"แอคซิเดนทัล ไวน์ คอมปานี" โอกาสธุรกิจ ก่อนจะมีไวน์หรู

โดย...ก้องภพ เทอดสุวรรณ

หลายครั้งที่คนเรามองแค่รูปลักษณ์ภายนอกจนลืมคุณค่าภายในไป สินค้ามีตำหนิก็เช่นกัน บางครั้งแค่สินค้ามีตำหนิเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ขายไม่ออกมาแล้ว ทั้งๆ ที่หากลองปรับมุมมองดูใหม่ สินค้ามีตำหนิเหล่านั้นอาจกลับมามีมูลค่าและทำกำไรได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

เดอะ แอคซิเดนทัล ไวน์ คอมปานี เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ได้ไอเดียจากการเห็นคุณค่าภายในสิ่งที่คนอื่นไม่เห็นเช่นกัน โดยกิจการแห่งนี้รับหน้าที่จัดหาไวน์ราคาแพงแต่มีตำหนิมาขายในราคาถูก นับเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้ที่มีรายได้น้อยสามารถลองลิ้มชิมรสไวน์ราคาแพงๆ ได้

ธุรกิจค้าไวน์มีตำหนิแห่งนี้เป็นของ ครอบครัวฟอบส์ อันประกอบไปด้วย เดวิด คุณพ่อ มิกา ลูกชาย และเคลลี ลูกสาว โดยได้ไอเดียธุรกิจไอเดียแหวกแนวมาจากเจ้าของร้านทำขนมแห่งหนึ่ง ซึ่งเจ้าของขนมรายนี้เคยต้องลดราคาไวน์ถึง 50% ต่อขวด เพียงเพราะฉลากบนขวดขาดหรือมีรอยเปื้อนเท่านั้น ทั้งๆ ที่รสชาติไวน์ยังคงเหมือนเดิม เมื่อเจ้าของร้านขนมเลิกทำกิจการ ครอบครัวฟอบส์จึงได้ชวนให้เจ้าตัวมาร่วมกันทำความฝันให้เป็นจริง

แอคซิเดนทัล ไวน์ คอมปานี ในปัจจุบัน ทำหน้าที่เป็นจุดนัดพบสำหรับร้านค้าไวน์ที่ต้องการโละไวน์รุ่นเก่าออกเพื่อรับไวน์รุ่นใหม่ที่เพิ่งผลิตออกมา หรือไวน์เก่าเก็บที่คนอื่นมองว่าไม่มีค่าแล้วกับผู้ที่รายได้น้อย แต่ฝันอยากลิ้มรสละมุนของไวน์สักครั้ง

นอกจากนี้ เดวิดได้สร้างเว็บไซต์กลางของบริษัทขึ้นมา เพื่อเป็นแหล่งรวมค้าไวน์มีตำหนิให้ผู้ที่ยังเห็นค่าในราคาที่ถูกลง อย่างไรก็ตาม บริษัทค้าไวน์มีตำหนิแห่งนี้ก็ยังไม่ใช่ขุมทองสำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองไวน์หรูแต่ราคาถูก เนื่องจากบางครั้งไวน์บางยี่ห้อก็ขาดตลาดและทางบริษัทไม่สามารถกำหนดไวน์ที่เข้ามาได้

แต่บริษัทก็สามารถแก้ปัญหาได้ด้วยการให้ลูกค้าทำใบสั่งจองไว้ โดยในใบสั่งจองสามารถกำหนดได้ทั้งราคาและชนิดของไวน์ ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวหรือไวน์แดง สิ่งที่เหลือคือแค่รอเวลาสินค้าเข้ามาในบริษัท

ริชาร์ด ฟรีสบี หนึ่งในผู้ที่เคยขายไวน์มีตำหนิให้กับแอคซิเดนทัล ไวเนอรีส คอมปานี ระบุว่า เจ้าตัวเคยเก็บไวน์ที่ขวดมีตำหนิไว้จำนวนมากหลังจากเหตุการณ์แผ่นดินไหวที่แคลิฟอร์เนียเพราะไม่รู้ว่าจะเอาไปขายที่ไหนจนกระทั่งมาพบกับธุรกิจค้าไวน์มีตำหนิแห่งนี้ โดยขายได้ 6080% จากราคาป้าย ซึ่งยังถือว่าเป็นราคาที่พอรับได้

“หลายคนซื้อไวน์ที่สมบูรณ์มา แต่ขวดไวน์กลับมีตำหนิด้วยอุบัติเหตุ หรือการกระทำของพระเจ้า” เดวิด ระบุ พร้อมเสริมว่า ดังนั้นเราจึงไม่ควรโทษเจ้าของไวน์หากเกิดตำหนิบนบรรจุภัณฑ์

อย่างไรก็ตาม การขายไวน์ราคาถูกกว่าราคาป้ายในบางครั้งก็เป็นการตัดราคาร้านขายไวน์และผู้ผลิตเกินไป ดังนั้น เพื่อไม่เป็นการรบกวนเหล่าผู้ผลิตและผู้จัดหาวัตถุดิบ (แน่นอนว่าเพื่อไม่ให้สินค้าขาดตลาด) ทางบริษัทค้าไวน์มีตำหนิจึงพยายามไม่เปิดเผยราคาที่ลดแล้วในที่สาธารณะมากนัก ดังนั้นการจะหาราคาไวน์บริษัทแห่งนี้จึงไม่เปิดเผยทั่วเว็บเสิร์ชเอนจิ้นทั่วไป

“ผู้จัดจำหน่ายและผู้ผลิตไวน์ไม่รู้สึกอายที่จะมีไวน์ให้เราในราคาที่ถูกกว่าที่ขายให้ลูกค้ารายอื่น” เจ้าของกิจการระบุ นอกจากนี้ บริษัทขายไวน์มีตำหนิแต่ราคาถูกยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าสมัครสมาชิก ซึ่งจะช่วยให้ราคาสินค้าถูกลงอย่างมาก

นับเป็นหนึ่งในธุรกิจที่มีที่มาน่าสนใจไม่น้อย จากการปรับมุมมองเพียงนิดเดียว จากของที่ไม่มีคุณค่าแล้วก็กลายเป็นของที่มีคุณค่าขึ้นมาได้ เดอะ แอคซิเดนทัล ไวเนอรีส คอมปานี จึงเป็นโมเดลทางธุรกิจที่น่านำไปปรับใช้ไม่น้อยเลยทีเดียว