ต้นทุนอาหารเพิ่ม

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม โดยศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร รายงานดัชนีความเชื่อมั่นภาวะอุตสาหกรรมอาหารไทยเดือน มิ.ย. 2555 และแนวโน้ม 3 เดือนหน้า ว่า กลุ่มอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่มีข้อกังวลในด้านต้นทุนวัตถุดิบ โดยเชื่อมั่นว่าแย่ลงจากสภาพอากาศที่มีปริมาณฝนเพิ่มขึ้น ส่งผลต่อความชื้นในการจัดเก็บและขนส่ง และต้องเฝ้าระวังปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นจากภาวะน้ำท่วม ซึ่งอาจสร้างความเสียหายได้

ทั้งนี้ พบว่าการปรับเพิ่มค่าจ้างแรงงาน เป็นข้อจำกัดอันดับ 1 ในการดำเนินธุรกิจของผู้ประกอบการ รองลงมาคือการเพิ่มขึ้นของราคาน้ำมัน และอันดับ 3 คืออัตราแลกเปลี่ยน โดยผู้ประกอบการมีข้อเสนอต่อภาครัฐว่าควรทำการศึกษาระบบต้นทุนขนส่ง และกำหนดแนวทางเพื่อลดต้นทุนให้แข่งขันกับประเทศในอาเซียนได้ รวมทั้งควรจัดฝึกอบรมหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับระบบโลจิสติกส์เพื่อพัฒนาให้ดีขึ้น