หวั่นธุรกิจโคนมเจ๊ง

กระทุ้งรัฐพัฒนาพันธุ์แข่งเพื่อนบ้านเกษตรฯจับมือเอกชนยกมาตรฐานการผลิต

เอกชนหวั่น หากรัฐไม่ช่วยพัฒนาพันธุ์โคนม หลังเปิดเออีซีฟาร์มขนาดกลางและเล็กตายเรียบ

นายวรเทพ รางชัยกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดัชมิลล์ กล่าวในงานเสวนา ทิศทางความร่วมมือเพื่อให้กิจการโคนมไทยเป็นอันดับ 1 ในเออีซี ว่า ในเรื่องมาตรฐานการผลิตนมนั้น ภาครัฐและผู้เกี่ยวข้องของไทยจะต้องเลิกคิดว่าไทยเป็นผู้นำในภูมิภาค เพื่อจะได้พัฒนาตนเองให้ดีขึ้น เนื่องจากขณะนี้หากมองในอาเซียน พบว่าเวียดนามกำลังจะรวบตลาดนมทั้งหมด เพราะบริษัทยักษ์ใหญ่ของเวียดนามรายเดียวใหญ่กว่าบริษัท ดัชมิลล์ รวมกับบริษัทนมรายใหญ่ของไทยอีก 2 ราย

ทั้งนี้ ที่ผ่านมาอุตสาหกรรมโคนมของไทยขาดการพัฒนาทั้งด้านปรับปรุงพันธุ์โค อาหารสัตว์ และการปรับปรุงมาตรฐานการผลิต โดยเฉพาะการจัดการฟาร์มที่ดี (GAP) และมาตรฐานของศูนย์รวมนมที่ยังขาดระบบการจัดการที่ดี (GMP) ที่ปัจจุบันพบว่ายังไม่ผ่านมาตรฐานกว่าครึ่ง ทั้งที่เป็นมาตรการการผลิตขั้นพื้นฐาน และเห็นว่าคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม (มิลค์บอร์ด) จะต้องจริงจังในการกำหนดเงื่อนเวลาให้ขึ้นทะเบียนมาตรฐานฟาร์มให้ชัดเจนในอนาคต

“หากรัฐไม่ช่วยเหลือเกษตรกรโคนมอย่างจริงจัง รับรองว่าเมื่อเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมรายเล็กและขนาดกลางตายหมด เพราะไทยสู้เวียดนามไม่ได้ เนื่องจากเวียดนามมีต้นทุนถูกกว่า และมีผลผลิตต่อตัวสูงกว่าไทย 3 เท่า” นายวรเทพ กล่าว

สำหรับการพัฒนาการผลิตน้ำนมโคนั้น นายชวลิต ชูขจร ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า กระทรวงได้ลงนามข้อตกลงกับกลุ่มบริษัท ดัชมิลล์ เพื่อร่วมมือพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตน้ำนมโคในฟาร์มโคนมทั้งระบบให้ทัดเทียมมาตรฐานต่างประเทศ

ขณะเดียวกันมีการตั้งหน่วยงานดัชมิลล์ เดรี่ฟาร์ม เพื่อช่วยเหลือและส่งเสริมเกษตรกรโคนมในโครงการไตรภาคี เพิ่มศักยภาพน้ำนมดิบ โดยดำเนินการใน 4 ด้าน คือ 1.ส่งเสริมการปรับปรุงฟาร์มเข้าสู่มาตรฐานโคนม 2.ส่งเสริมการปรับปรุงผลผลิตน้ำนมดิบ/ตัวให้เพิ่มเป็น 15 กก.ต่อตัวต่อวัน ภายใน 2 ปี 3.พัฒนาคุณภาพน้ำนมโคให้มีจำนวนเซลล์โซมาติกไม่เกิน 5 แสนเซลล์/มิลลิลิตร และแบคทีเรียไม่เกิน 5 แสนโคโลนี/มิลลิลิตร 4.พัฒนาฟาร์มเกษตรกรที่ผ่านการรับรอง GAP ให้เพิ่มเป็นไม่น้อยกว่า 70% และศูนย์รวบรวมนมในพื้นที่ดำเนินการต้องได้มาตรฐานการผลิตที่ดี หรือ GMP โดยเบื้องต้นมีผู้เข้าร่วมคอนแทรกต์ ฟาร์มมิง กับดัชมิลล์ 3,587 ฟาร์ม จากศูนย์รับน้ำนมดิบ 18 แห่งทั่วประเทศ