ดีเคเอสเอชรุกอาหารดุ

หวังยึดตลาดเบเกอรีพรีเมียมปีนี้เตรียมเปิดอาหารอีกยี่ห้อ

ดีเคเอสเอช โดดลุยเบเกอรีหรูตลาด 8,000 ล้าน บุกขยายมิสซิสฟิลด์ส ปีหน้าเปิด 10 สาขา ลุ้นไตรมาส 3 กำลังซื้อฟื้น

นายสมบุญ ประสิทธิ์จูตระกูล ประธานบริหารหน่วยธุรกิจผลิต ภัณฑ์อุปโภคบริโภค และประธานอำนวยการ บริษัท ดีเคเอสเอช ประเทศไทย กล่าวว่า บริษัทได้ลิขสิทธิ์ทำตลาดผลิตภัณฑ์มิสซิสฟิลด์ส จากสหรัฐ ในประเทศไทย ซึ่งมองว่าตลาดเบเกอรีพรีเมียมมูลค่า 8,000 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตดีต่อเนื่องเฉลี่ยปีละ 710% รวมทั้งเบเกอรีเซ็กเมนต์นี้ ปัจจุบันยังไม่มียี่ห้อไหนเป็นผู้นำตลาดอย่างแท้จริง หากบริษัททำกิจกรรมตลาดอย่างจริงจัง จะสามารถขึ้นเป็นผู้นำในเซ็กเมนต์เบเกอรีพรีเมียมได้

นอกจากนี้ การขยายธุรกิจด้านอาหารยังเป็นกลยุทธ์หลักของบริษัท เพื่อรองรับกำลังซื้อของผู้บริโภคที่มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยปีนี้จะเปิดสาขาของมิสซิสฟิลด์สให้ได้ 4 แห่ง เริ่มสาขาแรก ที่สยามพารากอน ตามด้วยสาขาเมกา บางนา กลางเดือน มิ.ย. ส่วนปี 2556 คาดว่าจะเปิดให้ครบ 10 แห่ง และมีแผนขยายแบรนด์ธุรกิจอาหารเพิ่มขึ้นอีกในปีนี้

ปัจจุบันดีเคเอสเอช มี 4 กลุ่มธุรกิจหลัก ได้แก่ กลุ่มสินค้าอุปโภค บริโภค ซึ่งเป็นธุรกิจที่มีสัดส่วนการทำรายได้ให้บริษัทมากที่สุด รองลงไปเป็นกลุ่มธุรกิจผลิตภัณฑ์สุขภาพ กลุ่มธุรกิจวัตถุดิบและอุตสาหกรรม และกลุ่มสินค้าด้านเทคโนโลยี

นายสมบุญ ในฐานะอดีตนายกสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ภาวะกำลังซื้อในช่วงไตรมาส 2 ปีนี้ยังชะลอตัวลง เมื่อเทียบกับไตรมาสแรก เนื่องจากการปรับขึ้นค่าจ้างขั้นต่ำเป็นวันละ 300 บาทใน 7 จังหวัดนำร่อง เมื่อต้นเดือน เม.ย.ที่ผ่านมา ตามนโยบายของรัฐบาล ค่าครองชีพต่างๆ และราคาน้ำมันที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่าย แต่คาดว่าไตรมาส 3 กำลังซื้อจะดีขึ้น เนื่องจากโรงงานที่ปิดไปในช่วงน้ำท่วมใหญ่เมื่อปลายปี 2554 ที่ผ่านมา เริ่มกลับมาเปิดโรงงานผลิตอีกครั้ง พนักงานกลับมาทำงานตามปกติและเชื่อว่าราคาน้ำมันเริ่มปรับตัวลดลง

“ผู้ผลิตและจำหน่ายทุกรายต่างได้รับผลกระทบค่อนข้างเยอะในช่วงไตรมาส 2 เพราะห้างค้าปลีกเริ่มควบคุมสต๊อกให้สอดคล้องกับกำลังซื้อของผู้บริโภค แต่เชื่อว่าไตรมาส 3 และ 4 สถานการณ์จะดีขึ้นตามลำดับ เนื่องจากเป็นฤดูกาลขาย” นายสมบุญ กล่าว

สำหรับช่องทางจำหน่ายมิสซิสฟิลด์ส จะเลือกช่องทางในศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้าระดับพรีเมียมในกรุงเทพมหานคร (กทม.) เนื่องจากเป็นช่องทางที่สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมายขอบแบรนด์ ที่เป็นกลุ่มผู้หญิงวัยทำงานและกลุ่มคุณแม่ยุคใหม่ ช่วงอายุระหว่าง 20-40 ปี โดยรูปแบบจะเป็นลักษณะร้านแบบมีที่นั่ง เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ลูกค้าในอนาคต ทางมิสซิสฟิลด์สอาจขยายช่องทางการจำหน่ายไปยังพื้นที่ที่มีความหลากหลายครอบคลุมทั่วประเทศ