อีซี่ส์ผุดแบรนด์แฟรนไชส์ใหม่ ‘ข้าวกับเส้น’

อีซี่ส์ฯ ซุ่มพัฒนาแบรนด์แฟรนไชส์ใหม่ “ข้าวกับเส้น” เล็งสวมแทนร้านอีซี่ส์ คิทเช่น 50 สาขา

นางพัชราวดี หมื่นนิกร ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายแฟรนไชส์ บริษัท อีซี่ส์ อินเตอร์เนชั่นแนล แฟรนไชส์ ผู้ให้บริการธุรกิจแฟรนไชส์ อีซี่ส์ คิทเช่น มอร์เก้น บาย อีซี่ส์ และร้านอาหารมอร์เก้น แคชชวล เรสเตอรองท์ เปิดเผยว่า บริษัทเปิดให้บริการร้านอาหารแบรนด์ใหม่ คือ “ข้าวกับเส้น” นำร่องสาขาแรกที่ห้างเทสโก้ โลตัส สาขาศรีนครินทร์

สำหรับร้านดังกล่าวจะเป็นร้านคีออสก์ อยู่ภายในบริเวณศูนย์อาหาร วางตำแหน่งเป็นร้านอาหารไทยประยุกต์ (ฟิวชั่น ฟู้ด) บริการอาหารเมนูจากข้าวและเส้นประเภทต่างๆ ซึ่งจากการสำรวจการบริโภคอาหารของลูกค้าภายในศูนย์อาหารทั่วไป พบว่าอาหารยอดนิยมหลักๆ ยังเป็นอาหารตามสั่ง กับข้าว ข้าวมันไก่ เป็นต้น

นอกจากนี้ ยังร่วมกับอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ พัฒนาสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อร้านข้าวกับเส้นโดยเฉพาะ รวมถึงการนำวัตถุดิบหลักของโรงงานผลิตในเครือบริษัทแม่ สยามสเต็ก กรุ๊ป อาทิ ไส้กรอก ไก่ย่าง ฯลฯ มาทำเป็นเมนูพิเศษต่างๆ เช่น ซอสกะเพรา แกงส้ม ไชโป๊ผัดไข่สูตรโบราณ

“หลังจากทดลองเปิดบริการมา 1 เดือน ได้การตอบรับดีจากกลุ่มลูกค้า และหากดีต่อเนื่อง จะพัฒนารูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ร้านดังกล่าวออกมา และอาจนำไปสวมแทนร้านเดิม อีซี่ส์ บายคิทเช่น บางส่วนด้วย” นางพัชราวดี กล่าว

ปัจจุบันร้านอีซี่ส์ บายคิทเช่น เปิดให้บริการกว่า 50 สาขา คาดสิ้นปีมียอดขายเกือบ 200 ล้านบาท เติบโตเป็นตัวเลข 2 หลัก ขณะที่ร้านข้าวกับเส้น บริษัทต้องการให้ติด 1 ใน 5 ร้านอาหารที่มีคนเข้ามารับประทานมากที่สุด