ปศุสัตว์ฟิตผลิตวัคซีนกัน5โรคสัตว์ปีก

หวังสร้างมาตรฐานไก่ส่งออก เชื่อเปิดเออีซีตลาดอาเซียนฉิว

กรมปศุสัตว์ คาดปี 2555 ไก่แปรรูปส่งออกพุ่งแตะ 4.8 แสนล้านตัน ผุดแผนผลิตวัคซีนสกัดโรคสัตว์ปีก เข้มบริโภคปลอดภัยรับเปิดเสรีอาเซียน

นางวิมลพร ธิติศักดิ์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า ในปีงบประมาณ 2555 กรมปศุสัตว์กำหนดแผนการผลิตวัคซีนสำหรับสัตว์ปีก 5 ชนิด ประกอบด้วย วัคซีนรวมนิวคาสเซิลและหลอดลมอักเสบติดต่อในไก่ จำนวน 82 ล้านโดส วัคซีนหลอดลมอักเสบติดต่อในไก่ จำนวน 4.4 ล้านโดส วัคซีนฝีดาษไก่ จำนวน 2.7 ล้านโดส วัคซีนอหิวาต์สัตว์ปีก จำนวน 10.82 ล้านโดส วัคซีนกาฬโรคเป็ด จำนวน 1.38 ล้านโดส เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในอาชีพของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกและความเชื่อมั่นในอาหารของผู้บริโภค และเป็นอีกหนึ่งมาตรการควบคุมโรคระบาดในสัตว์ นอกเหนือจากด้านอื่นๆ ที่กรมได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้จัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับในสัตว์ปีกไปแล้ว

เนื่องจากกรมประเมินว่าสินค้าส่งออกปศุสัตว์ไทยจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นจากจำนวนประชากรโลกที่เพิ่มเช่นกัน ขณะที่ตลาดส่งออกเนื้อไก่ตั้งแต่ปี 2516 มีการขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ จึงคาดว่าในปีนี้ตลาดไก่แปรรูปซึ่งมีประเทศญี่ปุ่นและอังกฤษเป็นลูกค้ารายใหญ่ ซึ่งให้ความสำคัญกับการบริโภคอย่างปลอดภัยมากเป็นลำดับต้นๆ หลังเจอวิกฤตไข้หวัดนก ทำให้สินค้าไก่แปรรูปจะมีสัดส่วนเพิ่มสูงถึง 4.8 แสนล้านตัน ส่วนตลาดไก่สดปรับตัวดีขึ้นอย่างช้าๆ เพราะประเทศคู่ค้าเชื่อมั่นในความปลอดภัยของสินค้าจากไทยมากขึ้น

ด้านนางพรศรี เหล่ารุจิสวัสดิ์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ซีพีเอฟ) กล่าวว่า ทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารไทยควรพิจารณาถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มจากการขยายความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เนื่องจากในอีกไม่กี่ปีประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) จะเริ่มมีผลบังตคับใช้ และเพื่อเป็นการสร้างความพอใจในกลุ่มลูกค้าที่มีกำลังซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ ตลาดอาหารแปรรูปจึงสามารถตอบโจทย์ความสะดวกสบายในการซื้อเพื่อบริโภค และมั่นใจถึงความปลอดภัยได้จากการรับรองมาตรฐานของภาครัฐ ทำให้แนวโน้มตลาดอาหารแปรรูปของโลกในกลุ่มเอเชียแปซิฟิกมีอัตราขยายตัวสูงทั้งปริมาณและมูลค่า

อย่างไรก็ตาม ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา จะเห็นได้ว่าส่วนแบ่งทางการตลาดสินค้าอาหารไทยในตลาดโลกมีแนวโน้มสูงขึ้นต่อเนื่อง โดยสินค้าอาหารส่งออกไทยที่มีส่วนแบ่งทางการตลาดมากเป็นอันดับ 1 ของโลก ได้แก่ ข้าว กุ้ง ทูน่ากระป๋องและแปรรูป ไก่แปรรูป แป้งมันสำปะหลัง และสับปะรดกระป๋องและแปรรูป

ขณะที่ตลาดหลักแต่เดิมในการส่งออกอาหารของไทย ได้แก่ อียู ญี่ปุ่น และสหรัฐ แต่ในปี 2554 ตั้งแต่เดือน ม.ค.-ต.ค. ตลาดส่งออกอาหารของไทยมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นในกลุ่มประเทศอาเซียน คิดเป็น 20% อียู 12% ญี่ปุ่น 14% และสหรัฐ 13%จึงทำให้มองว่ากลุ่มประเทศในอาเซียนคือโอกาสใหม่ของไทยแทนตลาดเดิม