ททท.จัดเทศกาล"สตรีทฟู้ด"กระตุ้นโลว์ซีซั่น

ททท.ชูสตรีท ฟู้ดจัดงานเทศกาลอาหารไทยกระตุ้นการเดินทางช่วงโลว์ซีซัน คาดรายได้สะพัด 500 ล้านบาท

นางวิไลวรรณ ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท.ได้ใช้งบประมาณจำนวน 7 ล้านบาท จัดงานเทศกาลอาหารไทย ระหว่างวันที่ 13-16 มิ.ย.นี้ บริเวณลานกิจกรรมเซ็นทรัลเวิลด์  ภายใต้แนวคิดอีซี่ เทตตี้ สตรีท ฟู้ด เพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์ประเทศไทยเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีหลากหลายด้านอาหารสามารถเลือกรับประทานอาหารได้ตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งได้รับโหวตความคิดเห็นจากนักท่องเที่ยวทั่วโลกผ่านเว็บไซต์ www.CNNgo.com รวมถึงกระตุ้นการเดินทางท่องเที่ยวช่วงนอกฤดูกาลท่องเที่ยว(โลว์ซีซัน)

ทั้งนี้ภายในงานได้รวบรวมเมนูอาหารไทยกว่า 10 รายการ โดยจัดลำดับความนิยมอาหารริมทางสูงสุดตามลำดับ  เช่น แกงเขียวหวานไก่และเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดซีอิ้วหมู ฯลฯ พร้อมรวบรวมร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับความนิยมทั่วกรุงเทพกว่า 50 ร้าน มาร่วมออกร้านครั้งนี้ด้วย เช่น  ร้านคุณแดงก๋วยจั๊บญวน  ข้าวมันไก่ประตูน้ำ  ร้านนายอ้วนเย็นตาโฟ ฯลฯ ซึ่งตลอดการจัดงาน 4 วัน คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวคนไทยและต่างชาติเข้าร่วมงาน 1.6 แสนคน รายได้สะพัด 500 ล้านบาท

“นับจากปีนี้ ททท.จะบรรจุงานเทศกาลอาหารไทยไว้ในตารางการจัดงานประจำปี แต่ธีมการจัดงานจะเปลี่ยนแปลงไปสถานการณ์ความชื่นชอบในปัจจุบัน อย่างสตรีท ฟู้ด ถือเป็นจุดขายใหม่ที่อยู่ในกระแสความนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่เดินทางมาประเทศไทยแล้วต้องการมาสัมผัสอาหารไทย” นางวิไลวรรณ กล่าว

สำหรับรูปแบบการจัดงานในปีหน้า ททท.มีแนวคิดขยายการจัดงาน ให้สอดรับกับการรวมตัวของกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) โดยประเทศไทยจะเป็นศูนย์กลาง(ฮับ) การจัดงานเทศอาหาร ใน 10 ชาติอาเซียน เพื่อแนะนำให้อาหารแต่ละชาติเป็นที่รู้จักในวงกว้าง พร้อมจูงใจให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยว ซึ่งแนวคิดดังกล่าวอยู่ระหว่างการรวบรวมข้อมูล เพื่อวางแผนงานในลำดับต่อไป

นางวิไลวรรณ กล่าวว่า นอกจากนี้การจัดงานปี 2557  จะนำแนวคิดมาร์เก็ตติ้ง 3.0 การทำตลาด เพื่อให้นักท่องเที่ยวมีส่วนร่วมลงมือทำและสัมผัสกับของจริง เพื่อสร้างประสบการณ์การเรียนรู้มากขึ้น โดยอาจมีโซนสอนทำอาหารในแต่ละประเภท การแนะนำสูตรเด็ด ฯลฯ รวมถึงมีแนวคิดขยายการจัดงานเทศกาลอาหารไทยตามแหล่งท่องเที่ยวหลัก เช่น เชียงใหม่  

ด้านแผนการโฆษณาประชาสัมพันธ์อาหารริมทาง ททท.ได้รวบรวมร้านอาหารทั่วประเทศไทย กว่า 100 ร้านค้า แนะนำวิธีการเดินทาง พร้อมเมนูอาหาร เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยวคนไทยและต่างชาติเดินทางรับประทานอาหารด้วย