เข้มมาตรฐานข้าวยกระดับการผลิต

รมว.เกษตรฯ สั่งทำมาตรฐานบังคับของสินค้าข้าว หวังยกระดับการผลิตประเทศ

นายยุคล ลิ้มแหลมทอง รมว.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ไปหารือทุกภาคส่วนเพื่อจัดทำมาตรฐานบังคับสินค้าข้าว จากที่ปัจจุบันเป็นเพียงมาตรฐานสมัครใจ

การสร้างมาตรฐานครั้งนี้ มีเป้าหมายเพื่อยกระดับการผลิตข้าวตลอดห่วงโซ่เพื่อให้ปลอดภัยต่อทั้งเกษตรกรและผู้บริโภคมากขึ้น อีกทั้งสร้างมาตรฐานข้าวไทยให้แตกต่างจากเพื่อนบ้าน ที่ปัจจุบันเริ่มกลายเป็นคู่แข่งที่น่ากลัว

ทั้งนี้ เมื่อไทยมีมาตรฐานดังกล่าวจะทำให้สินค้าข้าวจากประเทศอื่นที่ไม่ได้มาตรฐานของไทยเข้าประเทศได้ยากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ในอีก 2 ปีข้างหน้า คาดว่าจะมีข้าวที่ไม่ได้คุณภาพทะลักเข้าไทยจำนวนมาก

ปัจจุบัน มกอช.กำหนดมาตรฐานข้าวเพียงคร่าวๆ เป็นลักษณะทั่วไปเท่านั้น เช่น ขนาดเมล็ดข้าว น้ำหนักต่อเมล็ด ข้าวต้องไม่มีท้องไข่

นายชัยฤทธิ์ ดำรงเกียรติ อธิบดีกรมการข้าว ยอมรับว่า ถึงเวลาที่จะต้องทำมาตรฐานข้าวหอมมะลิและข้าวไทยเป็นมาตรฐานบังคับ เพราะที่ผ่านมาเรื่องขนาดข้าว ไทยภูมิใจว่าเมล็ดข้าวมีความยาว 7.2 มิลลิเมตร (มม.) เป็นข้าวคุณภาพผลิตเป็นข้าว 100% ได้ แต่ล่าสุดประเทศเวียดนามประกาศที่จะพัฒนาข้าวให้ได้ขนาด 7 มม. เหมือนกับไทยแล้ว ซึ่งทางกรมการข้าวของไทยยืนยันว่าจะเร่งพัฒนาพันธุ์ข้าวให้มีความเป็นเลิศเพิ่มขึ้น

สำหรับข้าวหอมมะลิและข้าวขาวนั้น กระทรวงเกษตรฯ ได้มีประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เรื่องกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ : ข้าวหอมมะลิไทย เมื่อวันที่ 26 เม.ย. 2543 ซึ่งกำหนดมาตรฐานข้าวไทยไว้ เช่น จะต้องมีความยาวของเมล็ดข้าว 7.2 มม. ความชื้นไม่เกิน 14% มีกลิ่นหอมธรรมชาติ การปนเปื้อนจะต้องเป็นไปตามกฎหมายกำหนดและข้อกำหนดของมาตรฐานสินค้าเกษตร การเก็บรักษาจะต้องถูกสุขลักษณะ ป้องกันการปนเปื้อนจากสัตว์พาหะนำเชื้อ เช่น หนู นก และแมลง เป็นต้น