด็กๆ อีกต่างหาก
หากพ่อแม่ผู้ปกครองคนไหนที่มีโอกาสได้ไปรับไปส่งลูกหลานที่โรงเรียน ลองสังเกตดูว่าอาหารที่วางขายอยู่หน้าโรงเรียนส่วนใหญ่จะมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือ อาหารจำพวกขนมขบเคี้ยว น้ำหวาน น้ำอัดลม อีกพวกก็จะเป็นพวกอาหารคาว หนักไปทางพวกของทอดและของปิ้งย่าง เช่น ไส้กรอกทอด ลูกชิ้นทอด ข้าวเหนียวหมูปิ้ง บางที่เริ่มมีเห็นข้าวไข่เจียว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้ม ซึ่งล้วนเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ แต่อาหารต่างๆ ที่ขายหน้าโรงเรียนส่วนใหญ่มีผลเสียต่อสุขภาพของเด็กนักเรียน
พวกขนมขบเคี้ยวและน้ำอัดลมถือเป็นตัวร้ายต่อสุขภาพของเด็กๆ เพราะอาหารพวกนี้โซเดียมสูง น้ำตาลสูง ส่งผลให้เด็กๆ เป็นโรคอ้วน เป็นต้นเหตุของการเกิดภาวะโรคเรื้อรังอย่างโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ นอกจากนี้ ในขนมขบเคี้ยวและในน้ำอัดลม รวมถึงขนมที่มีสีสันฉูดฉาด เช่น ลูกอม เยลลี่ จะมีการใช้ทั้งสีผสมอาหาร และสารกันบูด ซึ่งสารเคมีที่หากสะสมมากๆ ก็อาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพ
ที่สำคัญอาหารเหล่านี้ไม่มีสารอาหารใดๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เด็กๆ ที่กินพวกขนมขบเคี้ยวของทานเล่นมากเกินไปจะทำให้รู้สึกอิ่มจนไม่อยากกินอาหารอื่นๆ ก็จะส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหาร ของทอด ของย่าง ก็เสี่ยงอันตรายน้ำมันทอดซ้ำซึ่งมีสารก่อมะเร็ง ไส้กรอก ลูกชิ้น บางยี่ห้อก็ใช้สี สารกันบูด บอแรกซ์ โลหะหนัก ซึ่งอันตรายต่อร่างกาย
ฉะนั้น การดูแลและเลือกอาหารที่เหมาะสม มีประโยชน์ให้กับลูกหลานจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พ่อแม่ผู้ปกครองไม่ควรละเลย พยายามแนะนำให้เด็กๆ เลือกซื้ออาหารที่มีประโยชน์ ยกตัวอย่างให้เห็นถึงโทษและผลเสียของอาหารอันตรายที่วางขายอยู่หน้าโรงเรียน ทางเลือกที่ดีและง่ายสำหรับเป็นอาหารทานเล่นในช่วงเย็น เช่น นมกล่องยูเอชที หรือขนมปัง แซนด์วิช ที่ทำสดใหม่ ผลไม้สด ส่วนที่ควรหลีกเลี่ยงเด็ดขาดก็คือพวกขนมขบเคี้ยว น้ำอัดลม บะหมี่สำเร็จรูป
อยากรู้ข้อมูลดีๆ เรื่องผู้บริโภค สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ นิตยสารฉลาดซื้อ www.ฉลาดซื้อ.com และโทร. 02-248-3737
