ร้านนี้มีแต่ ‘ฝาแฝด’

ธุรกิจร้านอาหาร นับเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสุดดุเดือดมากที่สุดธุรกิจหนึ่ง โดยไม่เพียงแต่เมนูอาหารจะต้องอร่อยถูกปากแล้ว ปัจจัยอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งร้าน การบริการ ก็ต้องอยู่ในเกณฑ์ดีมาก จนสามารถมัดใจลูกค้าและทำให้เกิดการบอกต่อกันแบบปากต่อปากได้

ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหารซึ่งตกแต่งร้านสไตล์ห้องน้ำในประเทศจีน ก็นับเป็นหนึ่งไอเดียบรรเจิดที่ดึงดูดลูกค้าเข้าร้านอย่างไม่ขาดสาย

เช่นเดียวกับร้านอาหารแห่งหนึ่งในกรุงมอสโกของรัสเซีย ก็ได้ออกไอเดียที่สร้างจุดดึงดูดใหม่ให้ร้านอาหารมีความแตกต่างจากที่อื่นๆ โดยการจ้าง “พนักงานในร้านที่เป็นคู่ฝาแฝด” กันเท่านั้น

อเล็กเซีย โคดอร์คอฟสกี เจ้าของร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งมีชื่อว่า “ทวิน สตาร์” เปิดเผยว่า ได้แรงบันดาลใจในการคิดจุดขายโดยใช้ฝาแฝดมาเป็นพนักงานในร้านจากภาพยนตร์สมัยโซเวียตในปี 1964 ชื่อว่า “คิงดอม ออฟ ครุก มิลเลอร์” ซึ่งเกี่ยวกับ โอลย่า หญิงสาวคนหนึ่งที่มองเข้าไปในกระจกและได้เจอกับ ยาโล ฝาแฝดอีกคนในโลกคู่ขนาน อย่างไรก็ตาม ทั้งสองคนมีลักษณะนิสัยแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

“ฉันชอบเรื่องราวที่เกี่ยวกับนิทาน อย่างโลกในจินตนาการของพวกคู่ฝาแฝด” โคดอร์คอฟสกี ระบุ

พนักงานในร้านแห่งนี้ไม่ได้เป็นแต่เพียงพนักงานเสิร์ฟเท่านั้นที่เป็นฝาแฝด แต่ “พนักงานทุกคน” ในร้าน กระทั่งบาร์เทนเดอร์ก็ต้องเป็นคู่ฝาแฝดเช่นเดียวกัน โดยแต่ละคู่ฝาแฝดก็จะใส่เสื้อผ้าและแต่งกายเหมือนกัน ขณะที่การตกแต่งร้านก็จะเป็นสไตล์โมเดิร์น ซึ่งดูเข้ากันดีกับรูปแบบของร้านที่เน้นให้ความรู้สึกถึงโลกคู่ขนาน

อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารทวิน สตาร์ ไม่ใช่แห่งเดียวที่หาจุดเด่นโดยการจ้างพนักงานฝาแฝด เพราะร้านอาหารชื่อว่า “ทวิน” ในนิวยอร์ก ก็ใช้จุดขายนี้เช่นกัน

ร้านอาหารในเมืองลุงแซมแห่งนี้เปิดในปี 1994 โดยฝาแฝดสาว ลิซ่า และ เดบบี้ กันส์ และ ทอม เบอเรนเจอร์ นักแสดงชื่อดัง ซึ่งทั้งสามคนระบุว่า เป็นคนคิดไอเดียนี้ขึ้นมา และร้านอาหารที่กรุงมอสโกเป็นคนเอาไอเดียนี้ไปและบอกว่าเป็นความคิดของตนเอง

ทั้งนี้ ไม่ว่าจะเป็นไอเดียที่ยังไม่รู้ว่าใครเลียนแบบใคร แต่ก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งจุดขายสุดแปลกที่เจ้าของธุรกิจร้านอาหารใช้ดึงดูดลูกค้าให้ธุรกิจสามารถเอาตัวรอดจากการแข่งขันที่ดุเดือดราวกับสนามรบ