เซเว่นฯ แนะเคล็ดลับชี้ช่อง "เอสเอ็มอี" รวย

โดย...ดวงใจ จิตต์มงคล

บริษัท ซีพี ออลล์ ผู้บริหารร้านอิ่มสะดวก “เซเว่นอีเลฟเว่น” มีแผนขยายสาขาภายใน 56 ปีนี้ 1 หมื่นสาขาทั่วประเทศไทย ที่ปัจจุบันมีจำนวนสาขาร้านเซเว่นฯ กว่า 7,100 แห่ง ซึ่งมากที่สุดเป็นอันดับ 1 ในไทย และกำลังจะเป็นอันดับ 2 ของโลก รองจากประเทศญี่ปุ่น ในปลายปี 2556 นี้

ด้วยสาขาจำนวนมหาศาลดังกล่าว ถือเป็นช่องทางการขายสำคัญ สำหรับเจ้าของสินค้าต่างๆ ที่ต้องการใช้เป็นหน้าร้าน เพื่อทำตลาดสินค้าของตัวเอง โดยเฉพาะผู้ประกอบการธุรกิจเอสเอ็มอีหลายราย ที่อยากนำสินค้าเข้าไปวางในชั้นหน่ายเซเว่นฯ

ในปัจจุบัน ซีพี ออลล์วางนโยบายให้การสนับสนุนและช่วยเหลือเอสเอ็มอีไทยโดยเฉพาะด้วยเช่นกัน

นริศ ธรรมเกื้อกูล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ ผู้บริการร้านอิ่มสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น กล่าวว่า ในแต่ละปี บริษัทใช้งบวิจัยการทำตลาดไม่ต่ำกว่าหลักล้านบาท เพื่อสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภค ลูกค้าที่เข้ามาจับจ่ายซื้อสินค้าในร้านเซเว่นฯ โดยเฉพาะในกลุ่มอาหาร และของใช้อุปโภคบริโภครายการต่างๆ เพื่อให้เจ้าของสินค้า หรือซัพพลายเออร์ โดยเฉพาะเอสเอ็มอี ให้สามารถผลิตสินค้าได้ตรงกับความต้องการของลูกค้าได้มากที่สุด

สำหรับผลวิจัยล่าสุดของบริษัท ระบุว่า กลุ่มธุรกิจอาหารยังได้รับความต้องการจากลูกค้าที่เข้ามาซื้อสินค้าในเซเว่นฯ มากที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับเอสเอ็มอี เพื่อนำไปต่อยอดพัฒนาสินค้า เพื่อเสนอให้กับบริษัทพิจารณาวางจำหน่ายภายในร้านเซเว่นฯ ได้ในอนาคต ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ระบุ 5 อันดับความต้องการเบื้องต้น ดังนี้1.อร่อย 2.สะอาด 3.สะดวก 4.ตอบสนองการใช้ชีวิตประจำวัน (ไลฟ์สไตล์) และสุดท้าย 5.รับประทานแล้วดูดี

นอกจากสินค้ากลุ่มอาหารที่ขายดี ซึ่งเป็นโอกาสของผู้ประกอบการธุรกิจไทยขนาดกลางและขนาดย่อมแล้ว อีกหนึ่งกลุ่มสินค้าที่ได้รับความนิยมและมียอดขายเติบโตดีไม่แพ้กัน คือ กลุ่มผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนบุคคล โดยเฉพาะเครื่องสำอางสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ทั้งประเภทสินค้าดูแลผิวเพื่อความขาว และให้ความกระชับแก่ผิวพรรณ หรือดูแลร่างกาย เป็นต้น

นริศ เสริมว่า สำหรับเจ้าของสินค้า หรือเอสเอ็มอี ที่สนใจนำสินค้าเข้ามาวางขายในร้านเซเว่นฯ สิ่งสำคัญที่สุด คือ การรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะมาตรฐานความสะอาดสำหรับกลุ่มสินค้าอาหารที่บริษัทเข้มงวดต่อเรื่องดังกล่าวมาก นอกจากนี้ ยังมีอีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญในการทำตลาดของเอสเอ็มอี คือ สามารถกระจายตลาดในระดับภูมิภาค ตามกำลังการผลิตสินค้าของตัวเอง

“ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจเอสเอ็มอี ที่อยากนำสินค้ามาจำหน่ายในร้านเซเว่นฯ ไม่จำเป็นต้องวางให้ครบทั้ง 7,000 สาขาทั่วประเทศ หากมีกำลังการผลิตไม่เพียงพอเพราะจะกระทบต่อคุณภาพการผลิตสินค้าได้ ซึ่งทำให้บริษัทต้องถอดสินค้าดังกล่าวออกไปในที่สุด” นริศ กล่าว

ปัจจุบัน ร้านเซเว่นฯ มีสินค้าหมุนเวียนกว่า 2,200 รายการ ซึ่งในแต่ละสัปดาห์ จะถอดสินค้าออกครั้งละ 50 รายการ เพื่อเปิดโอกาสให้มีสินค้าใหม่เข้ามาครั้งละ 50 รายการเช่นกัน ซึ่งผู้บริโภคหรือลูกค้าในร้านเซเว่นฯ จะเป็นผู้บอกเองว่า สินค้าตัวไหนขายดีหรือไม่ดี จากจำนวนการขายออกของสินค้า ซึ่งเรื่องบรรจุภัณฑ์สินค้า ถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการสร้างยอดขาย

ล่าสุด บริษัทได้จัดตั้งแผนกดูแลผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยที่สนใจนำสินค้าเข้าจำหน่ายในร้านเซเว่นฯ ซึ่งติดต่อได้ผ่านช่องทางเว็บไซต์ www.7eleven.co.th/corp และเซเว่นแค็ตตาล็อก

รวมถึงในอนาคตเตรียมใช้แบรนด์ห้างค้าส่งแม็คโครขยายการทำตลาดใน 10 ประเทศอาเซียน และมีแผนนำคู่ค้าเอสเอ็มอีไทยขยายตลาดต่างประเทศร่วมกัน