เกร็ดธุรกิจ

ยกระดับกุ้งไทยตีตลาดโลก

ในปี 2554 ที่ผ่านมา พบว่าการส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์รวมของไทย มีปริมาณอยู่ที่ 395,780 ตัน หรือคิดเป็นมูลค่ากว่า 110,724 ล้านบาท และตั้งแต่เดือน ม.ค.พ.ค. 2555 ที่ผ่านมามีการส่งออกสินค้ากุ้งและผลิตภัณฑ์แล้วประมาณ 126,191.44 ตัน มูลค่ากว่า 34,557.63 ล้านบาท มีสัดส่วนของกุ้งแช่เย็น/แช่แข็ง 49.94% กุ้งแปรรูป 50.06% โดยมีตลาดส่งออกหลัก อาทิ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป แคนาดา และเกาหลีใต้ เป็นต้น ซึ่งปัจจุบันประเทศคู่แข่งสำคัญ คือ อินโดนีเซีย เวียดนาม และอเมริกาใต้ ที่ผลิตกุ้งได้ในปริมาณสูงและต้นทุนต่ำ

จากแนวโน้มดังกล่าว นสพ.ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ ผู้อำนวยการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เห็นความสำคัญในเรื่องดังกล่าว โดยร่วมกับกรมประมง จัดทำร่างมาตรฐานสินค้าเกษตรเรื่องกุ้งทะเลมีเนื้อหาครอบคลุมกุ้งทะเลที่ได้จากการจับจากธรรมชาติ หรือจากการเพาะเลี้ยงเพื่อนำมาจำหน่ายเป็นกุ้งทั้งตัวสำหรับการบริโภคที่มีคุณภาพเพื่อการส่งออกที่ได้มาตรฐานยิ่งขึ้นได้ในตลาดโลกในรูปกุ้งสดหรือแช่เย็น เช่น กุ้งกุลาดำ กุ้งแชบ๊วย และกุ้งขาวแวนนาไม ซึ่งคาดว่า จะเป็นแนวปฏิบัติสำหรับการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตสินค้ากุ้งทะเลให้มีคุณภาพ ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และตรงตามความต้องการของตลาด ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับประเทศผู้นำเข้าเพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันยังช่วยสร้างจุดขายให้กับสินค้ากุ้งไทยได้เปรียบคู่แข่งและมีศักยภาพการแข่งขันทางการค้าระหว่างประเทศด้วย