ลดต้นทุนทางรอดฝ่าวิกฤต

ปีนี้นับว่าเป็นอีกปีที่สร้างความท้าทายให้กับผู้ประกอบการ SME ซึ่งผมต้องขอชื่นชม SME ไทย ที่มีความสามารถในการปรับตัวจนก้าวข้ามผ่านอุปสรรคมาได้นับครั้งไม่ถ้วน และคงจะเป็นเรื่องแปลกถ้าเราทำธุรกิจโดยไม่พบกับอุปสรรคเลย

ซึ่งอุปสรรคก็เป็นเหมือนบทพิสูจน์หนึ่งที่ทำให้เราแข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น และเป็นบทเรียนสำคัญให้แก่ผู้ประกอบธุรกิจ ทั้งบริษัทขนาดใหญ่ ไปจนถึงบริษัทขนาดเล็กทุกราย

การที่เราจะผ่านพ้นอุปสรรคในแต่ละครั้งไปได้ นอกจากการวางแผนและแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่ดีแล้ว การลดต้นทุนของธุรกิจก็เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่งที่จะทำให้เรารอดพ้นวิกฤต เพราะยิ่งต้นทุนเราต่ำเท่าไหร่ เราก็จะยิ่งได้เปรียบในการแข่งขันทั้งในยามที่เกิดวิกฤตและยามปกติ รวมทั้งทำให้สามารถแข่งขันกับคู่แข่งรายอื่นได้เพิ่มขึ้น และที่สำคัญอาจจะทำให้ได้ลูกค้าใหม่ด้วย

มีลูกค้าอยู่รายหนึ่งเป็นเจ้าของธุรกิจผลิตเหล็กที่เข้าร่วมโครงการลดต้นทุนการผลิตกับธนาคาร เจ้าของธุรกิจมีความมุ่งมั่นและตั้งใจในการเข้าร่วมโครงการเป็นอย่างมาก ซึ่งผลจากความตั้งใจนั้นนอกจากการอบรมให้ความรู้แล้ว เขายังได้ร่วมในส่วนของการให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวกับผู้เชี่ยวชาญในการลดต้นทุนการผลิตด้วย ซึ่งส่งผลดีต่อการบริหารองค์กร

สำหรับปัญหาของผู้ผลิตท่านนี้ ก็ไม่ต่างไปจากผู้ผลิตรายอื่นๆ สามารถสรุปได้ดังนี้

1.การมีปริมาณของเสียที่มาก ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญของการสูญเสียต้นทุนสำหรับผู้ที่เป็นผู้ผลิต โดยในบางโรงงานปริมาณของเสียที่ทิ้งไปในแต่ละวันๆ เมื่อรวมกันเป็นเดือนก็อาจมีมูลค่าถึงหลักแสนหรือมากกว่านั้น

ซึ่งผู้ประกอบการบางรายอาจจะไม่ได้สนใจกับของเสียเหล่านี้ โดยไม่รู้ว่าของเสียเหล่านั้นเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เกิดต้นทุนที่สูงมาก และกระทบต่อความสามารถในการแข่งขัน รวมทั้งเป็นการใช้วัตถุดิบอย่างไม่คุ้มค่าด้วย

2.ปัญหาที่เกิดจากเครื่องจักร สำหรับลูกค้ารายนี้เกิดจากกระบวนการในการนำวัตถุดิบเข้าเครื่องจักร จึงทำให้เกิดของเสีย แต่ผู้ประกอบการ SME บางรายปัญหาเกิดจากการใช้เครื่องจักรที่เสื่อมสภาพ ซึ่งผู้ประกอบการอาจจะมองว่าเครื่องจักรยังสามารถใช้งานได้อยู่จะต้องเปลี่ยนทำไม คิดดูนะครับว่าเมื่อเครื่องจักรเก่าลง ค่าดูแลซ่อมแซมก็จะตามมา นอกจากค่าซ่อมแล้ว ประสิทธิภาพการทำงานก็ไม่เต็มที่เท่าที่ควร

จึงเป็นสิ่งที่ท่านเจ้าของธุรกิจต้องตัดสินใจแล้วนะครับว่า การเปลี่ยนเครื่องจักรใหม่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับการผลิตได้คุ้มค่ากับเงินลงทุนหรือไม่

3.พนักงานที่ขาดทักษะ ซึ่งอาจจะมาจากหลายสาเหตุ เช่น ในบริษัทไม่มีการอบรมพนักงานเลย ทำให้พนักงานขาดความรู้และความเข้าใจอย่างแท้จริง ไม่มีการทำคู่มือในการใช้เครื่องจักร หรือพนักงานมีการ turn over สูง จนฝึกพนักงานใหม่ไม่ทัน

ซึ่งการขาดทักษะในการทำงานของพนักงานก็จะทำให้เกิดความผิดพลาดและความเสียหายในสายการผลิตได้ รวมถึงอาจจะเกิดอันตรายต่อร่างกายของพนักงานด้วย ซึ่งเป็นเรื่องที่บริษัทจะต้องเร่งดำเนินการให้ความรู้แก่พนักงาน

เมื่อมีการให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวก็ทำให้ลูกค้าเข้าใจและเห็นประโยชน์ในการลดต้นทุนการผลิต แต่เห็นประโยชน์อย่างเดียวแล้วไม่ลงมือทำ ก็จะไม่ได้ผลลัพธ์ที่เราต้องการได้หรอกครับ เพราะในโลกนี้ทุกอย่างไม่มีอะไรที่จะได้มาฟรีๆ ซึ่งลูกค้าท่านนี้มีความตั้งใจในการปรับเปลี่ยนและพร้อมที่จะลงทุนใหม่ด้วย

จากผลการปรับเปลี่ยนในครั้งนี้ ทำให้ลูกค้าสามารถลดปริมาณของเสียได้จาก 0.60% เป็น 0.08% ภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น ถือว่าสามารถช่วยลดต้นทุนภายในองค์กรได้อย่างรวดเร็ว และเป็นเรื่องที่บริษัททุกรายสามารถดำเนินการได้

การลดต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญในการเติบโตของธุรกิจอย่างยั่งยืนนะครับ ถึงแม้ว่าธุรกิจของเราจะมียอดขายถล่มทลายก็ตาม แต่หากมีต้นทุนที่สูงมากแล้วล่ะก็ วันใดที่คู่แข่งของเรามียอดขายตีตื้นขึ้นมาและสามารถบริหารจัดการต้นทุนได้ดีกว่า ความได้เปรียบในการแข่งขันก็จะตกไปอยู่ที่คู่แข่งได้นะครับ