ดีเคเอสเอชดันมิสซิสฟิลด์สบุกอาเซียน

ดีเคเอสเอช เล็งควักแบรนด์ธุรกิจอาหารน้องใหม่ลุย รับยุทธศาสตร์บุกฟู้ดส์ รีเทล  จ่อปั้นมิสซิสฟิลด์ส บุกอาเซียน

น.ส.เกวลี ว่องปรีชา ผู้อำนวยการธุรกิจแผนกฟู้ดส์ รีเทล บริษัท ดีเคเอสเอช ประเทศไทย เปิดเผยว่า นโยบายของบริษัทวางแผนรุกกลุ่มธุรกิจฟู้ดส์ รีเทล เนื่องจากเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพ จึงได้จัดแผนกฟู้ดส์ รีเทล ขึ้นเมื่อกว่า 1ปีที่ผ่านมา โดยปัจจุบันรายได้กลุ่มธุรกิจฟู้ดส์ รีเทล มีสัดส่วนไม่ถึง 1% จากการที่มีธุรกิจซอฟต์คุกกี้มิสซิสฟิลด์สเพียง 1 แบรนด์

สำหรับปีนี้บริษัทวางแผนเปิดตัวแบรนด์ใหม่เพิ่มเติม พร้อมกับศึกษานำมิสซิสฟิลด์สขยายธุรกิจในอาเซียน ล่าสุดทุ่ม 50ล้านบาท ขยายสาขามิสซิสฟิลด์สเพิ่ม 5-10 แห่ง ขนาดพื้นที่ 35-60ตร.ม.จากปัจจุบันมีทั้งหมด 5 สาขา โดยกลยุทธ์การตลาดมุ่งพัฒนาสินค้าใหม่ โดยเฉลี่ยมี 10-12 รสชาติ ราคา 17-39บาท เจาะวัยทำงาน 20-35ปี และออกรสชาติพิเศษทุก 2 เดือน

“ช่วงเทศกาลวาเลนไทนส์ปีนี้ คาดว่ากำลังการซื้อจะคึกคัก เพราะใกล้กับเทศกาลตรุษจีน ทำให้กลุ่มวัยรุ่นมีกำลังการซื้อ สำหรับคุกกี้ สวีท ฮาร์ท ราคา 55-59 บาท ตั้งเป้ารายได้ 8% ของยอดขายในช่วง 1เดือน”น.ส.เกวลีกล่าว

สภาพธุรกิจเบเกอรี่เติบโต 7-10% ต่อปี พฤติกรรมการซื้อคุกกี้จะเป็นสินค้าที่ไม่ได้ตั้งใจมาซื้อ แต่เห็นแล้วซื้อ โดยรายได้มาจากซื้อกลับบ้าน 65% นั่งรับประทาน 35% จุดเด่นของมิสซิสฟิลด์ส เป็นคุกกี้ที่จะขายสินค้าอายุไม่เกิน 6 ชั่วโมง เพื่อควบคุมคุณภาพ สิ้นปีนี้ตั้งเป้ายอดขายโต 2หลัก เป็นรายได้คุกกี้ 65% เครื่องดื่ม 35%

น.ส.เกวลี กล่าวว่า มิสซิสฟิลด์สในประเทศอเมริกา วางแผนขยายธุรกิจมาที่เอเชียและตะวันออกกลาง เนื่องจากเป็นภูมิภาคที่เติบโตทางเศรษฐกิจ โดยตั้งเป้าเปิดเพิ่ม 50ประเทศทั่วโลก จากเดิมมี 18 ประเทศ 108 สาขา ส่วนในอเมริกามี 353 สาขา ทั้งนี้เนื่องจากเกิดวิฤติเศรษฐกิจในอเมริกา ซึ่งเอเชียเปิดแล้วที่ ออสเตรเลีย จีน เกาหลี ฯลฯ