‘จานด่วน’ฉุดไม่อยู่

พาณิชย์หมดท่าเล็งปรับขึ้นราคาแนะนำเพิ่มรับต้นทุนก๊าซไฟฟ้าเนื้อสัตว์แพง

“พาณิชย์” เล็งขยับขึ้นราคาแนะนำอาหารจานด่วน รับต้นทุนพุ่ง หลังตรึงราคามานานกว่า 3 ปี

นายสันติชัย สารถวัลย์แพศย์ รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมกำลังทำการศึกษาโครงสร้างต้นทุนราคาอาหารปรุงสำเร็จ (จานด่วน) ให้สอดคล้องกับสถานการณ์ต้นทุนที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากราคาแนะนำที่ขณะนี้อยู่ที่เฉลี่ยจานละ 25-30 บาทนั้น เป็นราคาแนะนำที่ประกาศใช้เมื่อ 3 ปีที่แล้ว แต่ปัจจุบันต้นทุนอาหารจานด่วนมีการเพิ่มขึ้นทั้งราคาก๊าซหุงต้ม ค่าไฟฟ้า ค่าน้ำประปา และราคาวัตถุดิบในการผลิต เช่น เนื้อสัตว์ ที่ราคามีความผันผวนอย่างมาก

ทั้งนี้ หากผลการศึกษาโครงสร้างแล้วเสร็จ ก็จะนำไปประกอบการพิจารณาประกาศราคาแนะนำอาหารจานด่วนใหม่

“ตอนนี้สถานการณ์ได้เปลี่ยนแปลงไปมาก โดยราคาจานด่วนในท้องตลาดจริงๆ ขายอยู่ที่จานละ 30-35 บาท ซึ่งก็ต้องลงไปดูรายละเอียดว่ามีต้นทุนใดเปลี่ยนแปลงไปบ้าง เพื่อให้เกิดความเป็นธรรมทั้งผู้ค้าและผู้บริโภค” นายสันติชัย กล่าว

ปัจจุบันรายการจานด่วนที่กำหนดราคาแนะนำ ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ประชาชนนิยมรับประทาน 10 รายการ ประกอบด้วย ข้าวไข่เจียว ไม่เกินจานละ 20 บาท ข้าวราดแกงและกับ 1 อย่าง 25-30 บาท และกับข้าว 2 อย่าง 30-35 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมู ไก่ หรือลูกชิ้นปลา ไม่เกินจานละ 3035 บาท อาหารตามสั่ง ได้แก่ ข้าวผัดกะเพรา ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ไม่เกินจานละ 30-35 บาท ข้าวขาหมู และขนมจีนน้ำยา ไม่เกินจานละ 2535 บาท ส่วนไข่ดาวไม่เกินฟองละ 5-6 บาท

นายสันติชัย กล่าวว่า จากการลงพื้นที่ตรวจสอบราคาหมูขายปลีกที่ตลาดสดเทศบาลนนทบุรีและตลาดสดต่างๆ เพื่อติดตามว่ามีการขายเนื้อหมูหน้าเขียงเกินราคาเฉลี่ยที่ 150-155 บาทต่อกิโลกรัมหรือไม่นั้น ได้รับรายงานว่าหากราคาขายหมูเป็นหน้าฟาร์มอยู่ที่ 76-78 บาทต่อกิโลกรัม ผู้ค้ายืนยันว่าราคาเนื้อหมูขายปลีกจะเป็นไปตามราคาที่กำหนดไว้ แต่ก็จะติดตามราคาขายปลีกอย่างใกล้ชิด หากมีเพิ่มราคาเกินจริงก็มีโทษตามกฎหมาย

นอกจากนี้ กรมยังได้ขอความร่วมมือไปยังห้างสรรพสินค้าในการขายเนื้อหมูราคาพิเศษ 118-120 บาทต่อกิโลกรัม เพื่อช่วยบรรเทาความเดือดร้อนให้ผู้บริโภค และเชื่อว่าราคาเนื้อหมูจะกลับเข้าสู่ภาวะปกติได้ในช่วงปลายเดือน เม.ย.นี้

ทั้งนี้ กระทรวงพาณิชย์จะมีมาตรการชะลอการส่งออกเนื้อหมู โดยจะอนุญาตให้ส่งออกเหลือไม่เกินวันละ 500-600 ตัวต่อวันต่อราย จากปกติกำหนดไว้ที่ 1,200 ตัวต่อวันต่อราย

นายสันติชัย กล่าวอีกว่า ในส่วนสถานการณ์ราคาผักสดพบว่า อากาศที่ร้อนขึ้นส่งผลให้ผักและผลไม้เข้าสู่ตลาดน้อยลง โดยเฉพาะมะนาวเริ่มมีราคาแพงขึ้นจริง ซึ่งกรมได้แก้ปัญหาโดยการอำนวยความสะดวกและเชื่อมโยงการขนส่งผักสดจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้รับความเสียหายกระจายไปยังแหล่งที่ขาดแคลน

สำหรับราคามะนาวเบอร์ 1-2 ในตลาดสดกรุงเทพฯ ล่าสุดได้ปรับราคาขึ้นมาอยู่ที่ลูกละ 5.50-6 บาท เพิ่มจากราคาเมื่อ 2 วันก่อนที่ราคามะนาวอยู่ที่ลูกละ 5-5.50 บาท