เลี้ยงแพะนมได้นมสดตจ่อยอดผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

โดย...ทีมข่าวธุรกิจติดดาว

แพะ ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจอีกหนึ่งชนิดที่เกษตรกรนิยมเลี้ยง เพราะแพะสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด แบ่งเป็น 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเป็นเนื้อและสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเป็นนม

แต่เจ้าของฟาร์มส่วนใหญ่จะนิยมเลี้ยงแพะที่ให้ผลผลิตเป็นนมเนื่องจากสามารถนำน้ำนมแพะมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มากกว่าแพะที่ให้ผลผลิตเป็นเนื้อ

คุณสมบัติเด่นของแพะ คือ เป็นสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการจัดการเลี้ยงดู และแพะยังสามารถหาอาหารกินเองได้ กินใบไม้ได้หลายชนิด แต่ต้องมีน้ำสะอาดไว้ให้แพะดื่มอย่างเพียงพอ

 

ธรรมชาติของแพะสามารถผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือน และอุ้มท้องนานถึง 150 วัน แพะมักจะให้ลูกแฝด มีระยะเวลาในการเลี้ยงดูลูกที่ไม่ยาวนานมากนัก และสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีอีกด้วยเกษตรกรหลายรายจึงหันมาเลี้ยงแพะ

วาสนา กุญชรรัตน์ ผู้จัดการ ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม ฟาร์มแพะนมคุณภาพใน จ.ราชบุรี เล่าถึงหลักการในการทำฟาร์มแพะแห่งนี้ว่า สิ่งแรกของการทำธุรกิจ หรือการทำอะไรก็แล้วแต่ ทุกคนจะต้องมีคือใจรัก และต้องตั้งมั่นว่า สินค้าหรือผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพไม่เช่นนั้น ธุรกิจก็จะไม่สามารถดำรงอยู่ได้

จุดเริ่มต้นของการเป็นเจ้าของ ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม มาจากการที่วาสนาเป็นเกษตรกรสวนมะม่วง ในทุกๆ ปี จะต้องมีการกำจัดวัชพืชและนำไปทิ้งโดยไร้ประโยชน์

 

เธอจึงเกิดความคิดว่า จะทำอย่างไรให้วัชพืชเหล่านั้นไม่เสียเปล่า จึงนำแพะมาเลี้ยงและเลี้ยงให้ถูกหลักให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ นั่นคือสิ่งที่จะต้องเรียนรู้และพัฒนาฟาร์มให้มีความพิเศษมากกว่าฟาร์มอื่นๆ และนี่จึงเป็นโจทย์ที่ทำให้วาสนาต้องใส่ใจในการเลี้ยงแพะเป็นอย่างมาก กิจวัตรในแต่ละวันเธอจะต้องตื่นตั้งแต่เช้ามืดเพื่อมารีดน้ำนมแพะในช่วงตี 5 แพะของ ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม 1 ตัว ให้น้ำนมได้มากถึง 2 กิโลกรัมต่อวัน

การที่แพะให้น้ำนมได้มากขนาดนี้ เนื่องจากการเลี้ยงดูที่ดี ทั้งสิ่งแวดล้อมรอบๆ ฟาร์ม ความสะอาดของคอกหรือที่พักแพะ รวมไปถึงความสะอาดของตัวแพะ

โดยต้องหมั่นดูแลคอยตัดเล็บ หมั่นทำความสะอาดเพื่อป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคปากเท้าเปื่อย โรคแท้งติดต่อ รวมไปถึงพยาธิ ซึ่งโรคเหล่านี้มีสาเหตุมาจากการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส หากไม่รักษาความสะอาดก็จะส่งผลให้แพะได้รับเชื้อโรคเหล่านี้ได้

 

นอกจากการดูแลสิ่งแวดล้อมและความสะอาดแล้ว สิ่งที่สำคัญ คือ หญ้า อาหารที่แพะจะต้องกินเข้าไป ในช่วง 8 โมงเช้าของทุกๆ วัน ทางฟาร์มจะปล่อยให้แพะออกไปกินหญ้าที่ปลูกเอง และหญ้าที่นำมาเลี้ยงแพะกินคือหญ้าสายพันธุ์แพงโกล่า

เนื่องจากเป็นหญ้าที่มีโปรตีนสูงกว่าหญ้าชนิดอื่นๆ มีลักษณะลำต้นเล็กเรียวยาว นุ่มและไม่มีขนเหมาะที่จะนำมาเลี้ยงแพะ จากการดูแลเอาใจใส่แพะของฟาร์มแห่งนี้ ทำให้แพะที่นี่สามารถให้น้ำนมที่มีคุณภาพและมีปริมาณมาก

เมื่อได้น้ำนมที่มีคุณภาพแล้ว ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม จึงต่อยอดธุรกิจด้วยการทำนมแพะพาสเจอไรซ์ ภายใต้แบรนด์ทีที ฟาร์ม จุดเด่นของนมแพะพาสเจอไรซ์จะไม่มีกลิ่นของแพะ

 

เนื่องจากแพะที่นี่ผ่านการเลี้ยงดูที่สะอาดในทุกขั้นตอน และมีกระบวนการพาสเจอไรซ์ที่ถูกหลัก ผ่านความร้อนในอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส จึงมั่นใจได้ว่าสะอาดปลอดภัยและคงคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน

ปัจจุบันหลายคนหันมาดื่มนมแพะมากขึ้น เนื่องจากมีผลวิจัยออกมาว่า นมแพะมีคุณค่าทางอาหารสูง รองจากน้ำนมแม่ และโปรตีนในน้ำนมแพะจะช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ร่างกายมีภูมิต้านทานมากขึ้น

สารอาหารที่อยู่ในน้ำนมแพะ 100 กรัม ประกอบไปด้วยโปรตีน 3.6 กรัม ไขมัน 4.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม พลังงาน 65 กรัม ฟอสฟอรัส 111 กรัม แคลเซียม 134 กรัม โซเดียม 50 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 204 มิลลิกรัม และวิตามินเอ สารอาหารเหล่านี้เป็นแร่ธาตุสำคัญในการเจริญเติบโตของร่างกาย

 

นอกจากนี้ ยังพบว่านมแพะมีกรดไขมันขนาดกลางที่มีประโยชน์ทางการแพทย์ในการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้

นอกจากนมแพะพาสเจอไรซ์แล้ว ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมแพะอีก เช่น โยเกิร์ต สบู่ ครีมอาบน้ำ และครีมบำรุงผิว ซึ่งผลิตภัณฑ์บำรุงผิวผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์อาบทอง

เป็นผลิตภัณฑ์ Handmade 100% เน้นส่วนผสมของวัตถุดิบจากธรรมชาติอย่าง ขมิ้น มะขาม ทับทิม และลดการใช้สารเคมีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ ซึ่งจะทำให้ผิวพรรณชุ่มชื่นสดใสน่าสัมผัส

วาสนาได้มองทิศทางการตลาดของธุรกิจแพะนมรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มาจากน้ำนมแพะว่ามีโอกาสเติบโตได้ดีในอนาคต เพราะกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มคนที่รักสุขภาพ ใส่ใจในการดูแลผิวพรรณจึงไม่ยากที่ธุรกิจนี้จะอยู่ได้นานและเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง

แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน โดยในอนาคต ทีที การ์เด้น แอนด์ โกท ฟาร์ม จะมีการพัฒนาฟาร์มให้เป็นสเตย์ฟาร์ม เพื่อให้ผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้การเลี้ยงแพะอย่างถูกวิธี รวมถึงเรียนรู้วิถีชีวิตของแพะที่ ต.ทุ่งหลวง อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี

ผู้ที่สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 081-373-4898 หรือ 081-917-5363