ซีพีเอฟ คว้ารางวัล TQC ต่อยอดธุรกิจปลายน้ำ

โดย...สุกัญญา สินถิรศักดิ์

ในโลกธุรกิจนอกจาก “กำไร” และ “รายได้” ที่เป็นบทพิสูจน์การดำเนินงานขององค์กรแล้ว “รางวัล” ก็ถือเป็นเครื่องยืนยันความสำเร็จและสร้างแรงบันดาลใจในการกระตุ้นให้องค์กรได้พัฒนาขีดความสามารถของตัวเอง อย่าง “รางวัลการบริหารสู่ความเป็นเลิศ” หรือ “TQC” (Thailand Quality Class) ที่หลายคนรู้จักกันดี จัดขึ้นโดยสำนักงานรางวัลคุณภาพแห่งชาติ สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ แต่ละปีจะมีองค์กรชั้นนำมากมายต่างเข้าร่วมเพื่อทดสอบขีดความสามารถในการบริหารจัดการตามเกณฑ์ที่คณะกรรมการฯ เป็นผู้กำหนด ล่าสุดได้มีการประกาศรายชื่อ 10 องค์กรไทยคุณภาพที่คว้ารางวัล TQC ประจำปี 2556

“โรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำหนองแค จ.สระบุรี” และ “โรงงานแปรรูปอาหารสัตว์น้ำระโนด จ.สงขลา 2” ซึ่งถือเป็นสองหน่วยงานธุรกิจปลายน้ำในบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ ซีพีเอฟเป็น 1 ใน 10 องค์กรที่สามารถคว้ารางวัล TQC ประจำปี 2556 ตอกย้ำนโยบายยกระดับคุณภาพการผลิตอาหารตลอดห่วงโซ่ทั้งต้นน้ำและปลายน้ำ เพื่อก้าวสู่ความเป็น “ผู้นำครัวโลก”

สวัสดิ์ เกียรติไพบูลย์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส หัวเรือใหญ่ผู้นำโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์น้ำซีพีเอฟระโนด จ.สงขลา คว้ารางวัล TQC ปี 2556 เปิดเผยว่า นับเป็นครั้งแรกที่ 1 ใน 4 โรงงาน แปรรูปกุ้งของเครือซีพีเอฟ ซึ่งเป็นธุรกิจปลายน้ำได้รับรางวัล ถือเป็นเกียรติยศและความภาคภูมิใจของบุคลากรทุกคนที่ร่วมกันผลักดันให้เกิดความสำเร็จในวันนี้

สำหรับที่มาที่ไปในการคว้ารางวัล “TQC” ประจำปี 2556 ของโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์น้ำซีพีเอฟระโนด จ.สงขลา เริ่มด้วยบริษัทแม่ ซีพีเอฟ มีนโยบายสนับสนุนการใช้เกณฑ์คุณภาพ “TQC” ในการบริหารจัดการองค์กร เพื่อผลิตอาหารที่มีคุณภาพตลอดห่วงโซ่ โดยที่ผ่านมาโรงงานผลิตอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นธุรกิจต้นน้ำที่ทยอยได้รับรางวัล “TQC” ไปบ้างแล้ว ในส่วนของธุรกิจปลายน้ำอย่างโรงงานแปรรูปกุ้ง จึงควรเริ่มต้น

“ผมในฐานะผู้บริหารโรงงาน รับนโยบายมาก็ไปถ่ายทอดต่อพนักงาน สื่อสารว่าเป้าหมายเราคืออะไร โดยอันดับแรก ต้องวางแนวการทำงานให้เดินไปในทิศทางเดียวกัน ให้ทำงานสอดประสานกันมากขึ้น ทั้งคนในองค์กรและพันธมิตรนอกองค์กร และเมื่อทุกคนมีเป้าหมายเดียวกัน ก็จะทำงานร่วมมือร่วมแรงกันเพื่อให้ไปถึงเป้าหมาย”

สวัสดิ์ ยังกล่าวอีกว่า หลังจากที่ปรับองค์กรภายในโรงงานได้ระยะหนึ่งแล้ว ในปี 2554 ก็เริ่มส่งองค์กรเข้าชิงรางวัลการบริหารสู่ความเป็นเลิศ แต่ยังไม่ได้ ซึ่งถือว่าไม่เป็นไร เพราะการเข้าประกวดทำให้มีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิจากภายนอกเข้ามาตรวจสอบระบบการทำงาน ให้ความคิดเห็นว่าควรปรับปรุงอะไรบ้างมีผลให้องค์กรมีการพัฒนาไปในทิศทางที่ดีขึ้น จนในที่สุดเมื่อลองส่งเข้าประกวดอีกครั้งในปี 2556 ก็ประสบความสำเร็จ ได้รับรางวัลตามเป้าหมาย

ทั้งนี้ ความสำเร็จดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือจากพลังของบุคลากรในโรงงาน 2,244 คน ซึ่งใช้วิธีการสื่อสารแบบสองทาง หรือ TwoWay Communication โดยสร้าง Team Excellent แบ่งเป็น 15 หน่วยงานภายใน และ 3 หน่วยงานพันธมิตร เพื่อสอดประสานให้เกิดการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ โดยแม้ในช่วงปีที่ผ่านมาธุรกิจแปรรูปกุ้งในภูมิภาคเอเชียจะประสบกับภาวะกุ้งเป็นโรค EMS แต่การที่โรงงานปฏิบัติตามเกณฑ์ TQC ทำให้เฝ้าระวังสถานการณ์อย่างใกล้ชิด และเตรียมความพร้อมต่อสิ่งที่จะเกิดขึ้นอย่างเป็นระบบ ซึ่งช่วยลดความเสียหายทางธุรกิจให้น้อยลง

ด้าน จรัส อัศวชาญชัยสกุล รองกรรมการผู้จัดการ ผู้ดูแลรับผิดชอบโรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำซีพีเอฟหนองแค จ.สระบุรี หนึ่งในหน่วยงานที่ได้รับรางวัล “TQC” กล่าวว่า ธุรกิจของโรงงานเป็นเส้นทางการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำ ฉะนั้นเรื่องการรักษาคุณภาพและมาตรฐานเป็นหัวใจสำคัญของห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่ต้นทาง โดยการนำเกณฑ์ TQC มาปรับใช้ได้ช่วยสร้างมาตรฐานการ บริหารจัดการองค์กรไปสู่เป้าหมายที่วางไว้

สิ่งสำคัญที่ไม่อาจมองข้ามคือ การถ่ายทอดเป้าหมายจากระดับนโยบายไปยังพนักงานขององค์กรให้เกิดความเข้าใจร่วมกัน เกิดการเรียนรู้ มีการทำงานร่วมกันอย่างเป็นทีม ร่วมกันขับเคลื่อนองค์กรไปพร้อมกัน ตั้งแต่ระบบงานขององค์กร การวางแผนเชิงกลยุทธ์ การดูแลลูกค้า และการปฏิบัติต่อพนักงาน ถือเป็นเส้นทางในการนำองค์กรสู่ความสำเร็จอย่างแท้จริง