ร้านอาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย และนับวันมีแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นใหม่ๆ เข้ามาเปิดให้บริการในประเทศอย่างต่อเนื่อง สำหรับผู้สนใจลงทุนร้านอาหารญี่ปุ่น องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น หรือเจโทร มีข้อมูลมาแนะนำผู้สนใจเพื่อลดความเสี่ยงในการตัดสินใจก่อนลงทุน

ทัตสึฮิโระ ชินโด ผู้อำนวยการอาวุโส สำนักงานส่งเสริมอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (เจโทร) เปิดเผยว่า ไลฟ์สไตล์คนไทยรุ่นใหม่ชื่นชอบและบริโภคอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น เพราะเป็นอาหารดูแลสุขภาพ ที่สะดวกรวดเร็ว และมีรสชาติถูกปาก ปัจจุบันวัฒนธรรมในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยได้ขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นสู่คนรุ่นใหม่ที่มีรายได้ระดับปานกลางขึ้นไป ส่งผลให้มีการแข่งขันในเชิงธุรกิจมากขึ้น

ปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยจำนวนมากถึง 1,806 ร้าน ขณะที่มีความต้องการร้านอาหารเพื่อรองรับลูกค้าชาวไทยและลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่พำนักอยู่ในประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น

ทั้งนี้ เจโทรมองเห็นเป็นโอกาสและช่องทางที่จะเชิญชวนนักลงทุนชาวญี่ปุ่นให้สนใจเข้ามาลงทุนประกอบธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย โดยจัดงาน “ดิสคัฟเวอร์ นิว เทสต์ ฟอร์ม เจแปน อร่อยเด็ด 7 ร้านดังจากญี่ปุ่น” ครั้งแรกในประเทศไทย ณ ศูนย์การค้าเกตเวย์ เอกมัย ระหว่างวันที่ 14 ก.พ.-23 มี.ค. 2557 นี้

งานดังกล่าวจะนำเสนอ 7 ร้านอาหารชื่อดังจากญี่ปุ่น ซึ่งเป็นรายใหม่และมีชื่อเสียงโด่งดังในแต่ละภูมิภาค ได้แก่ มิกุเอ็น มัทสึยะ ครัวซองโดนัท นิวยอร์ค คัพ แอนด์ โรล เทนจิน โทได ราเมน และ คินชิโร่ ที่ต้องการหาพันธมิตรเพื่อลงทุนในประเทศไทย

ญี่ปุ่น เตรียมรุกเปิดธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย เผยเป็นสุดยอดร้านอาหารจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์คนไทยที่นิยมบริโภคอาหารญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น มั่นใจประสบความสำเร็จและมีโอกาสเติบโตอย่างรวดเร็ว พร้อมจัดงาน “ดิสคัฟเวอร์ นิว เทสต์ ฟอร์ม เจแปน อร่อยเด็ด 7 ร้านดังจากญี่ปุ่น” ครั้งแรกในประเทศไทย เสิร์ฟหลากเมนูหลายรสชาติหลายสไตล์ ให้ชาวไทยได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นอย่างจุใจ ณ ศูนย์การค้าเกตเวย์ เอกมัย ระหว่างวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 23 มีนาคม 2557 นี้

นายทัตสึฮิโระ ชินโด ผู้อำนวยการอาวุโส สำนักงานส่งเสริมอุตสาหกรรมสร้างสรรค์องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (เจโทร) เปิดเผยว่า ไลฟ์สไตล์คนไทยรุ่นใหม่ ชื่นชอบและบริโภคอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น เพราะเป็นอาหารดูแลสุขภาพที่สะดวกรวดเร็ว และมีรสชาติถูกปาก โดยปัจจุบันมีร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยจำนวนมากถึง 1,806 ร้าน ในขณะที่มีความต้องการร้านอาหาร เพื่อรองรับลูกค้าชาวไทยและลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่พำนักอยู่ในประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น เจโทร เล็งเห็นโอกาสที่จะเชิญชวนนักลงทุนชาวญี่ปุ่นให้มาลงทุนเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยโดยมีผู้ประกอบการชั้นนำจากภูมิภาคต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น ให้ความสนใจเข้ามาลงทุนอย่างมาก ทั้งนี้ เจโทร จึงได้จับมือกับผู้ประกอบการร้านอาหาร 7 แห่ง จัดงาน“Discover New Tastes from Japan [ดิสคัฟเวอร์ นิว เทสต์ ฟอร์ม เจแปน] อร่อยเด็ด 7 ร้านดังจากญี่ปุ่น” อันเป็นการเปิดโอกาสให้ชาวไทยได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากภูมิภาคต่างๆ ของญี่ปุ่น เป็นครั้งแรกในเมืองไทย ณ บริเวณชั้น G [จี] ศูนย์การค้าเกตเวย์ เอกมัย ระหว่างวันที่ 14 กุมภาพันธ์ – 23 มีนาคม 2557 นี้

วัฒนธรรมในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ได้ขยายตัวเพิ่มสูงขึ้นสู่คนรุ่นใหม่ที่มีรายได้ระดับปานกลางขึ้นไป ส่งผลให้มีการแข่งขันในเชิงธุรกิจมากขึ้น โดย “เจโทร” สำรวจพบว่าร้านอาหารญี่ปุ่นมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องดังนั้น เจโทร จึงมองเห็นช่องทางที่จะเชิญชวนนักลงทุนชาวญี่ปุ่น ให้สนใจเข้ามาลงทุนประกอบธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย โดยมีร้านอาหารญี่ปุ่น รายใหม่ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากภูมิภาคต่างๆ จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ มิกุเอ็น [MIGUEN] Healthy Japanese Noodle มัทสึยะ [Matsuya] ครัวซองโดนัท นิวยอร์ค [Croissant Donut New York] คัพ แอนด์ โรล [Cup ‘n Roll] เทนจิน [Tenjin] โทได ราเมน [TODAI Ramen] และ คินชิโร่ [KINSHIRO] นายชินโด กล่าวและเพิ่มเติมว่า

ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มาร่วมในงาน “Discover New Tastes from Japan [ดิสคัฟเวอร์ นิว เทสต์ ฟอร์ม เจแปน] อร่อยเด็ด 7 ร้านดังจากญี่ปุ่น” ล้วนเป็นร้านอาหารชื่อดังจากภูมิภาคต่างๆ ของประเทศญี่ปุ่น โดยมีจุดเด่นและรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ จนเป็นที่ชื่นชอบและรู้จักกันเป็นอย่างดีในประเทศญี่ปุ่นอย่างกว้างขวาง