'มังคุด' ราชินีผลไม้หลากสรรพคุณจากเปลือก

โดย...ทีมข่าวธุรกิจติดดาว

ในบรรดาผลไม้ไทย ผลไม้ที่ได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชินีของผลไม้” ก็คือ “มังคุด” ด้วยลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบเลี้ยงติดอยู่ที่หัวขั้วของผลคล้ายมงกุฎของพระราชินี ส่วนเนื้อในก็มีสีขาวสะอาดมีรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวได้กินแล้วก็แสนจะชื่นใจ

การบริโภคมังคุดทำให้ได้กากใยจากเนื้อของมังคุดที่ช่วยในการขับถ่าย และยังได้สารอาหาร วิตามินและเกลือแร่อื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น น้ำตาล กรดอินทรีย์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ประโยชน์ของมังคุดมิได้มีอยู่แค่เนื้อในของมังคุดที่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น เปลือกของมังคุดยังมีประโยชน์มากมายที่สามารถนำมาใช้เป็นยารักษาโรคอย่างได้ผล

 

คนไทยรู้จักการใช้ประโยชน์จากเปลือกมังคุดมาเป็นยารักษาโรคมานานแล้ว กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ตลอดจนเทคโนโลยีที่เจริญก้าวหน้าในปัจจุบันสามารถทำการศึกษาถึงประโยชน์จากสาระสำคัญที่มีอยู่ในเปลือกมังคุด คือ แทนนินและแซนโทน สารแซนโทนจึงมีการศึกษามากมายที่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของสารแซนโทนที่มีในเปลือกมังคุด

บริษัท คุณค่าป่าไทย ของ “ทพญ.ดวงฤดี โชติมงคล” เป็นบริษัทหนึ่งที่นำเปลือกมังคุดมาเป็นส่วนผสมร่วมกับสมุนไพรอีก 8 ชนิด ในการผลิตยาสีฟันสมุนไพรสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ด้วยความตั้งใจของคุณหมอดวงฤดีที่อยากจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลไม้อันมากด้วยคุณค่าอย่างมังคุด

 

“ตัวหมอเองมีใจรักเรื่องสมุนไพรเป็นพื้นและพบว่ามังคุดนี่ ดีมากและราคาถูก เป็นเหมือนราชินีของผลไม้ แต่ทำไมเหลือกิโลละ 1 บาท ชาวสวนถ้าเหลือกิโลละ 1 บาท เขาจะปลูกทำไมต่อไป เขาอาจจะไปปลูกพืชเศรษฐกิจอย่างอื่น และเมื่อได้ศึกษา ค้นคว้า ก็รู้สึกตะลึงมากว่า มังคุดมีความดีอย่างเหลือหลายมาก โดยเฉพาะที่สหรัฐอเมริกาสั่งนำเข้าจากไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย เอามาสกัดทำหลายผลิตภัณฑ์ หมอเลยคิดว่าคนไทยเองก็ควรที่จะได้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเปลือกมังคุดที่ผลิตเองในบ้านเรา แต่จะทำอย่างไรที่จะนำเปลือกมังคุดมาใช้ประโยชน์ได้อย่างถูกต้อง” ทพญ.ดวงฤดี กล่าว

และด้วยความที่ ทพญ.ดวงฤดี มีความชำนาญด้านทันตกรรม อยู่ในแวดวงทัตนแพทย์มานานกว่า 40 ปี คุณหมอรู้ดีว่าผู้ป่วยเบาหวานมักมีอาการเหงือกอักเสบและโรคปริทันต์ หากผู้ป่วยเหล่านี้ดูแลอนามัยในช่องปากไม่ดีจะทำให้เกิดภาวะที่รุนแรง ซึ่งพบว่าเคยมีผู้ป่วยบางรายมีอาการรุนแรงเกือบถึงแก่ชีวิต คุณหมออธิบายว่า

 

“ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะมีภูมิต้านทานต่ำ เกิดภาวะติดเชื้อง่าย คือ เป็นง่าย หายยาก และอาจรุนแรงขึ้นหากเกิดบาดแผลในร่างกาย โดยเฉพาะในช่องปากหรือฟัน ซึ่งมีงานวิจัยจำนวนมากที่ยืนยันความสัมพันธ์ของโรคเบาหวาน กับภาวะเหงือกอักเสบและโรคปริทันต์”

ปัจจุบันในประเทศไทยมีจำนวนผู้ป่วยเบาหวานเพิ่มมากขึ้นกว่า 3 ล้านคนต่อปี และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มมากขึ้น ด้วยเหตุผลนี้ ทพญ.ดวงฤดี จึงมีแนวคิดในการนำสารสกัดจากเปลือกมังคุดมาพัฒนาเป็นยาสีฟันสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีการศึกษาค้นคว้าร่วมกับ ผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และ ผศ.ทพ.นพดล เจือเจริญวสุชัย อาจารย์ประจำภาควิชาปริทันตวิทยา คณะทันตแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

 

โครงการนี้ก็ได้รับความช่วยเหลือจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย หรือ สกว. ที่เล็งเห็นความสำคัญของผู้ป่วยเบาหวาน และปัญหาโรคในช่องปากของผู้ป่วยเบาหวาน จึงให้สนับสนุนการวิจัยโครงการพัฒนายาสีฟันสมุนไพร โดยสารสกัดจากเปลือกมังคุดเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้ทั้งหมด เนื่องจากปัญหาในช่องปากมีหลายอย่าง

ทีมนักวิจัยจึงทำการศึกษาวิจัยสารสกัดจากพืชป่าที่มีข้อมูลว่าเป็นประโยชน์ต่อปัญหาในช่องปาก โดยได้เพิ่มสารออกฤทธิ์จากพืชป่าและสมุนไพร อีก 12 ชนิด ได้แก่ ใบโหระพา ใบแมงลัก ใบบัวบก พลู เร่ว ว่านหางจระเข้ มะขามป้อม มะแขว่น และเมื่อนำมาผสมผสานกับสารสกัดจากเปลือกมังคุดแล้ว จะสามารถช่วยรักษาฟันและโรคในช่องปากสำหรับผู้ป่วยเบาหวานโดยเฉพาะ

 

ยาสีฟันสมุนไพร แซนโทเฟรช Xanthofresh Toothpaste ส่งผลดีกับช่องปากและสุขอนามัยทางช่องปากในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีการทดลองใช้กับกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานในโรงพยาบาลจังหวัดขอนแก่น พบว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่ใช้ยาสีฟันแซนโทเฟรช Xanthofresh Toothpaste ช่วยลดโรคในช่องปากที่ผู้ป่วยเบาหวานประสบปัญหาได้ เพราะสารสกัดจากเปลือกมังคุดและพืชสมุนไพรไทย ทำให้สัมผัสได้ถึงความสะอาดสดชื่นในความเป็นสมุนไพรไทย

นอกจากช่วยยับยั้งแบคทีเรีย โดยเฉพาะสามารถยับยั้งเชื้อที่ทำให้เกิดฟันผุ ช่วยให้รู้สึกปากสะอาดนานหลายชั่วโมงหลังจากแปรงฟัน ช่วยลดอาการปวดเหงือก เลือดออกง่าย และลดอาการเหงือกอักเสบอย่างรู้สึกได้ ช่วยทำให้เหงือกกระชับหดตัว ช่วยลดอาการเสียวฟัน อันเนื่องจากฟันสึก (ไม่ลดอาการเสียวฟันที่มาจากฟันผุ) ช่วยลดเชื้อในช่องปาก

 

ถือเป็นหนึ่งผลงานการวิจัยที่เล็งเห็นคุณค่าของผลไม้และสมุนไพรที่มีประโยชน์ นำมาผ่านกระบวนการศึกษาค้นคว้าและวิจัยอย่างมีประสิทธิภาพ จนสามารถผลิตเป็นยาสีฟันสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เพื่อแก้ปัญหาโรคในช่องปาก ชนิดที่เรียกได้ว่า เป็นยาสีฟันหลอดแรกของผู้ป่วยเบาหวานกันเลยทีเดียว สนใจสอบถามรายละเอียดที่โทร. 086-377-5138