‘ซีพีเอฟ’ฮึดรุกอาหารว่างตั้งเป้า100ล.

ซีพีเอฟ รุกตลาดอาหารว่าง ส่งกลยุทธ์เสิร์ฟถึงที่เพิ่มช่องทางเข้าถึงลูกค้า

นายสุพัฒน์ ศรีธนาธร รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ธุรกิจค้าผลิตภัณฑ์อาหาร (Modern Trade) บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร กล่าวว่า ซีพีเอฟได้เปิดตัวธุรกิจร้านอาหารว่างแนวใหม่ล่าสุดภายใต้ชื่อ อีซี่ สแน็คส์ บาย ซีพี ซึ่งเป็นร้านค้าแนวใหม่ที่นำเสนออาหารแช่แข็งสำเร็จพร้อมอุ่นให้รับประทานได้ทันที ตั้งเป้าธุรกิจนี้จะช่วยเพิ่มยอดขายสินค้าแบรนด์ซีพีอีก 100 ล้านบาท ในปีนี้

ทั้งนี้ ร้านค้าดังกล่าวให้บริการหลากหลายผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ซีพี เช่น ไส้กรอก ไก่เทอริยากิ และเกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต

“เบื้องต้นบริษัทมีแผนจะเปิดร้านดังกล่าวจำนวน 10 ร้านในปีนี้ โดยจะมีการลงทุนรวม 5 ล้านบาท หรือประมาณ 5 แสนบาทต่อสาขา ร้านค้าดังกล่าวจะช่วยลดจำนวนพนักงานลง โดยจะใช้พนักงานร้านละ 23 คน” นายสุพัฒน์ กล่าว

สำหรับมูลค่าตลาดรวมของธุรกิจอาหารว่างมีมูลค่า 4,000 ล้านบาท และมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องประมาณ 20% ต่อปี ซึ่งการเติบโตดังกล่าวจะช่วยสนับสนุนการขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ และให้บริการตรงกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

ปัจจุบันธุรกิจอาหารว่างของซีพีเอฟภายใต้แบรนด์ซีพี มีส่วนแบ่งการตลาดใหญ่ที่สุด 25% แผนขยายธุรกิจของซีพีเอฟ เพื่อเข้าสู่ช่องทางธุรกิจโมเดิร์นเทรดมากขึ้น โดยกำหนดกลยุทธ์ไว้ 3 แนวทาง ผ่านร้านเดอะกริลล์ ซึ่งเป็นร้านที่เน้นการขายผลิตภัณฑ์จากหมูคุโรบูตะ, ปลาดอลลี่ และ ชาบูชาบู, ร้าน ซีพี บุชเชอร์ ซึ่งเป็นร้านที่ตั้งเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อหมูสดและเนื้อไก่สด ซึ่งขณะนี้เปิดบริการแล้ว 40 ร้าน และร้านอาหารว่าง และอีซี่ สแน็คส์ บาย ซีพี ซึ่งเป็นการสร้างยอดขายเพื่อให้บริการอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานที่จุดขาย

ซีพีเอฟ ได้ร่วมมือกับเดอะมอลล์ กรุ๊ป เพื่อเปิดดำเนินการร้านอาหารว่าง 'อีซี่ สแน็คส์ บาย ซีพี' ที่สวนน้ำ แฟนต้าเซีย ลากูน เดอะมอลล์ บางแค

"เรามองว่ากลยุทธ์ดังกล่าวเป็นโอกาสใหม่ที่จะทำให้เราสามารถให้บริการลูกค้าที่มาใช้บริการสวนน้ำและรับประทานอาหารของเราได้" นายสุพัฒน์กล่าว

กลยุทธ์ดังกล่าวจะอำนวยความสะดวกให้ผู้ลูกค้าสามารถเลือกรายการอาหารที่ชอบที่เคยหาซื้อในซุปเปอร์มาเก็ตได้ทันที รวมทั้งลูกค้าที่มาใช้บริการสวนน้ำด้วย

"ร้านอาหารว่าง 'อีซี่ สแน็คส์ บาย ซีพี' เป็นธุรกิจที่น่าสนใจที่จะขยายการเติบโตในอนาคต มากกว่าการที่จำกัดอยู่ในตู้แช่แข็งเท่านั้น," นายสุพัฒน์ กล่าวให้เพิ่มขึ้น