ตลาดสินค้าเฉพาะกลุ่ม

บ่อยครั้งที่ผู้ประกอบการหลายคนมักจะยึดติดกับความคิดเดิมๆ ที่ว่า หากอยากจะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ก็ควรจะต้องเฝ้าตามเทรนด์ความนิยมของตลาดและสังคมในช่วงนั้นๆ ให้ทัน ทว่า ในความเป็นจริงแล้วกฎดังกล่าวไม่ใช่เรื่องตายตัวเสมอไป เนื่องจากเหล่าที่ปรึกษาทางธุรกิจชื่อดังในสหรัฐระบุกับเอพีว่า หากสามารถจับและตอบสนองต่อความต้องการของตลาดสินค้าเฉพาะด้านได้ ธุรกิจนั้นก็มีสิทธิที่จะประสบความสำเร็จได้เช่นกัน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (เอสเอ็มอี)

เบน โคเฮน ประธานกลุ่มนิวยอร์กแองเจิล ซึ่งเป็นกลุ่มนักลงทุนที่นิยมเข้าซื้อหุ้นในกิจการเอสเอ็มอีและธุรกิจเกิดใหม่ ระบุว่า สินค้าและบริการที่ทำให้การใช้ชีวิตสะดวกรวดเร็วขึ้น ถือเป็นตลาดที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้จะเริ่มต้นทำธุรกิจ เนื่องจากเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูง ดังเช่น ธุรกิจส่งส่วนประกอบอาหารไว้สำหรับทำอาหารเย็นที่บ้าน หรือธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุ

กล่าวได้ว่า ธุรกิจที่ตอบสนองความสะดวกสบายแก่การใช้ชีวิตกำลังมาแรงมากในขณะนี้ เพราะในห้วงเวลาที่เศรษฐกิจเริ่มกลับมาฟื้นตัวขึ้น และคนเริ่มกลับมามีรายได้มากขึ้น ก็ทำให้ผู้คนเริ่มกล้าที่จะควักเงินออกมาใช้จ่ายในสิ่งที่ไม่จำเป็นมากขึ้น เพื่อหวังซื้อความสะดวกสบาย โดยลองคิดดูว่าจะดีแค่ไหนที่คุณพ่อบ้านและแม่บ้านจะสามารถทำอาหารเองขึ้นที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องออกไปจับจ่ายซื้อของในตลาดให้เสียเวลา แถมยังทำให้มีความสุขกับการทำอาหารเอง

ธุรกิจต่อมาที่เหล่าผู้ประกอบการเอสเอ็มอีน่าจะหันมาลองทำดูก็คือ กลุ่มธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผักสดออร์แกนิก อาหารปลอดสารปนเปื้อน และอาหารไร้สารกลูเตน โดยผลวิจัยของบริษัท มินเทล ประเมินว่ามูลค่าตลาดของสินค้าเหล่านี้จะขยายตัวขึ้นไปอยู่ที่ 1.5 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2016 ขณะที่ปีที่แล้วอยู่ที่ 1 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐเท่านั้น

ปัจจุบันผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจกับคุณภาพของอาหารที่รับประทานเข้าไปมากขึ้น ดังนั้น การออกขายสินค้าในกลุ่มนี้ ผู้ประกอบการจึงจำเป็นต้องให้ข้อมูลเกี่ยวกับตัวของอาหารและโภชนาการที่รับประทานเข้าไปให้ดี เพราะแม้ว่าคนในกลุ่มนี้จะใส่ใจต่อคุณภาพและส่วนประกอบของอาหารเป็นพิเศษ แต่ในด้านราคาที่จ่ายกลับคืนมาก็ทุ่มไม่อั้นเช่นกัน

ธุรกิจสุดท้ายที่น่าสนใจก็คือ ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการรวบรวมและประมวลข้อมูลสารสนเทศ เนื่องจากหากผู้ประกอบการรายใดสามารถหาและใช้เทคโนโลยีเก็บรวบรวมข้อมูลสารสนเทศต่างๆ เพื่อนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ในหลายๆ ทางได้ แน่นอนว่านี่คือสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจ เพราะในท้ายที่สุดก็จะกลายมาเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการเองในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้ง่ายดายขึ้น

ปัจจุบันธุรกิจที่สามารถเก็บรวบรวมข้อมูลสารสนเทศ และแปลงให้กลายมาเป็นสิ่งที่มีมูลค่าในตลาดแล้วก็คือ เว็บไซต์ โอเพนเทเบิล เว็บบริการจองที่นั่งร้านอาหาร ไปจนถึงบิวตี้บุ๊ก เว็บจองคิวสำหรับร้านเสริมสวย เพื่อทำให้คุณสาวๆ ไม่ต้องเสียเวลารอคิวเข้าตัดผม ทำเล็บ นานเกินไป