ดึงวัตถุดิบฮาลาลเพื่อนบ้าน

ป้อนโรงงานแปรรูปผลิตจำหน่ายต่อดันไทยแชมป์ส่งออกสินค้ามุสลิมโลก

ศูนย์ฮาลาลชูใช้ประเทศกลุ่มจีเอ็มเอสเป็นแหล่งวัตถุดิบ ดันไทยแชมป์ส่งออกฮาลาลของโลก

นายวินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเผยภายในงานแสดงสินค้าฮาลาลนานาชาติเชียงใหม่ว่า ประเทศไทยมีศักยภาพที่จะเป็นประเทศผู้ส่งออกอาหารฮาลาลอันดับ 1 ของโลก ภายใน 2 ปีนี้ โดยเฉพาะเมื่อเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) อย่างเต็มรูปแบบ จะยิ่งเสริมความแข็งแกร่งให้การผลิตและส่งออกสินค้ากลุ่มนี้ เนื่องจากจะสามารถใช้ประเทศกลุ่มความร่วมมืออนุภูมิ ภาคลุ่มน้ำโขง (จีเอ็มเอส) ได้แก่ พม่า ลาว กัมพูชา เวียดนาม และจีนตอนใต้ เป็น ทั้งตลาดส่งออกและแหล่งวัตถุดิบสำคัญสำหรับสินค้าฮาลาลของไทยได้

“ตอนนี้ผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลไทยมีศักยภาพที่เป็นผู้นำการส่งออกในตลาดโลกอยู่แล้ว แต่ที่ผ่านมายังไม่ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐเท่าที่ควร จึงทำให้บางครั้งต้องเสียโอกาสไป และหากประเทศไทยไม่เร่งพัฒนาตัวเอง อาจถูกมาเลเซียและอินโดนีเซียแย่งโอกาสนี้ไปได้ เนื่องจากทั้งสองประเทศดังกล่าวต่างต้องการเป็นผู้นำตลาดนี้เช่นกัน” นายวินัย กล่าว

ทั้งนี้ ปัจจุบันประเทศไทยส่งออกสินค้าฮาลาลเป็นอันดับ 5 ของโลก รองจากบราซิล สหรัฐ จีน และอินเดีย โดยมูลค่าการส่งออกสินค้าฮาลาลของไทยเฉลี่ยอยู่ที่ 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี มีอัตราการขยายตัวมากกว่า 15% ต่อปี และมูลค่าการส่งออกสินค้าฮาลาลคิดเป็น 10% ของมูลค่าการส่งออกรวมของไทย

นายวินัย กล่าวว่า ตลาดสินค้าฮาลาลยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมากหรือถึงระดับ 16% ซึ่งจะครอบคลุมผู้บริโภคที่เป็นชาวมุสลิมทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีผู้บริโภค ทั่วไปอีก เนื่องจากสินค้าฮาลาลเป็นสินค้าที่ได้รับการยอมรับเรื่องของความปลอดภัย

สำหรับปีนี้ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจะเร่งส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลให้เข้มแข็งขึ้น รวมทั้งจะเร่งสร้างแบรนด์มาตรฐานฮาลาลให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล และจะจัดตั้งศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศฮาลาลทั่วประเทศ ซึ่งจะนำร่องระยะแรก 6 แห่ง คือ กรุงเทพฯ 2 แห่ง เชียงใหม่ สงขลา ภูเก็ต และชลบุรี โดยจะเปิดที่ จ.เชียงใหม่ เป็นแห่งแรก เนื่องจากมีศักยภาพทั้งด้านของทำเลที่สามารถเชื่อมต่อไปยังประเทศเพื่อนบ้านได้และมีผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลในพื้นที่จำนวนมาก

นอกจากนี้ จะขยายความร่วมมือไปยังประเทศกลุ่มจีเอ็มเอสด้วยการเป็นพี่เลี้ยงให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิตวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานป้อนให้ประเทศไทยได้

ด้านการขอขึ้นทะเบียนฮาลาลนั้น ปัจจุบันประเทศไทยมีผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลที่มีศักยภาพประมาณ 3 หมื่นคน แต่ที่ผ่านมาได้ขอขึ้นทะเบียนฮาลาลเพียง 3,000 คน หรือคิดเป็นเพียง 10% ของ ผู้ประกอบการสินค้าฮาลาลไทยทั้งหมด