โปรตีนมนมะพร้าวผง

จากความสำเร็จในฐานะผู้บุกเบิกผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์รายแรกๆ ของไทย ล่าสุด บริษัท เอิร์ธบอร์น ได้คิดไอเดียต่อยอดเพิ่มมูลค่าและขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้น เพื่อเสริมจุดแข็งให้กับสินค้า ด้วยการสร้างนวัตกรรมใหม่ให้แก่น้ำมันมะพร้าว โดยนำมาแปรรูปจากรูปแบบเดิมให้เป็นผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร แต่ยังคงคุณประโยชน์จากน้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก 100% ภายใต้แบรนด์ AgriLife

พิสิษฐ์ วีระไวทยะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอิร์ธบอร์น กล่าวว่า เดิมบริษัททำธุรกิจเกี่ยวกับการสกัดน้ำมันมะพร้าวมาก่อน ซึ่งก็ถือว่าเป็นรายแรกๆ ของประเทศไทย ที่หันมาบุกเบิกตลาดนี้จนถึงขั้นส่งออกไปตลาดต่างประเทศได้ และด้วยความที่บ้านอยู่ใน อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ที่เป็นแหล่งวัตถุดิบมะพร้าวจำนวนมาก ก็มาคิดว่าจะนำมาต่อยอดเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ จึงมาตกผลึกอยู่ที่แปรรูปเป็นโปรตีนนมมะพร้าวผง ที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าโดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่แพ้โปรตีนจากนมวัว

ด้วยโอกาสที่มองเห็น ประกอบกับกระแสสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ จึงตัดสินใจลงทุนเบื้องต้นกว่า 2 ล้านบาท สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าว เริ่มต้นจากศึกษางานวิจัยที่มีอยู่เดิม ผนวกกับเรียนรู้ด้วยตัวเอง ขอคำแนะนำจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จนได้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ผลิตโดยกระบวนการสกัดเย็น แต่กว่าจะออกสู่ตลาดก็ใช้เวลาพัฒนาผลิตภัณฑ์อยู่ถึง 2 ปี

เทคโนโลยีการแปรรูปต่างๆ เป็นการทำงานร่วมกับหน่วยงานผู้เชี่ยวชาญ โดยเฉพาะสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) มีจุดเด่นที่ผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ยังคงรักษาคุณประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวไว้ครบถ้วน

วัตถุดิบทั้งหมดปลูกโดยเกษตรอินทรีย์ ปราศจากสารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น ช่วยรับประกันด้านความสะอาดปลอดภัย รวมถึงมะพร้าวที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติจะมีกลิ่นหอมกว่าปลูกด้วยเคมี จึงเหมาะที่จะนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ

พิสิษฐ์ กล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคส่วนใหญ่รู้สรรพคุณของน้ำมันมะพร้าวกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว จึงเน้นที่คงคุณประโยชน์พื้นฐานไว้เหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมด้วยความเชื่อมั่น ความแปลกใหม่ของผลิตภัณฑ์ ขายภายใต้แบรนด์ตัวเอง มีจุดเด่นทั้งด้านคุณภาพ เทคโนโลยีการผลิตทันสมัย แหล่งวัตถุดิบที่ควบคุมได้แน่นอน รวมกันจะทำให้การผลิตได้มาตรฐานคงที่ ช่วยสร้างแบรนด์ที่ผู้บริโภคประทับใจและไว้ใจ

จากจุดเริ่มต้นในวันนั้น ทำให้วันนี้บริษัท เอิร์ธบอร์น สามารถขยายตลาดโปรตีนนมมะพร้าวผงส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาได้แล้ว จากเดิมที่ส่งขายเฉพาะน้ำมันมะพร้าวเท่านั้น และมีแผนที่จะขยายตลาดไปประเทศในกลุ่มอาเซียน เช่น สิงคโปร์และมาเลเซียด้วย

แม้ว่าปัจจุบันบริษัทจะเน้นตลาดส่งออกต่างประเทศเป็นหลักถึง 70% ในลักษณะเป็นผู้รับจ้างผลิต (โออีเอ็ม) จนเป็นผู้ผลิตที่มียอดส่งออกสูงติดอันดับ 1 ใน 3 ของประเทศ แต่ในช่วงที่ผ่านมาก็หันมาทำการตลาดภายในประเทศมากขึ้น ภายในแบรนด์ “AgriLife” ของตัวเอง

ขณะที่ตัวผลิตภัณฑ์โปรตีนนมมะพร้าวผงนั้น บริษัทมีแผนที่จะทำการตลาดและวางจำหน่ายในประเทศไทยช่วงเดือน ก.ย.นี้ โดยช่องทางตลาดในประเทศจะวางขายตามห้างสรรพสินค้าระดับบนต่างๆ เนื่องจากมีกลุ่มลูกค้าเป็นกลุ่มคนที่รักษ์สุขภาพและผู้ที่แพ้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ เพื่ออาหารเสริมทางเลือกให้ลูกค้ากลุ่มนี้ เพราะปัจจุบันในตลาดมีแค่โปรตีนจากถั่วเหลือง ธัญพืชและนมวัวเท่านั้น

ด้านเป้าหมายรายได้จากผลิตภัณฑ์โปรตีนนมมะพร้าวผงที่จะเริ่มวางจำหน่ายในประเทศช่วงเดือน ก.ย.นี้ พิสิษฐ์ ขอตั้งเป้าไว้แค่ 5 ล้านบาท/ปี เพราะยอมรับว่ายังไม่เป็นที่รู้จักในตลาดเมืองไทยมากนัก แต่ในอนาคตจะมีการทำตลาดผ่านสื่อต่างๆ เช่น นิตยสารเพื่อสุขภาพ อินเทอร์เน็ตและโซเชียลเน็ตเวิร์กอย่างเฟซบุ๊ก เพื่อให้เป็นที่รู้จักของตลาดมากขึ้น

สำหรับแผนธุรกิจในอนาคตคือ ต้องการเพิ่มสัดส่วนขายในแบรนด์ของตัวเองให้สูงขึ้น ใช้กลยุทธ์ออกผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปใหม่ต่อเนื่อง เพื่อขยายกลุ่มผู้บริโภค รวมถึงการเปิดร้านของตัวเอง สำหรับขายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากน้ำมันมะพร้าวครบวงจร มีทั้งแบบพร้อมกิน เช่น เครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี และผลิตภัณฑ์ซื้อกลับบ้าน เช่น แป้งมะพร้าว โปรตีนชงพร้อมดื่ม แยม คุกกี้ และโยเกิร์ต

นับเป็นผู้บริหารรุ่นใหม่ไฟแรงที่กล้าคิด กล้าทำ กล้าลงทุนก่อน ในขณะที่ยังไม่มีคนหันมาเล่นในตลาดนี้มากนัก จึงเป็นโอกาสที่จะขยายฐานตลาดได้อีกมาก เพราะรสชาติสรรพคุณของน้ำมันมะพร้าว กับกระแสรักษ์สุขภาพ น่าจะเป็นที่ถูกใจของลูกค้าได้ไม่ยาก

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02-714-1167 แฟกซ์ 02658 3846 หรือ [email protected]