พรทิพย์ ต่อยอดธุรกิจปั้น"น้ำทุเรียน"เจาะอาเซียน

โดย...ดวงใจ จิตต์มงคล

“พรทิพย์” ถือเป็น 1 ใน 3 ร้านของฝากประจำ จ.ภูเก็ต ที่ได้รับความนิยม ด้วยดำเนินกิจการมานานร่วม 20 ปี มีกลุ่มสินค้าหลักๆ ที่วางจำหน่าย อาทิ อาหารทะเลแปรรูป อาหารพื้นเมืองภาคใต้ และผลไม้แปรรูปประเภทต่างๆ ทั้งสับปะรด บ๊วย กีวี มะม่วง ทุเรียน และของรับประทานเล่น อย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ การเติบโตของกิจการจะต้องอาศัยกำลังซื้อภายในจังหวัด และกลุ่มเป้าหมายนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

วิรวัฒน์ เปี่ยมวิวัตติกุล ประธานบริษัท พรทิพย์ ผู้ดำเนินธุรกิจร้านของฝาก พรทิพย์ จ.ภูเก็ต กล่าวว่า ภาพรวมเศรษฐกิจใน จ.ภูเก็ต เติบโตดีขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยปัจจัยหลักที่เข้ามาสนับสนุน คือ กลุ่มนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะชาวเอเชียอย่างจีน สิงคโปร์ มาเลเซีย และฮ่องกง ที่เดินทางมาท่องเที่ยวในไทยเป็นจำนวนมากขึ้น ทดแทนกลุ่มนักท่องเที่ยวจากชาติตะวันตก ที่ชะลอตัวลงไปจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยในภูมิภาคยุโรป

การเข้ามาของนักท่องเที่ยวเอเชียที่มีจำนวนมากขึ้น และคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่ใกล้เคียงกัน ทำให้เกิดเป็นโอกาสสำคัญในการขยายตลาดสินค้าภายในร้านของฝากพรทิพย์ โดยเฉพาะกลุ่มผลิตภัณฑ์สินค้าแปรรูปที่ได้จากราชาผลไม้ อย่าง “ทุเรียน” ที่ชาวเอเชีย โดยเฉพาะคนจีน สิงคโปร์ และฮ่องกง ชื่นชอบผลไม้นี้มาก เห็นได้จากยอดขายสินค้าแปรรูปทุเรียนภายในร้าน ที่เติบโตขึ้นตามจำนวนนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้ที่เดินทางเข้ามายังประเทศไทย

ทั้งนี้ ทางร้านจึงได้พัฒนาและวิจัย (อาร์แอนด์ดี) สินค้าใหม่ที่ได้จากการแปรรูปทุเรียนหมอนทอง ที่แตกต่างไปจากสินค้าที่มีอยู่ในตลาดเดิมๆ ทั่วไป อย่างทุเรียนอบกรอบ ทุเรียนทอด มาสู่ผลิตภัณฑ์แนวใหม่ครั้งแรกในตลาด คือ ดูเรียน ดริงก์ (Durian Drink) น้ำทุเรียนทรีอินวันพร้อมชงดื่ม ภายใต้แบรนด์ ORTA ที่ได้จาก บาย โปรดักส์ อย่างผงทุเรียนที่จะหลงเหลืออยู่เป็นจำนวนมาก ภายในสายการผลิตสินค้าทุเรียนแปรรูปประเภทต่างๆที่โรงงาน ซึ่งนั่นคือวัตถุดิบสำคัญที่มาของน้ำทุเรียน

จากแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทำให้บริษัทตัดสินใจผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายในรูปแบบใหม่ภายในร้านของฝาก พรทิพย์ เพื่อสร้างจุดขายที่แตกต่างไปจากร้านของฝากเดียวกันในจังหวัด เจาะกลุ่มเป้าหมายหลัก ทุเรียน เลิฟเวอร์ กลุ่มผู้ชื่นชอบการบริโภคทุเรียน และนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวเอเชีย ตัวผลิตภัณฑ์เองสามารถนำไปชงดื่มได้ทันที หรือนำไปประยุกต์เป็นส่วนผสมของขนมหวาน อย่างข้าวเหนียวทุเรียน หรือไอศกรีมทุเรียน ได้เช่นกัน

วิรวัฒน์ เสริมว่า สินค้าใหม่ดังกล่าวใช้งบลงทุนราว 3 แสนบาท เป็นการต่อยอดจากสินค้าเดิมที่ทำตลาดอยู่ ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างพัฒนาบรรจุภัณฑ์ หรือแพ็กเกจจิงใหม่ ให้มีความทันสมัย เพื่อรองรับการทำตลาดทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดอาเซียน ที่กำลังจะเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ในปลายปี 2558 นี้ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในแผนการปรับตัวทางผลิตภัณฑ์ของฝากใน จ.ภูเก็ต

พร้อมกันนี้ยังได้เตรียมแผนพัฒนาสินค้าอาหารแปรรูปอื่นๆ อย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสชาติใหม่ๆ เพื่อขยายตลาดในกลุ่มประเทศอาเซียนในช่วงปี 2557 โดยเบื้องต้นจะเข้าไปยังประเทศมาเลเซีย และสิงคโปร์ ก่อน จากความใกล้ชิดทั้งด้านวัฒนธรรม และภูมิศาสตร์ของประเทศ รวมถึงการขยายสินค้าของฝากประเภทต่างๆ ของร้านพรทิพย์ที่มีโอกาสเข้าไปทำตลาดในจีนด้วย

สำหรับการเข้าตลาดอาเซียนนั้น วิรวัฒน์ บอกว่า สินค้าจากประเทศไทย โดยเฉพาะอาหารนั้นค่อนข้างได้เปรียบกว่าประเทศอื่นๆ จาก 3 ปัจจัยหลักประกอบกัน คือ 1.ทำเลที่ตั้งของประเทศไทย ที่เป็นจุดยุทธศาสตร์ด้านอาหารการกินเกือบทุกประเภท 2.การพัฒนาสินค้าที่มีความเชี่ยวชาญด้านการแปรรูป และ 3.นวัตกรรมอาหาร ซึ่งไทยถือเป็นแหล่งวัตถุดิบที่นำมาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอาหารต่างๆ ได้ไม่มีที่สิ้นสุด

ทั้งนี้ เขาคาดหวังว่าผลิตภัณฑ์จากน้ำทุเรียนจะทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นในปีแรกอยู่ที่ประมาณ 10 ล้านบาท และสิ้นปีนี้คาดจะมียอดขายราว 200300 ล้านบาท เติบโตเพิ่มขึ้นประมาณ 30% ใกล้เคียงกับปีก่อน ถือเป็นสัดส่วนเดียวกับจำนวนนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามา จ.ภูเก็ต ที่เพิ่มขึ้นในปีนี้