มิยาบิรุกหนักอาหารปิ้งย่าง

ทุ่ม900ล้านผุด120สาขาภายใน5ปีลุยครบทุกเซ็กเมนต์พร้อมบุกต่างประเทศ

มิยาบิ ปั้น 4 แบรนด์ลุยทุกตลาด อัดงบ 900 ล้าน ผุด 120 สาขาใน 5 ปี ตั้งเป้าปี’61 กวาด 3,000 ล้าน

นายเตชิต หร่มระฤก กรรมการผู้จัดการ บริษัท มิยาบิ กริลล์ ผู้ดำเนินธุรกิจอาหารปิ้งย่างมิยาบิ เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนขยายธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นภายใน 5 ปี จะใช้งบ 900 ล้านบาท ขยายให้ครบ 120 สาขา ใน 4 แบรนด์ ได้แก่ 1.แบรนด์มิยาบิ เป็นร้านอาหารเนื้อย่าง เจาะในช่องทางห้างสรรพสินค้าและศูนย์การค้า ส่วนแบรนด์ที่ 2.มิยาบิ ไคเต็น รูปแบบบุฟเฟ่ต์เจาะร้านค้าปลีกสมัยใหม่

สำหรับแบรนด์ที่ 3.โจเซ็น เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ในรูปแบบกินดื่ม และปลายปีนี้จะเปิดแบรนด์ที่ 4.วาบิซาบิ เป็นร้านอาหารปิ้งย่างเจาะตลาดบน โดยปีนี้ตั้งเป้าเปิดสาขาเพิ่มเป็น 43 สาขา จากปัจจุบันมีอยู่ 17 สาขา นอกจากนี้ในปีหน้าจะเปิดตัวแบรนด์ใหม่เข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ เพราะเป็นตลาดที่มีศักยภาพและเติบโตได้อีกมาก และในปี 2561 บริษัทจะเตรียมเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

ขณะที่กลยุทธ์การทำตลาด บริษัทจะวางทั้งในแนวกว้าง คือ การขยายสาขาให้ครอบคลุม ซึ่งในปีหน้านี้จะเปิดขายแฟรนไชส์มิยาบิ ไคเต็น นำร่อง 5 สาขา จากปัจจุบันบริษัทมีคลังสินค้า 3 แห่ง ได้แก่ จ.เชียงใหม่ ขอนแก่น สุราษฎร์ธานี สามารถรองรับกับแผนขยายแฟรนไชส์ได้ทั่วประเทศ

ขณะเดียวกัน การทำธุรกิจของบริษัทยังขยายในแนวลึก ด้วยการมีร้านอาหารปิ้งย่างครบทุกเซ็กเมนต์ เพื่อรองรับกับการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหาร ในด้านจำนวนสาขา ความหลากหลายของเมนู และราคา โดยได้ทุ่มงบตลาด 50 ล้านบาท สร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก

นายเตชิต กล่าวอีกว่า บริษัทได้เตรียมจัดกิจกรรมลุ้นดูหนังทั้งปีกับมิยาบิ และใช้กลยุทธ์ราคาเมนูอาหารถูกกว่าคู่แข่ง 10 บาท เพื่อขยายฐานกลุ่มคนรุ่นใหม่ นอกจากนี้ยังวางแผนขยายตลาดต่างประเทศ โดยเข้าไปศึกษาการทำธุรกิจในฟิลิปปินส์ เพราะมีประชากรจำนวนมาก เบื้องต้นคาดว่าจะเปิดขายแฟรนไชส์

ทั้งนี้ จากแผนขยายธุรกิจทำให้บริษัทใช้งบ 50 ล้านบาท ขยายกำลังผลิตโรงงานที่นิคมอุตสาหกรรมบางชัน คาดว่าจะแล้วเสร็จในเดือน พ.ย.นี้ สำหรับตลาดร้านอาหารปิ้งย่างมูลค่า 4,000 ล้านบาท ช่วง 45 ปีที่ผ่านมา เติบโตเป็นตัวเลขสองหลัก โดยบาร์บีคิว พลาซ่า เป็นผู้นำตลาด ตามด้วยซูกิชิ โพนยางคำ และมิยาบิ

สำหรับรายได้ปีนี้บริษัทตั้งเป้าที่ 600 ล้านบาท หรือมีส่วนแบ่งตลาดเพิ่มเป็น 10% จากปีที่ผ่านมามีรายได้ 180 ล้านบาท ส่วนปีหน้า 1,300 ล้านบาท และรายได้ 5 ปี บริษัทตั้งเป้า 3,000 ล้านบาท