โรงแรมหวังวาเลนไทน์ดันยอดห้องอาหาร

ช่วงนี้กิจกรรมอะไรที่ช่วยกระตุ้นการใช้จ่ายฝ่าบรรยากาศการเมืองจ่อป่วนยาวได้ ผู้ประกอบการต่างต้องคว้ามาจัดอีเวนต์กันหมด ยิ่งวันวาเลนไทน์วันที่ 14 ก.พ.ปีนี้ ตรงกับวันมาฆบูชาเป็นวันหยุดติดกับเสาร์อาทิตย์หยุดยาว 3 วัน (วันที่ 14-16 ก.พ.) ด้วยแล้ว จังหวะที่ลงตัวดังกล่าว ทำให้อุตสาหกรรมท่องเที่ยว รวมทั้งผู้ประกอบการโรงแรม จึงแข่งกันจัดโปรโมชั่น เพื่อหวังสร้างรายได้จากเทศกาลนี้ให้ได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย

ลิลลี่ อุดมคุณธรรม กรรมการผู้จัดการ บริษัท บุราส่าหรี กรุ๊ป ผู้บริหารโรงแรมเซี่ยงไฮ้ แมนชั่น เปิดเผยว่า ภาพรวมอัตราเข้าพักช่วงวันหยุดยาววันวาเลนไทน์และมาฆบูชาน่าจะอยู่ที่ 7080% ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับที่น่าพอใจอยู่แล้ว

ดังนั้น โรงแรมจึงหันไปเน้นการจัดโปรโมชั่นห้องอาหารจีนที่เพิ่งเปิดตัวใหม่ โดยลดราคาอาหารเซตโต๊ะจีน 5 เมนู 15% เฉพาะช่วงวาเลนไทน์เจาะตลาดคนไทย กลุ่มคู่รักที่มาเที่ยวย่านเยาวราช โดยห้องอาหารมี 50 ที่นั่ง น่าจะมีผู้ใช้บริการช่วงวันวาเลนไทน์ 35-40 ที่นั่ง

ลิลลี่ กล่าวว่า นอกจากนี้ยังจัดโปรโมชั่นให้คู่รักที่มาจองแพ็กเกจแต่งงานที่โรงแรมช่วงเดือน ก.พ.นี้ด้วย จะได้ลดราคา 20% จากปกติ โดยแพ็กเกจนี้สามารถใช้ช่วงไหนก็ได้ของปีนี้

นันทินี เชื้อชูวงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดโรงแรมรามาการ์เด้นส์ กล่าวว่า ช่วงวาเลนไทน์โรงแรมไม่ได้จัดโปรโมชั่นห้องพักแรงกว่าปกติ เพราะโดยธรรมชาติของโรงแรมในกรุงเทพฯ ช่วงเดือน ธ.ค.-ม.ค. เป็นช่วงไม่ใช่ฤดูกาลท่องเที่ยว (โลว์ซีซั่น) เพราะนักธุรกิจจะชะลอการเดินทางมาติดต่อธุรกิจ หยุดพักผ่อน โรงแรมจะจัดโปรโมชั่นกันไปมากแล้ว แต่เมื่อเข้าสู่เดือน ก.พ. กลุ่มนักธุรกิจก็จะทยอยกลับมา ดังนั้น จึงไม่มีความจำเป็นมากนักในการจัดโปรโมชั่นห้องพัก

อย่างไรก็ตาม จะมีโปรโมชั่นห้องอาหาร เพื่อกระตุ้นคนไทยให้มาใช้บริการ ซึ่งไม่ได้เจาะกลุ่มคู่รักอย่างเดียว แต่ครอบคลุมกลุ่มครอบครัวด้วย เพราะนิยามวันแห่งความรักของบางคนก็ไม่ได้หมายถึงแค่คู่รัก แต่หมายถึงคนในครอบครัวที่รักด้วย เมื่อโรงแรมมีโปรโมชั่นออกมาในช่วงเวลานั้นก็น่าจะได้รับกระแสตอบรับดี ซึ่งหลายปีที่ผ่านมาก็เน้นกลุ่มครอบครัวช่วงวาเลนไทน์และประสบความสำเร็จดี

อรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ สามพรานริเวอร์ไซด์ กล่าวว่า ช่วงวาเลนไทน์นี้อัตราเข้าพักอยู่ที่ 50% จะมีการจัดโปรโมชั่นอิงกระแสวันวาเลนไทน์บ้าง เป็นโปรโมชั่นเกี่ยวกับดอกกุหลาบที่ทางโรงแรมปลูกไว้อยู่แล้ว แต่ไม่ได้เน้นที่โปรโมชั่นห้องพัก

พิศณุ เขมะพรรค์ เจ้าของนิมมานรดี รีสอร์ท เกาะเสม็ดและประธานชมรมร้านอาหารและที่พักเกาะเสม็ด ชี้แจงว่า วันวาเลนไทน์ปีนี้ตรงกับวันมาฆบูชาและเป็นวันหยุดยาว ซึ่งมีคนจองห้องพักไว้จนเต็มแล้ว เป็นผลจากคนต้องการมาเที่ยว พร้อมๆ กับซึมซับบรรยากาศดีท่ามกลางท้องฟ้าและหาดทราย ในจำนวนนี้เป็นลูกค้าคนไทย 80% ต่างชาติ 20% จึงไม่มีความจำเป็นจะต้องจัดโปรโมชั่นด้านห้องพัก อย่างไรก็ตาม บางโรงแรมในย่านหาดทรายแก้วและอ่าวไผ่บางที่จะจัดกิจกรรมพิเศษสร้างสีสันช่วงวาเลนไทน์เอาใจลูกค้า

ขณะที่ บุณฑริก กุศลวิทย์ กรรมการผู้จัดการ โรงแรมเดอะซิตี้ ศรีราชา และนายกสมาคมโรงแรมไทยภาคตะวันออก กล่าวว่า ช่วงสัปดาห์หยุดยาววันวาเลนไทน์และมาฆบูชานี้ อัตราเข้าพักโรงแรมย่านพัทยาอยู่ที่ 55-60% ส่วนใหญ่ไม่เน้นทำโปรโมชั่นห้องพัก แต่มีโปรโมชั่นห้องอาหาร

ถือเป็นอีกเทศกาลที่ผู้ประกอบการลุ้นใจจดจ่อให้มีผู้ใช้บริการมากขึ้น โดยเฉพาะการใช้ห้องอาหารในโรงแรม ซึ่งจะช่วยดันรายได้ของโรงแรมเพิ่มบ้าง ท่ามกลางภาวะการเมืองถล่มเศรษฐกิจให้ชะลอตัวลดลงต่อเนื่อง