แนะเอสเอ็มอีอาหารมุ่งแปรรูปลุยส่งออก

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรมหนุนเอสเอ็มอีกลุ่มอาหาร ยกเครื่องสินค้าใหม่ รับตลาดโลกต้องการสูงสุด

นางวันเพ็ญ รัตนกังวาล ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า แผนงานของสำนักพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปในปี 2556 ได้ส่งเสริมผู้ประกอบการไทยจำนวน 120 กิจการทั่วประเทศ ให้ยกระดับมาตรฐานโรงงานและเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้า ทั้งกลุ่มผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลแปรรูป โดยใช้งบส่งเสริมจำนวน 12 ล้านบาท เพื่อให้เอสเอ็มอีกลุ่มอาหารของไทยขยายตลาดในประเทศและต่างประเทศมากขึ้น

สำหรับกลุ่มสินค้าที่เป็นดาวรุ่ง ได้แก่ น้ำผลไม้ ที่นำผลไม้มาแปรรูปในรูปแบบต่างๆ ผักและผลไม้ มาเป็นผลิตภัณฑ์อบแห้ง ข้าวแปรรูป ในรูปแบบอาหารกระป๋อง และเครื่องสำอาง รวมถึงข้าวที่ช่วยลดน้ำหนัก กลุ่มผลิตภัณฑ์ธัญพืช และขนมไทยเพื่อสุขภาพ ถือเป็นกลุ่มสินค้าที่มีความต้องการสูงมากในตลาดโลกและผู้บริโภคนิยมสูงเช่นกัน

ขณะเดียวกัน อยากกระตุ้นให้ผู้ประกอบการกลุ่มอาหารเข้ามาขอรับการสนับสนุนกับสำนักพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปมากขึ้น เพราะสำนักพัฒนาฯ จะเป็นตัวกลางให้คำแนะนำและเชื่อมต่อกับนักวิจัยและผู้ประกอบการ ให้นักวิจัยช่วยพัฒนาสินค้า สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ละสินค้าใช้นักวิจัยจะใช้เวลาในการพัฒนาประมาณ 7 เดือน

ทั้งนี้ การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ภายใต้โครงการ ไทยแลนด์ ฟู้ด วัลเลย์ ได้เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2555 ที่ผ่านมา ที่มีผู้ประกอบการได้รับการสนับสนุนจำนวน 40 กิจการ หรือคิดเป็น 40 ผลิตภัณฑ์ ภายใต้งบ 4 ล้านบาท สร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการเพิ่มขึ้น เช่น วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกใน จ.เชียงใหม่ มีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องอินทรีย์งอก ผสมธัญพืชช่วยสร้างรายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่เพิ่มขึ้น โดยคาดว่าในปี 2557 จะมีผู้ประกอบการได้รับการสนับสนุนรวม 250 กิจการทั่วประเทศ รวมงบสนับสนุน 50 ล้านบาท