เดอะพิซซ่าชิงไก่ทอด1.1หมื่นล้าน

เดอะ พิซซ่าฯ ส่งเมนูใหม่ไก่กรอบตีตลาดไก่ทอด 1.1 หมื่นล้านบาท พร้อมเร่งขยายสาขาใน-นอก ดันยอดขายแตะ 5,900 ล้านบาทปีนี้

นายแอนดี้ โฮลแมน รองประธานกรรมการและผู้จัดการทั่วไป เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ประเทศไทย และส่วนแฟรนไชส์ต่างประเทศ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด ผู้บริหารร้านเดอะ พิซซ่า คอมปะนี เปิดเผยว่า บริษัทเปิดตัวเมนูใหม่ “ไก่ทอดรสเข้ม” เข้ามาทำตลาดในร้านเดอะ พิซซ่าฯ เนื่องจากเห็นโอกาสตลาดไก่ทอดในไทยที่มีมูลค่าสูงถึง 1.1 หมื่นล้านบาท และมีการเติบโตต่อเนื่อง

นอกจากนี้ ยังเพิ่มความหลากหลายของเมนูอาหารในร้าน ซึ่งไก่ทอดรสเข้มจะเป็นเมนูถาวรในร้านอีกด้วย ทำให้ปัจจุบันภายในร้านเดอะ พิซซ่าฯ จะมีเมนูไก่ทั้งสิ้น 3 รายการ คือ เมนูไก่กรอบ ไก่บาร์บีคิว และล่าสุดไก่ทอดรสเข้ม ซึ่งสินค้าเมนูไก่ดังกล่าวไม่มีผลต่อตำแหน่งการทำตลาดและแบรนด์ เดอะ พิซซ่าฯ ที่ยังคงเป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนต่อไป

ทั้งนี้ บริษัทยังเตรียมงบราว 25-30 ล้านบาท เพื่อทำตลาดสินค้าใหม่ดังกล่าวไปยังกลุ่มเป้าหมาย เพื่อให้ผู้บริโภคคนไทยรู้จักมากที่สุด และใช้งบ 140-150 ล้านบาท เพื่อลงทุนเตาและเครื่องจักรสำหรับทำเมนูไก่ทอดใหม่ โดยไก่ทอดรสเข้มวางระดับราคาเริ่มต้นที่ 3 ชิ้น 199 บาท 6 ชิ้น 389 บาท และ 12 ชิ้น 699 บาท

ขณะเดียวกันยังคาดว่าสินค้าใหม่ดังกล่าวจะเข้ามาช่วยเพิ่มยอดขายให้ในช่องทางบริการจัดส่งสินค้าถึงบ้าน (เดลิเวอรี) 1112 มากขึ้น โดยบริษัทตั้งเป้าหมายหลังจากทำตลาดในปีแรกจะมีส่วนแบ่งตลาด 5% และภายใน 3-5 ปีข้างหน้า จะมีส่วนแบ่งตลาดรวม 10-15% ในตลาดไก่ทอด

นายโฮลแมน กล่าวถึงแผนเปิดร้านเดอะ พิซซ่าฯ ว่า ใน 4 เดือนนับจากนี้ จะเปิดเพิ่มอีก 7 สาขา จากต้นปีที่ผ่านมาเปิดสาขาใหม่ไปแล้ว 9 แห่ง โดยสนใจขยายสาขาในคอมมูนิตีมอลล์เพิ่มขึ้น หลังจากเปิดสาขาในคอมมูนิตีมอลล์ในต่างจังหวัด อาทิ ยูดี ทาวน์ อุดรธานี และที่เขาใหญ่ แล้วพบว่าสร้างยอดขายได้น่าพอใจ

ปัจจุบัน เดอะ พิซซ่าฯ มีสาขารวม 243 สาขา แบ่งเป็นสาขาที่บริหารเอง 183 สาขา และสาขาแฟรนไชส์ 60 สาขา นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดสาขาในต่างประเทศเพิ่มอีก 6 สาขา จากต้นปีเปิดไปแล้ว 6 สาขา ในประเทศลาว กัมพูชา สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และบาห์เรน

ขณะที่ภาพรวมยอดขายของบริษัทในสิ้นปีนี้ คาดว่าจะอยู่ที่ 5,900 ล้านบาท เติบโต 20% โดยครึ่งปีแรกมียอดขาย 3,000 ล้านบาท เติบโต 21% และปัจจุบันร้านเดอะ พิซซ่า คอมปะนี มีส่วนแบ่งตลาด 80% ในตลาดรวมพิซซามูลค่า 7,000-8,000 ล้านบาทโดยเมนูที่ลูกค้านิยมสั่งมากที่สุดคือ พิซซ่า ในสัดส่วน 60% เครื่องดื่ม 15% และที่เหลือเป็นเมนูอื่นๆ