ตู้ขายสลัดสดใหม่ถึงมือคุณ

สำหรับคนทำงาน หรือพนักงานออฟฟิศที่งานรัดตัว จนแทบจะไม่มีเวลาหาอาหารเพื่อสุขภาพรับประทาน น่าจะเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อยที่จะมีผักสลัดสดๆ ที่เพิ่งเก็บออกมาจากสวนมาขายหน้าออฟฟิศตลอด 24 ชั่วโมง

อย่างไรก็ตาม ความคิดของคนรักสุขภาพได้กลายเป็นจริงแล้วในวันนี้ เมื่อธุรกิจแห่งหนึ่งจากชิคาโกของรัฐอิลลินอยส์ ผุดไอเดียขายสลัดผ่านเครื่องขายของอัตโนมัติ (เวนดิ้ง แมชชีน)

“ลุค ซานเดอร์” ผู้ก่อตั้ง “ฟาร์มเมอร์ส ฟริดจ์” ระบุว่า ความคิดของการทำธุรกิจนี้ก็คือ การกระจายเครือข่ายอาหารเพื่อสุขภาพออกไปให้เข้าถึงผู้คนมากยิ่งขึ้น

“ผมเดินทางไปทำงานบ่อยๆ และผมได้พบว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะตั้งร้านอาหารเพื่อสุขภาพแบบเต็มรูปแบบ ในขณะที่ไม่มีความต้องการอยู่ในที่นั้น ทว่ามีคนที่ต้องการตัวเลือกตู้ขายสินค้าอัตโนมัติ” ผู้ก่อตั้งฟาร์มเมอร์ส ฟริดจ์ กล่าว

ขณะเดียวกัน ซานเดอร์ ยังระบุอีกว่า ทางบริษัทจะจัดเรียงผักชนิดต่างๆ เอาไว้ในกระปุกเมสัน (โหลใส) โดยผักทุกอย่างจะถูกจัดเรียงเอาไว้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย อย่างเช่น จัดวางมะเขือเทศไว้ด้านล่างสุด ขณะที่ผักกาดหอมอยู่ด้านบน อีกทั้งผักทั้งหมดจะต้องอยู่ในสภาพที่สดใหม่ โดยที่จะมีพนักงานเติมสินค้าในตู้ขายอัตโนมัติทุกๆ เช้า ส่วนในช่วงเย็นหลัง 18.00 น. เป็นต้นไป สลัดที่อยู่ในตู้จะถูกลดราคาขายลง จากราคาเต็มที่ 8 เหรียญสหรัฐ (ราว 264 บาท) ต่อ 1 กระปุก

นอกจากนี้แล้ว เครื่องขายสินค้าอัตโนมัติของฟาร์มเมอร์ส ฟริดจ์ นั้นไม่ได้มีหน้าตาเหมือนกับตู้ที่ตั้งวางอยู่ในสำนักงานทั่วๆ ไป หรือที่เห็นได้บ่อยๆ เพราะตู้ขายสลัดนี้มีหน้าตาประกอบไปด้วยส่วนที่เป็นกระจกและส่วนที่เป็นแผ่นไม้ โดยไม้นั้นผลิตมาจากไม้รีไซเคิล

ในขณะเดียวกัน บริษัทแห่งนี้ไม่เพียงแต่จะมีตู้ขายสลัดอัตโนมัติแล้ว ยังได้เปิดร้านค้าขนาดเล็กเพื่อขายสินค้าเพื่อสุขภาพอีกหลายแห่งไปพร้อมๆ กันด้วย

“จากจุดนั้น เราจะคอยดูว่ารูปแบบของธุรกิจที่เราทำอยู่เป็นไปตามที่เราวางไว้หรือไม่ และจากนั้นเป้าหมายของเราก็คือ เป็นแบรนด์ระดับประเทศ” ซานเดอร์ ผู้ก่อตั้งฟาร์มเมอร์ส ฟริดจ์ กล่าวทิ้งท้าย