ออกมาตรฐานบังคับ3พืชเกษตรนำร่อง

เกษตรฯ ออกมาตรฐานบังคับ 3 พืชเกษตรนำร่อง โดยเฉพาะถั่วลิสง หลังพบอะฟลาทอกซินสูงเกิน

สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) รายงานที่ประชุมคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตร ว่าอยู่ระหว่างการจัดทำมาตรฐานบังคับสินค้าเกษตร โดยนำร่อง 3 รายการ คือ ข้าวอินทรีย์ ถั่วลิสง และถั่วเหลือง โดยมาตรฐานดังกล่าวจะกำกับทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยว เพื่อรองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) เพราะจะทำให้สินค้าเกษตรไทยมีมาตรฐานและคุณภาพสูงกว่าประเทศอื่น

ทั้งนี้ ในส่วนของข้าวอินทรีย์ จะออกมาตรฐานกำกับตั้งแต่การปลูก การใช้สารเคมีเกษตร ขั้นตอนการสี การเก็บรักษาข้าวของโรงสี โดยจะเข้มงวดการใช้ยากำจัดศัตรูเมล็ดข้าว เช่น การพ่นยาฆ่ามอด หรือการฆ่าหนูที่จะต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค

นายศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ ผู้อำนวยการ มกอช. กล่าวว่า สินค้าเกษตรที่สำคัญอีกชนิด คือ ถั่วลิสง โดยคณะกรรมการวิชาการพิจารณามาตรฐานสินค้าเกษตรมีมติเห็นว่าควรเสนอให้ข้อกำหนดเรื่องปริมาณอะฟลาทอกซิน ที่ปัจจุบันให้อาหารทุกชนิดจะต้องมีไม่เกิน 20 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม หรือ ppb เป็นมาตรฐานบังคับ เพื่อคุ้มครองสุขภาพผู้บริโภคและลดผลกระทบต่อการส่งออก เนื่องจากการสำรวจปี 2554 พบว่าถั่วลิสงทุกประเภทมีการปนเปื้อนของสารอะฟลาทอกซินเกินมาตรฐานทั้งหมด คือ เมล็ดถั่วลิสงดิบ 34.5 ppb ถั่วลิสงป่น 115.3 ppb และผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วและทอด 46.7 ppb

ทั้งนี้ จากรายงาน EU Rapid Alert System ของกลุ่มประเทศยุโรป (อียู) พบว่าในปี 2554 อะฟลาทอกซินเป็นสาเหตุของการแจ้งเตือนสินค้าอาหารนำเข้าที่ไม่ตรงตามมาตรฐานอียูถึง 649 ครั้ง จากการแจ้งเตือนทั้งหมด 3,358 ครั้ง ส่วนใหญ่พบในสินค้าประเภทถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่ว และเมล็ดพืช ถึง 536 ครั้ง รวมทั้งอาเซียนได้ลดภาษีนำเข้าถั่วลิสงเป็น 0% ตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. 2553 จึงอาจมีการนำเข้าถั่วลิสงจากประเทศอาเซียนเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นเอกชนจะต้องมีการควบคุมคุณภาพการผลิต การเก็บรักษา ให้ได้มาตรฐานที่ มกอช.กำหนด

นอกจากนี้ ที่ประชุมคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรยังได้ออกกำหนดการปฏิบัติที่ดี (GMP) อีก 7 เรื่อง คือ การรมผลลำไยสดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ การขนส่งซากสัตว์ การผลิตสินค้าเกษตรแช่เยือกแข็ง โรงสีข้าว การผลิตเชื้อเห็ด ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ และโรงเพาะฟักลูกกุ้งทะเลปลอดโรค ทั้งนี้เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานการผลิตสินค้าให้สูงขึ้น เช่น การกำหนดปริมาณน้ำที่ปนในน้ำนมดิบเพื่อให้น้ำนมมีเนื้อนมสูงสุด ส่วนมาตรฐานโรงเพาะฟักลูกกุ้งเพื่อป้องกันโรคตายด่วนจากเหตุลูกกุ้งไม่ได้มาตรฐานและไม่แข็งแรง เป็นต้น

ทั้งนี้ ที่ผ่านมากระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ประกาศมาตรฐานสินค้าเกษตรแล้วจำนวน 202 เรื่อง โดยให้ดำเนินการตามความสมัครใจทั้งสิ้น