รร.บูติกเร่งปรับตัวเปิดตลาดสู่ยุคธุรกิจ

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

2 ปีที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวทั่วโลกเริ่มหันมาจองห้องพักโรงแรมทางอีคอมเมิร์ซ โดยเฉพาะไอแพดเพิ่มขึ้น แทนการใช้เอเยนต์และทางโทรศัพท์อย่างเช่นในอดีต และเมื่อปี 2556 มีการใช้สมาร์ทโฟนจองห้องพักในสัดส่วนถึง 20% เป็นจุดเปลี่ยนที่สะท้อนว่า ถึงเวลาแล้วหรือไม่สำหรับธุรกิจโรงแรมบูติกไทย ที่ต้องปรับตัวสร้างสโตร์ออนไลน์ขึ้นมาอย่างจริงจัง

ธนพงศ์พรรณ ธัญญรัตตกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทู ทรี เปอร์สเปกทีฟ ผู้ให้บริการด้านการตลาดออนไลน์ผ่านโซเชียลมีเดีย และโมบาย แอพพลิเคชั่น เปิดเผยว่า ปัจจุบันโรงแรมบูติกของไทยส่วนใหญ่ยังไม่ได้ปรับตัวเพื่อก้าวเข้าสู่โลกแห่งยุคดิจิตอล สวนกระแสกับพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวทั่วโลกที่เริ่มจองห้องพักผ่านทางออนไลน์และสมาร์ทโฟน

สำหรับกลยุทธ์การทำตลาดบนโลกออนไลน์ เพื่อสร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์โรงแรม สื่อโฆษณา โซเชียลมีเดียจะเป็นสื่อหลักที่ใช้ได้ดีในอีก 2 ปีข้างหน้านี้ อาทิ เฟซบุ๊ก อินสตาแกรม ทวิตเตอร์ เพียงแต่ว่าควรจะเจาะกลุ่มเป้าหมายเฉพาะกลุ่ม เช่น โรงแรมที่เปิดให้นำสัตว์เลี้ยงเข้ามาได้ เป็นต้น

ส่วนการใช้สื่อโฆษณา อินเทอร์เน็ตยังเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ จากการสำรวจพบว่า 78% ผู้บริโภคจะตัดสินใจเลือกโรงแรมที่มีข้อมูลหรือเนื้อหาสาระครบถ้วนและมีความน่าสนใจ รวมทั้งการสร้างบล็อกก็ยังช่วยประชาสัมพันธ์ได้ดีอยู่ แต่สื่อที่จะเป็นนวัตกรรมและต้องจับตามอง คงหนีไม่พ้น โทรศัพท์มือถือ

“ระยะเวลา 7 ปี จากนี้ไปหรือระหว่างปี 25562562 อัตราครอบครองโทรศัพท์มือถือทั่วโลกจะเพิ่มขึ้น 10 เท่าตัว โดยในปี 2557 จะมีผู้ใช้สมาร์ทโฟน 2,600 ล้านคน และเมื่อถึงปี 2561 จะเพิ่มเป็น 5,600 ล้านคน การทำโฆษณาผ่านทางสมาร์ทโฟนอย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด คือ การทำผ่านวิดีโอหรือทางคลิป” ธนพงศ์พรรณ กล่าว

ทั้งนี้ ภาพรวมธุรกิจโรงแรมบูติกในไทยโดยรวมยังไม่มีความพร้อมรับมือกับยุคดิจิตอล โดยเฉพาะระบบไอที ความรู้และความเข้าใจ รวมถึงบุคลากร จึงต้องเร่งปรับตัวรับธุรกิจโรงแรมที่จะขยายตัว หลังจากเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ข้อดีการทำร้านค้าออนไลน์ ช่วยลดต้นทุนด้านบุคลากร เหมือนเช่น โรงแรมในสิงคโปร์

เจตวดี สิงหโกวินท์ ผู้จัดการอาวุโส ประจำภูมิภาคเอเชีย เว็บไซต์ทริปแอดไวเซอร์ (TripAdvisor) กล่าวว่า ตัวเลขผู้ใช้โซเชียลมีเดียในอาเซียน พบว่า ไทยมีผู้ใช้ 24 ล้านราย คิดเป็นสัดส่วน 36% ของประชากรทั้งประเทศ มาเลเซีย 16 ล้านราย หรือมีสัดส่วน 53% ของประชากร ส่วนสิงคโปร์ 3.2 ล้านราย มีสัดส่วนถึง 59% ของประชากร

การตลาดในยุคดิจิตอล กลยุทธ์ที่ใช้ต้องผสมผสานด้วยกัน ทั้งการทำโซเชียลมีเดีย อีเมล การออกบูธระหว่างผู้ประกอบการ การสร้างคอนเทนต์บนเว็บไซต์ การประชาสัมพันธ์ เบื้องต้นนักท่องเที่ยวจะตัดสินใจจองห้องพักหรือไม่นั้น ทางเว็บไซต์ต้องมีข้อมูลสถานที่ของโรงแรมที่ตั้ง การรีวิวจะบ่งบอกถึงความใส่ใจของโรงแรม ความรับผิดชอบที่มีต่อสังคม การอัพเดทข่าวสาร นโยบายของทางโรงแรม

อย่างไรก็ตาม ธุรกิจโรงแรมบูติกส่วนใหญ่เว็บไซต์ ยังไม่มีความพร้อมรองรับกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างชาติที่พร้อมจะจองห้องพักทางออนไลน์ หรือไม่สนใจในสิ่งที่ลูกค้าสงสัย ขณะที่เว็บไซต์ทริปแอดไวเซอร์ เปรียบเสมือนเป็นเครื่องมือช่วยทำการตลาดบนโลกออนไลน์ จากการเป็นเว็บไซต์ท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่ให้ข้อมูล

ด้าน จิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของ หลับดี โฮสเตล กล่าวว่า ที่ผ่านมาบริษัทปรับตัวรองรับกับไลฟ์สไตล์ลูกค้ามาอย่างต่อเนื่อง อาทิ การสื่อสารกับลูกค้าทางอีเมล ไม่ว่าจะเป็น ข้อความทักทาย ปัญหาระหว่างการเดินทาง การทำคลิปที่เน้นการบอกปากต่อปาก เป็นต้น ทำให้หลับดีเป็นโรงแรมบูติกต้นแบบการตลาดดิจิตอล โดยปัจจุบันลูกค้าจองห้องพักผ่านออนไลน์ 70% และอีก 30% เป็นออฟไลน์

แม้ว่าขณะนี้ธุรกิจโรงแรมบูติกยังไม่มีความพร้อมรองรับกับพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่จองห้องพักบนโลกออนไลน์ แต่เชื่อว่าในปี 2558 หลายโรงแรมจะเริ่มปรับตัวมากยิ่งขึ้น พร้อมกับการฉกฉวยการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนได้อย่างเต็มที่ รวมทั้งอ้าแขนรับนักท่องเที่ยวทั่วโลก เพราะแม้การเมืองจะร้อนระอุ แต่ไทยก็ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจคนทั่วโลกได้อยู่